10 найздоровіших овочів у світі!

Харчуйтесь здорово - живіть свідомо!

Овочі завжди корисні - звичайно. Але які овочі найздоровіші? Які особливо багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти?

Ось список 10 найздоровіших овочів у світі!

зміст

• артишоки
• брокколі
• Крес-салат
• імбир
• часник
• гарбуз
• Пак чой
• рукола
• шпинат
• Цибуля
• Концентровані знання про овочі

артишоки

Артишок - це осотоподібна, сильна культивована рослина з сімейства соняшникових. М’якоть квітки осоту має терпкий, злегка гіркий смак.

За аромат відповідає речовина Цинарин. Гірка речовина позитивно впливає на травлення. Таким чином, він стимулює потік слини та вироблення шлункової кислоти. Жовчна кислота виробляється більшою мірою і сприяє перетравленню жирних продуктів.

Ніжні овочі багаті клітковиною і містять багато рослинного білка. Тіло стає с кальцію, залізо, Провітамін А і вітамін В надається.

Позитивний вплив на травлення діє проти відчуття ситості після їжі. Виділення жовчної кислоти полегшує роботу печінки, а перетравлення жиру в кишечнику збільшується. Тому гірка речовина може бути хорошим партнером у зниженні ваги.

брокколі

Поживні овочі блищать при приготуванні з майже вдвічі більшим вмістом вітаміну С, ніж біла цвітна капуста. 100 г брокколі додають лише близько 26 ккал (калорій).

На додаток до дуже низької калорійності, брокколі пропонує високу пропорцію Залізо, фосфор, натрій, калій, кальцій і цинку. Також вітамін С зелена капуста містить вітаміни, як і Вітамін В6, В2, В1, Е і каротин, що як Провітамін А відомий.

Одне дослідження навіть показує, що зелена добавка підтримує терапію раку. Ті, що в ньому відбуваються Глюкозинолати вважаються оздоровчими і, крім усього іншого, повинні мати протиракову дію.

Ви бачите: зелена капуста не тільки виглядає привабливо, але по праву вважається життєво важливою бомбою.

Крес-салат

На сьогоднішній день крес-салат очолює список найкращих суперпродуктів - продуктів харчування з найбільшою концентрацією життєво важливих поживних речовин. Досить велика честь, яку дарують крес-салату, але вона справді заслуговує на цю честь.

Крес-салат візуально знаходиться десь між садовим крессом і настурцією, дрібними зеленими листками, більшими за крес-садові, і влітку непомітними білими квітами.

вітамін С в ній так само багато, як і набагато менш відома, але все ж надзвичайно важлива, Вітамін К. Оскільки вітамін К не тільки підтримує формування кісток, але також контролює згортання крові і може допомогти захистити стінки судин від небезпечних відкладень. Також Вітамін А, вітамін В1 і В2 і те, що вважається захистом клітин Вітамін Е знаходяться в крес-салаті.

Тільки ця комбінація була б надзвичайно цінною для здорового харчування, але трава також дає хорошу порцію Кальцій, залізо, фосфор а також багато вторинні рослинні речовини С. Ви, напевно, вже помічали, що вони вважаються інгібуючими рак. Що стосується смаку, вони роблять крес трохи гірким, що добре поєднується зі своїм злегка різким ароматом.

імбир

Імбир використовувався в Азії тисячі років тому через його оздоровчий ефект. Це пов’язано з тим, що міститься в імбирі ефірні масла, Смоляні кислоти і однойменний Гінгерол простежується назад.

Імбир відомий як лікарська рослина, оскільки він, крім іншого, має антибактеріальну, травну та протизапальну дію. З цієї причини імбир рекомендується вживати при нудоті, болях у шлунку, розладах травлення та застуді.

Коріння також впливає на гормони і, наприклад, зменшує шкідливі ксеноестрогени. Ми, мабуть, несвідомо поглинаємо їх завдяки своєму великому споживанню пластику - в організмі вони потім впливають на природний естроген.

Інгредієнти імбиру протидіють цьому і допомагають повернути баланс природного естрогену.

часник

Ароматичний бульба є справжньою підказкою для чоловіків, оскільки часник містить з'єднання Алліцин і Діаллілдисульфід. Звучить, як язик, але це позитивно впливає на вироблення тестостерону в організмі.

Чоловіки з низьким рівнем тестостерону або підвищеним рівнем кортизолу - противник тестостерону - часто страждають від стресу та труднощів у нарощуванні м’язів. Саме на цьому будівельному майданчику споживання часнику може мати позитивний ефект.

Крім того, навряд чи існує якась інша їжа, яка б так допомогла проти циститу, як часник. Причина цього закономірна Алліцин, який дуже схожий на пеніцилін. Бульба демонструє свої переваги в повній мірі, особливо при вживанні в сирому вигляді.

гарбуз

У гарбузах є все - навіть якщо вони складаються на 85-90% з води. Наприклад, решта десять відсотків добре упаковані Бета-каротин, калій, діоксид кремнію, вітамін В, цинк і селен.

• Кажуть, що бета-каротин корисний для очей, корисний для метаболізму та сприяє розвитку клітин крові.
• Каротиноїди захищають серце, судини та клітини і навіть борються з раком.
• Карітоніди є вторинними рослинними речовинами - так само, як і фітостерини, які разом із цинком, калієм та селеном, як кажуть, допомагають при проблемах простати.
• Кремнієва кислота доглядає за нігтями, сполучною тканиною та шкірою.

Якщо ви бенкетуєте гарбузом, не варто дивуватися, що вам доводиться частіше ходити в тихе місце, оскільки вода і калій у гарбузі мають сечогінну дію.

Гарбузове масло, яким, наприклад, славиться австрійська Штирія, вважається особливо здоровим. Ця їстівна олія містить багато ненасичених жирних кислот, які, як кажуть, позитивно впливають на ревматизм. Нерви та метаболізм отримують користь від вітаміну В. Вітамін Е, навпаки, повинен запобігати серцево-судинним проблемам.

Пак чой

Як і всі види капусти, Pak Choi також складається з понад 90 відсотків води. Всього лише 13 ккал на 100 грамів, це абсолютно низькокалорійний овоч.

Мінерали Кальцій, калій, натрій і фосфор складають найбільшу частку і необхідні для здорових зубів і кісток, а також для збалансованої роботи м’язів і нервів.

Окрім мінералів, очікувана доза вітамінів неперевершена. Перш за все звичне вітамін С, також називається аскорбінова кислота. Вітамін С допомагає організму формувати стійкість до патогенних мікроорганізмів, тобто здорову імунну систему. Всього 10 грамів смачної капусти покривають 75 відсотків рекомендованої добової кількості вітаміну С.

На друге місце виходить група Вітаміни групи В, які в поєднанні забезпечують хороший обмін речовин. Пак Чой також робить внесок у здоров’я очей та красиву шкіру. Вміщений Вітамін А (бета-каротин).

Висновок: справжня суперпродукт!

рукола

Листяні зелені овочі - найкращий постачальник для магнію, Бета каротин, Хлорофіл і Антиоксиданти. Ці речовини необхідні для сильної імунної системи взимку. Тому слід якомога частіше пробувати шпинат, рукола, Їжте ендівію та салат з баранини.

Лютеїн і Зеаксантин, Два важливі для очей антиоксиданти знаходяться в основному в капусті, шпинаті та брокколі, але рукола, білокачанна капуста та крес також є хорошими джерелами. Від 100 до 150 грамів цих зелених овочів на день має бути достатньо для хорошого зору.

шпинат

Шпинат не потрібно ховати, бо він може багато чого запропонувати. Вітамін К наприклад. Зокрема, 100 грам шпинату містять близько 300 мкг вітаміну К. Значно більше, ніж потребує доросла людина на день.

Крім того магнію, який може захистити серце і судини і належним чином бета-каротин. Так саме, Бета каротин. Ми насправді це знаємо з моркви, яка може запропонувати 7,5 мг на 100 грамів. Маючи трохи менше 5 мг на таку ж кількість, шпинат не відстає і виявляється дуже цінним джерелом провітаміну.

Цибуля

Цибуля є природним поглиначем вільних радикалів і добре захищає від вірусів застуди. Їх сік має відхаркувальну дію і є хорошим домашнім засобом від упертого кашлю.

Окрім сульфідів, цибульна цибулина також забезпечує нам багато вітамін С і Вітамін В6 а також с калію, фосфор і Кальцій. Цибуля має протизапальну та знеболюючу дію. Вони вбивають бактерії та грибки, тому їх також називають природний антибіотик призначений.

Концентровані знання про овочі

Звичайно, є ще більше інформації про різні види овочів тут, у посібнику з живлення або на нашій дошці в Pinterest:

---