10 нових заправок для ваших салатів
Кожен німець з’їдає шість кіло салатів на рік. Добре тоді! Завдяки цим чудовим одягальним творінням гарантовано ніколи не буде нудно
10 чудових заправок для салату
Кунжутний вінегрет
Змішайте дрібну цедру органічного апельсина, 5 столових ложок свіжовичавленого апельсинового соку, 2 чайні ложки подрібненого листя чебрецю, 75 г кунжутної пасти (магазин здорової їжі) та 4 столові ложки овочевого бульйону. Смакуйте соус з сіллю і перцем.
Прекрасно поєднується з: Картопля, морква та помідори
Заправка з пармезану
Дрібно наріжте 3 філе анчоуса і 1 зубчик часнику. Змішайте 2 жовтки в мисці з 2 чайними ложками лимонного соку. Додайте анчоуси, часник і 30 г пармезану (тертого). Перемішайте 5 ст. Л. Оливкової олії та 2 ст. Ложки. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Прекрасно поєднується з: Помідори, рукола і брокколі, макарони
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Пов’язки з йогуртом або пармезаном тримають вас довше ситими
1001 нічний вінегрет
Змішайте 2 чайні ложки тертої апельсинової кірки, 4 столові ложки апельсинового соку, 2 столові ложки петрушки (подрібненої), 1 столову ложку гранатового сиропу, 2 столові ложки меду, 1 чайну ложку харіси (наприклад, Bamboo Garden) і 5 столових ложок оливкової олії. Приправте соус сіллю, перцем і кмином за смаком.
Прекрасно поєднується з: червона сочевиця, салати із зеленого листя, як фрізе
Помідорний вінегрет
Пюрируйте 100 г помідорів (очищених і нарізаних кубиками), 2 столові ложки листя базиліка, 1 зубчик часнику і сіль. Змішайте 1 ст. Ложку білого винного оцту, 1 ч. Ложку зернистої гірчиці і 4 ст. Ложки оливкової олії. Приправте соус невеликою кількістю коричневого цукру, перцю і солі.
Прекрасно поєднується з: Картопля, макарони, помідори, зелений салат
Заправка з пахти та малини
Пюрируйте 150 г салату з 150 мл пахта. Змішайте в 150 г крему, 2 столові ложки малинового бальзамічного оцту і 2 чайні ложки яблучного сиропу. Потім приправте все 1 чайною ложкою трави солі і перцю.
Прекрасно поєднується з: Картопля, салат і салат з баранини
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ванільний вінегрет
Розріжте pod стручок ванілі уздовж. Вишкребте м’якоть і кип’ятіть з 300 мл апельсинового соку разом із стручком до 100 мл за 10 хвилин. Видаліть стручок. Змішайте 1 ст. Ложку кленового сиропу, 2 ст. Ложки соняшникової олії та 2 ст. Л. Олії фундука. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Підходить ідеально: Спаржа та зелений салат
Вінегрети - це легкі варіації одягу
Заправка з макадамії
Дрібно наріжте 80 г горіхів макадамії (солоних) в блискавці. Змішайте 2 столові ложки соку лайма, 2 столові ложки коріандру (дрібно нарізаного), 5 столових ложок овочевого бульйону, 2 столові ложки оливкової олії і 2 столові ложки олії макадамії. Приправити сіллю і коричневим цукром.
Прекрасно поєднується з: Романеско
Полунично-м’ятна заправка
Пюре 250 г полуниці. Змішайте з 1 ст. Ложкою акації та 1 ст. Ложкою оцту малини. Змішайте 2 столові ложки олії волоського горіха та 2 ложки оливкової олії за допомогою ручного блендера. Приправити сіллю і зеленим перцем. Нарешті додайте 2 столові ложки м’яти (дрібно нарізаної).
Прекрасно поєднується з: Кукурудзяний салат або крес-салат
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Яблучний вінегрет
Нехай 400 мл яблучного соку тушкують близько 10 хвилин. Змішайте 2 столові ложки яблучно-оцтового оцту, 2 столові ложки кленового сиропу, 4 столові ложки мигдалевої олії та 1 столову ложку меленого мигдалю. Приправте за смаком сіллю і перцем.
Прекрасно поєднується з: Месклун, кульбаби, морква та смажені гриби
Кокосово-вапняна заправка
Дрібно наріжте 15 г свіжого імбиру і 1 червоний перець чилі. Змішайте з соком і цедрою 1 органічного лайма, ½ пучка коріандру, 2 чайних ложок цукру, 100 мл кокосового молока і 50 г сметани.
Прекрасно поєднується з: зелена спаржа, морква, селера і кріп