10 найкращих продуктів, що знижують рівень холестерину
Підвищений рівень холестерину - це сигнал для пробудження організму. Ця речовина призводить до утворення жирових відкладень на артеріях, їх звуження або навіть блокування.
Тому підвищений рівень холестерину призводить до більшого ризику серцевого нападу, стенокардії, інсульту або серцево-судинних захворювань. Прийняте лікування, призначене лікарем, повинно доповнюватися здоровим способом життя, фізичними вправами і, особливо, прийняттям правильної дієти.
На щастя, у нас під рукою багато продуктів, які можуть контролювати холестерин або навіть знижувати рівень цієї речовини в організмі. На веб-сайті «Профілактика» перелічено 10 найкращих продуктів, що знижують рівень холестерину.
1. Соя - смачна і корисна альтернатива
Коли ви хочете контролювати рівень холестерину, вам слід зменшити споживання насичених жирів. Найбільше насичених жирів міститься у вершковому маслі, молоці, сметані, м’ясі, пальмовій олії або кокосовій олії. Вам слід замінити їх різними соєвими продуктами, що містять ізофлавони, речовини, що знижують холестерин.
Як його споживати? - у вигляді тофу, борошна, горіхів та соєвого молока, соєвих гранул, які можна використовувати для приготування різних продуктів, або соєвих харчових добавок.
Рекомендована доза - не менше 25 грамів сої на день.
2. Квасоля - багате джерело розчинної клітковини
Щодня з’їдайте чашку різних видів квасолі, і ви забезпечите собі щоденну порцію клітковини, одночасно знижуючи рівень холестерину приблизно на 10%, всього за 6 тижнів. Розчинна клітковина, що міститься в бобах, допомагає збалансувати рівень холестерину, а також запобігти хворобам серця.
Окрім квасолі, розчинна клітковина міститься також у коричневому рисі, вівсі та вівсяних висівках та у більшості фруктів та овочів.
Як їх споживати? - сушена квасоля, консервована квасоля різних видів, яку ми можемо потім використовувати для приготування різних страв.
Рекомендована доза: їжте квасолю принаймні 5 разів на тиждень, приблизно 25-30 г клітковини на день.
3. Лосось - найкращий захисник серця
Омега-3 жирні кислоти - це тип жиру, корисний для нашого організму, допомагаючи зменшити кількість тригліцеридів, шкідливого холестерину, ЛПНЩ та підвищуючи рівень хорошого холестерину, ЛПВЩ. Крім того, окрім корисних жирів, лосось є важливим джерелом білка.
Як його споживати? - лосось, білий тунець, форель, анчоуси, оселедець, сардини та скумбрія, приготовані на грилі або в духовці.
Рекомендована доза: принаймні дві рибні страви на тиждень, бажано риба, багата на Омега 3.
4. Авокадо - плід корисних жирів
Цей фрукт містить мононенасичені жири, які підвищують корисний холестерин і знижують шкідливий. Крім того, авокадо також містить бета-ситостерин, ще одну речовину, відповідальну за зменшення холестерину, що поглинається з їжею. Саме ця комбінація робить авокадо ідеальним фруктом для гарного балансу холестерину проти. поганий холестерин.
Як його споживати? - окремо або в різних салатах, щоб замінити продукти з високим вмістом нездорових жирів.
Рекомендована доза? - 15% калорій, які ми споживаємо щодня, повинні становити мононенасичені жири, такі як ті, що містяться в авокадо. Це означало б приблизно 30 г на день.
5. Часник - рослина-антибіотик, корисна для здоров’я серця
Здається, часник є чудовою їжею для багатьох захворювань, що використовується з давніх часів для поліпшення імунної системи, зниження рівня холестерину, артеріального тиску та захисту від застуди та інфекцій. Недавні дослідження показали, що часник допомагає запобігти потовщенню артерій або утворенню на них артеріального нальоту.
Як його споживати? - у свіжому вигляді, в соусах, супах або вбудовуючи його в різні продукти
Рекомендована доза - 2-4 зубчики часнику на день.
6. Шпинат - зелена рослина для здоров'я серця
Лютеїн, речовина, що міститься в шпинаті, допомагає запобігти сліпоті, а також інфарктам або іншим серцево-судинним захворюванням. Шпинат запобігає та допомагає звільнити судини від холестерину.
Як його споживати? - готується різними способами, відповідно до уподобань.
Рекомендована доза - рекомендованим джерелом лютеїну буде півсклянки на день.
7. Маргарин - підходить для сніданку або перекусу
Зовсім недавно виявляється, що різні види маргарину допомагають зменшити поглинання холестерину з їжею та жовчю. Деякі типи маргарину містять стероїди, прості ліпіди, що знижують рівень холестерину до 14%.
Як його споживати? - на хлібі, вранці, в бутербродах або закусках. Оскільки маргарин зменшує всмоктування бета-каротину, їжте паралельно більше моркви, шпинату, болгарського перцю та солодкої картоплі.
Рекомендована доза - тричі на день у вигляді різних закусок. Однак було б доцільно проконсультуватися з маркуванням товару.
8. Волоські горіхи, кеш'ю та мигдаль - ідеальна суміш для здорової закуски
Якщо ви прихильник дієти на основі мононенасичених жирів, ці продукти - чудова ідея для здоров’я серця. Волоські горіхи містять вітамін Е, магній, мідь, а також жирні кислоти Омега3. Ось чому ті, хто споживає горіхи, кеш'ю та мигдаль, мають менший ризик пережити з часом хвороби серця або мати високий рівень холестерину.
Як їх споживати? - дві чайні ложки на день волоських горіхів, кеш'ю або мигдалю в різних стравах, з йогуртом, салатами, крупами, сухофруктами тощо.
Рекомендована доза: жменька таких продуктів в одній закусці на день, 3-4 рази на тиждень.
9. Чай - гарячий або холодний, такий же багатий антиоксидантами!
Флавоноїди, антиоксиданти, присутні в чаї, запобігають окисленню шкідливого холестерину, що згодом призведе до утворення відкладень на стінках артерій. Зелений, чорний або трав’яний чай так само хороший.
Як його споживати? - споживайте його як завгодно більше, гарячим чи холодним, але пам’ятайте, що чай, приготований вами вдома, з натуральних рослин, є найбагатшим на антиоксиданти.
Рекомендована доза - споживайте одну чашку чаю на день для поліпшення здоров’я.
10. Шоколад, правильний десерт для здорового серця
Темний або гіркий шоколад покращує роботу серцево-судинної системи, оскільки він містить втричі більше антиоксидантів, ніж молочний варіант. Антиоксиданти запобігають утворенню відкладень на артеріях або згусткам крові. Однак пам’ятайте, що білий шоколад не має однакових корисних ефектів.
Як його споживати? - вибирайте темний, гіркий або молочний шоколад.
Рекомендована доза - 29 грам шоколаду на день підвищує рівень хорошого холестерину та запобігає окисленню шкідливого холестерину.