10 питань до Марейке фон інтуєт на тему інтуїтивного харчування - блог eatclever
Сьогодні ми можемо познайомити вас з Dr. мед. Представляємо Mareike Awe. За допомогою розробленої нею програми intueat 26-річний лікар хоче допомогти людям почуватись добре у своєму тілі та відновити здорове ставлення до своїх харчових звичок. Ми задаємо Марейке кілька запитань про харчування та інтуїтивне харчування.
1. Не могли б ви коротко представитись, Марейке?
Мене звати Марейке Ауе. Мені 26 років, я живу і працюю в Дюссельдорфі. Я дієтолог, психічний тренер та сертифікований гіпнотизер. Разом зі своїм партнером Марком Рейнбахом я розробив першу онлайн-програму коучингу intueat, яка використовує поєднання інтуїтивного харчування та розумових тренувань, щоб допомогти учасникам досягти своєї комфортної ваги.
2. Коли ви почали займатися харчуванням?
До підліткового віку я взагалі спеціально не розглядав питання харчування. Я їла все, що хотіла. Оскільки я займався змагальним плаванням, у мене не було проблем із вагою. Лише коли я кинув змагальні види спорту під час навчання, але не змінив своїх харчових звичок і не пристосувався до нових вимог до калорій «не змагального спортсмена», я значно набрав вагу. Відтоді я майже виключно займався харчуванням та дієтами. Підрахунок калорій і обхід без нього з наступними неконтрольованими нападами їжі визначали все моє повсякденне життя і все моє мислення. Дієта стала катуванням. Я відчував, що повинен повністю відмовитися від вживання нездорової їжі та шоколаду, і, наприклад, їсти лише фрукти чи салат.
Але всі спроби дотримання дієт зазнали невдачі, і, що ще гірше, моя самооцінка надзвичайно постраждала. Тому що замість того, щоб худнути, я знову і знову набирав вагу і звинувачував себе у своїй передбачуваній невдачі. Я потрапив у страшну дієту.
3. Як ви придумали тему «інтуїтивне харчування»?
Лише під час вивчення медицини я зіткнувся з методом інтуїтивного харчування - і що було ще важливіше: розумовим тренуванням. Цей підхід мене дуже зачарував через мою власну історію страждань, і я почав читати все на цю тему. Я почав все краще розуміти зв’язок між психікою та харчовою поведінкою. Думка про те, що існує стійкий шлях, крім шкідливих дієт, ніколи не відпускає мене. Дослідження показують, що дієти не дають результатів у понад 90% випадків і що ті, хто "бажає схуднути", зазвичай важать після цього більше, ніж раніше.
Я дізнався все про те, як працює наш мозок, а також навчився розумовому тренеру. Я також продовжив свою освіту за допомогою книг та семінарів та отримав відповідні сертифікати. Як моя власна морська свинка, я закінчив розумовий тренінг - переважно у формі самозапису аудіо. Я швидко помітив зміну своєї свідомості. Я став більш спокійним із собою та зі своїми харчовими звичками, і я дедалі більше став звертати увагу на справжні потреби свого тіла. Я досяг своєї комфортної ваги за кілька місяців. Але що було ще важливіше: я міг знову насолоджуватися своїм життям!
Я дуже хотів поділитися своїм досвідом з іншими людьми. Тому що я знав, що не лише я маю цю проблему. Я вперше розпочав пілотне дослідження з 20 предметів. Усі учасники, як і я, схудли, а також заявили, що якість їх життя значно покращилась, і до такої міри, яку вони раніше не знали. Результати були настільки дивовижними, що ми отримали премію за ідеї в Дюссельдорфському університеті. Згодом інші зацікавлені люди зареєструвались на навчальний курс, і я вирішив заснувати нашу компанію intuMIND GmbH разом зі своїм партнером Марком Рейнбахом, який також є доктором, ще навчаючись. Нашою метою було і є допомогти людям покращити стан здоров'я та якість життя за допомогою розумових тренувань. За допомогою нашої онлайн-програми intueat нам вдалося допомогти більш ніж 12 000 людям досягти своєї комфортної ваги за останні три роки.
4. Чи вважаєте ви, що тенденції соціальних медіа та дієти шкодять харчовим звичкам людини?
Напевно. Більшість із них демонструють себе як нібито найкраще в соціальних мережах. Photoshop також спокушає вас трохи обдурити. Це було і є також у класичних ЗМІ. Але тиск, особливо на молодь, посилюється Instagram & Co. Ви порівнюєте себе з цими ідеальними фотографіями і думаєте, що ви самі не так варті. Сьогодні велика кількість підлітків дотримуються не однієї дієти. Начебто здорові дієтичні тенденції, які диктують, що їсти і яких продуктів слід уникати, також призводять до невчення природних харчових звичок.
5. чи легко засвоїти інтуїтивні харчові звички? Скільки часу це займає і чи підходить для всіх?
Усі їли інтуїтивно в дитинстві. Дитина плаче, коли голодна, і відмовляється їсти, коли сита. Але завдяки зовнішнім правилам, таким як дієти чи правила типу «їсти тарілку порожньою», або через стресове харчування, людина забуває про цю вроджену здатність. Наша харчова поведінка визначається звичками. А ми виконуємо звички несвідомо. Так само, як ми можемо несвідомо пов’язувати взуття, навіть не думаючи про це. Ви можете сприймати це як побиту доріжку, яку ми використовуємо автоматично. Завдяки розумовому тренуванню ви навчитеся створювати нові стежки і через деякий час ви вже не будете використовувати старі «погані», а лише нові «хороші». Ми також можемо навчитися інтуїтивно харчуватися. У програмі intueat учасники на 10-тижневій тренувальній сесії дізнаються, як привести свої думки, свій емоційний світ та своє тіло у гармонію щодо їх харчової поведінки. В принципі, інтуїтивне харчування насправді підходить кожному. Тому що це природна харчова поведінка худорлявих від природи людей. Вам слід поговорити зі своїм лікарем лише про такі випадки захворювання, як ожиріння або анорексія.
6. Які переваги інтуїтивного харчування? Є і недоліки?
Коли ви усвідомили інтуїтивне харчування, ви отримуєте абсолютно нову свободу та якість життя. Думки вже не визначаються прийомом їжі, підрахунком калорій або поглядом на ваги. Тіло найкраще знає, що йому потрібно, і завдяки інтуїтивному харчуванню людина навчилася розпізнавати сигнали тіла і діяти відповідно - тобто їсти те, що корисно для тебе в даний момент, і їсти лише тоді, коли ти справді голодний Має. Це приносить лише користь. І не лише з точки зору харчових звичок.
7. Як ви це робите: ви харчуєтесь на 100% здорово чи робите винятки?
Їсти інтуїтивно - це не просто їсти фрукти та овочі. Звичайно, я теж час від часу хапаю шматочок шоколаду або пригощаю себе великим морозивом. Це має бути так. Важливо лише те, що ви свідомо насолоджуєтесь цим, а не використовуєте як заміну чомусь іншому, наприклад, хапаєте щось солодке, коли перебуваєте в стресі чи розчаруванні.
8. Чи є фізичні вправи частиною здорового харчування для вас?
Для мене особисто спорт дуже важливий. Я люблю біг підтюпцем і плавання. Тілу також подобається, коли ви рухаєтесь. В основному він призначений для цього. Це дає вам позитивну енергію і підтримує фізичну форму. Але це не завжди повинна бути велика спортивна програма. Проходження частини шляху після роботи має багато позитивних наслідків. Ви повинні знайти свій власний "рух для самопочуття". Спорт або фізичні вправи допомагають їсти здорову або інтуїтивно зрозумілу їжу, оскільки у вас інше внутрішнє ставлення.
9. Яку їжу ти завжди маєш вдома?
Мені заборонено рекламу. Але я люблю шоколад дуже конкретного виробника. У мене вдома завжди є невеликий запас.
10. Якщо ваш холодильник порожній: ви замовляєте у службі доставки чи цього ніколи не трапляється з вами? Що ви думаєте про нашу концепцію "служби здорової доставки"?
Я почав готувати сам і зазвичай дістаю щось по дорозі з офісу додому, яке потім готую вдома. Але я також люблю виходити їсти. Якщо холодильник порожній, і я не хочу виходити з дому, щось замовляють.
Раніше ви обмежувались кількома - часто навіть поганими - чоловіками, які доставляли піцу. На щастя, це змінилося. У Дюссельдорфі є великий вибір служб доставки. «Служба здорової доставки» є хорошою альтернативою піці, картоплі фрі та співпраці.