10 найнебезпечніших продуктів у світі (Фотогалерея) Мобільний телефон
Міжнародна кухня включає безліч страв, які стають все більш екзотичними та смачними. Однак не мало з них приховують небезпеки, яких дуже важко уникнути. Це правда, що ризики можна усунути способом приготування, але все ж потрібна велика доза мужності, щоб споживати найнебезпечніші продукти у світі.
Ось 10 найактуальніших прикладів у цьому відношенні, згідно з Подорож + Дозвілля.
Фугу, Японія
Як відомо, риба фугу або надувна риба стає небезпечною, якщо її неправильно приготувати. Навіть найкваліфікованішим кухарям потрібне 3-річне навчання, щоб дізнатися секрети приготування цієї риби.
Неправильно приготовлена риба Фугу містить тетродотоксин, речовина, яка паралізує м’язи і призводить до задухи. Протиотрути цьому токсину немає.
Краб, Латинська Америка
Краб, а також креветки, мідії, мідії та устриці можуть викликати холеру. І цього разу спосіб підготовки надзвичайно важливий. На початку 1990-х років кілька американських туристів захворіли на холеру після вживання краба. Сама холера не спричиняє смерті, але зневоднення - один із симптомів.
Справа Березня, Сардинія
Знаменитий сир з личинками заборонений ЄС. Однак, схоже, сир Казу Марзу все ще можна придбати у пастухів, місцеві жителі Сардинії зберігають його для особливих випадків. Вони стверджують, що сир безпечний, поки личинки сиру живі, організми, які діють у процесі виробництва як своєрідний каталізатор у процесі бродіння.
Незважаючи на дуже хороший смак, сир може призвести до блювоти, діареї, судом тощо, симптоми, що проходять через певний інтервал, без медичного втручання.
Мозок мавпи, Азія
Про цей препарат існує багато легенд, в тому числі про те, що мозок вийшов би, коли мавпа ще жива. Мозок мавпи міститься в меню ресторанів Китаю, Малайзії та Сінгапуру.
Фахівці вважають, що існує мінімальний ризик зараження хворобою божевільних корів, захворюванням, яке передається через нервову тканину, захворюванням, що призводить до деменції і навіть смерті.
Саннаджі - Скручений восьминіг, Корея
Це трохи гостра їжа, яка стає нешкідливою після прийому всередину. Більш ризикованим є процес ковтання, оскільки щупальця восьминога все одно рухаються, навіть якщо вони були підготовлені. У Південній Кореї щороку від цих щупалець помирає близько 6 людей, які можуть потрапити в щоку або шию, викликаючи задуху.
Величезна віл-жаба, Намібія
Окрім ніг, значна частина тіла жаби токсична, особливо шкіра та внутрішні органи. Незважаючи на це, жаба в Намібії вважається делікатесом. Хоча гігантська віл-жаба знаходиться на межі зникнення, місцеві жителі все ще таємно її споживають.
Препарат безпечний лише у випадку жаб після шлюбного сезону та у разі споживання нетоксичних частин. В іншому випадку найпоширенішим проявом є тимчасова ниркова недостатність, яка вимагає спеціалізованого лікування.
Ackee Fruit, Ямайка
Навіть якщо це гарний на вигляд фрукт, який добре виглядає на будь-якій тарілці, його потрібно правильно очистити, нарізати і з’їсти. Їстівною є лише жовта всередині, тоді як червона та чорна частини викликають судоми, блювоту, гіпоглікемію або навіть смерть. При правильному споживанні фрукти Ackee багаті білком, незамінними жирними кислотами та вітаміном А.
Непастеризоване молоко, Європа та Азія
У деяких районах Європи та Азії молоко не пастеризується. Ті, хто споживає таке молоко, ризикують заразитися кишковою паличкою, лістерією, сальмонелою або бруцельозом. Симптоми схожі на грип, іншим проявом є збільшення печінки. Найдивніше те, що інкубаційний період хвороби може досягати 20 тижнів, діагностика набагато складніша.
Риба-куля (Lagocephalus Sceleratus) - країни Середземномор'я
Цю рибу з Індійського океану потрібно правильно підготувати перед вживанням. З часом риба Балон мігрувала через Суецький канал у східному Середземномор’ї. Оскільки рибалки там не знали, як його приготувати, у 2007 році в Єгипті та Ізраїлі було зареєстровано 10 смертей. Токсини цієї риби призводять до паралічу, проблем з диханням і, зрештою, смерті.