10 порад, які допоможуть вам спланувати щотижневі плани харчування

На додаток до своїх електронних книг, нещодавно я отримав свій перший „справжній” продукт: блок із шаблоном щотижневого плану, що включає список покупок, за допомогою якого ви можете спланувати план харчування для своєї сім’ї на тиждень заздалегідь. Для нас, як сім’ї з двома працюючими дорослими, величезне полегшення полягає в тому, що ми сідаємо лише раз на тиждень і плануємо харчування, і нам не потрібно вирішувати це щодня незадовго до вечері, а потім спонтанно ходити по магазинах.

З тих пір, як я поділився ідеєю в своєму акаунті в Instagram, було бажання розповісти трохи про те, як я створюю такий тижневий графік. Тож ось мої поради:-)

Порада 1. Сезонні та/або щотижневі пропозиції як основа для тижневого плану

Нам як родині важливо робити регіональні та сезонні покупки. Як основу для нашого щотижневого плану, я завжди спочатку зосереджуюсь на сезоні овочів та фруктів. Ви можете знайти численні сезонні календарі в Інтернеті, наприклад тут, в Utopia.
Ми також отримуємо сезонний «овочевий ящик», який доставляється щотижня, що є особливо практичним, оскільки це вже позбавляє мене основного вибору, і тому ми можемо також спробувати овочі, які я б інакше не купив.

З іншого боку, ви можете, звичайно, діяти таким чином, що використовуєте щотижневі пропозиції від вашого супер бренду Візьміть за основу і подивіться, що зараз там дещо дешевше купити, і створіть страви за вашим тижневим графіком.

Порада 2: Не так тривалий термін зберігання безпосередньо в дні після покупки

"Я не складаю щотижневого плану, оскільки фрукти та овочі не зберігаються свіжими протягом тижня, якщо ви ходите по магазинах лише раз на тиждень", - я прочитав це як аргумент проти тижневого плану.

І я повинен сказати, що у нас це працює досить добре. Я переконуюсь, що я Сплануйте їжу, яка не затримується так довго відразу після наступних днів після покупки, такі як свіжа риба, фарш, салат і т. д. Сирний сир, локшина з томатним соусом, заморожена риба або млинці все ще можна їсти до кінця тижневого графіка.

Особисто я часто купую знову ненадовго приблизно в середині тижня свіжі фрукти та овочі на додаток до наших великих покупок на вихідних а - це все-таки швидше, ніж повна покупка. Я впевнений, що через деякий час ви дізнаєтесь, як щотижневий графік і покупки працюють для вас добре.

Порада 3. Не обов’язково бути м’ясом щодня ...

Якщо ваша сім'я харчується змішано, ви можете скористатися наведеною нижче структурою, щоб допомогти вам спланувати план харчування:

Одне блюдо з м’ясом не частіше 2-3 разів на тиждень
Одне блюдо з рибою принаймні раз на тиждень
в інші дні є вегетаріанські страви

Порада 4: знайдіть ідеї

Скористайтеся цим Інтернет та різноманітні можливості знайти ідеї для щотижневого плану: Pinterest, Chefkoch.de, Lecker.de, тощо пропонують масу ідей щодо того, що приготувати. Наприклад, на Pinterest ви можете знайти мою контактну дошку з наразі понад 900 ідей рецептів для сімейних страв.

Я багато готую сам із своєї електронної книги “Сімейні рецепти, малята!” Та зі 150 ідей, які ви отримаєте від мене на додаток до “Блоку щотижневого плану”.

Звичайно, є також багато способів брати ідеї «поза мережею»: Позичте «собі» Кулінарні книги поза бібліотекою, перегляньте Кулінарні журнали, вивчити Меню з ресторанів, обідів у дитячому саду чи вашої їдальні і запишіть, що б ви хотіли приготувати. Ви обов'язково знайдете правильний рецепт в Інтернеті ...

Порада 5. Використовуйте різні “категорії рецептів”, щоб заповнити дні для вашого тижневого плану

Не можете придумати стільки страв за тиждень? Тоді використовуйте категорії рецептів, щоб допомогти - з ними можна розділити тиждень:

Тушонка або суп
Рибне блюдо
Макарони/локшина
Запіканка
Вегетаріанська страва
Солодка основна страва
М'ясна страва

Це всього лише 7 зразкових категорій для 7 днів тижня, і привіт, ти вже наповнив цілий тиждень ідеями. Якщо хочете, використовуйте однакові категорії рецептів на кожен тиждень, але варіюйте рецепт.

Це підводить мене до наступної підказки ...

Порада 6: Ритуали полегшують життя

У нас завжди є млинці по середах - наша офіційна "Масляна середа". Мій син так хотів, і я спочатку скептично ставився до цього, але ми робимо це вже кілька тижнів і нам не нудно. Іноді трапляються млинці з фруктовим пюре, потім яблучні млинці, гострі обгортання млинців, млинці з кабачків або навіть млинці Кайзершнарн або міні.
Також відомий вислів "П’ятниця - рибний день" належить тут і традиційно так живе в багатьох сім’ях.

Порада 7: Кожен може сказати своє слово

У кожній родині є улюблена страва, яка іншому члену сім’ї може не так сподобатися - і, звичайно, теж навпаки. Залежно від кількості людей кожен визначає принаймні одну страву на тиждень, що приходить на стіл - це справедливо і означає менше суперечок. Можливо, вам також хотілося б час від часу ходити разом по магазинах і готувати обрану страву?

Порада 8: Не продовжуйте винаходити план

Зберігайте та збирайте попередні щотижневі плани наприклад у папці. Потім ви можете повернутися до нього через певний інтервал часу і просто обмінятися сезонним вмістом.

Порада 9: робіть невеликі кроки

Ви ніколи не створювали щотижневого плану, і до цього часу, можливо, готували страви більш спонтанно - незважаючи на наведені вище поради, ви ніколи не придумуєте 7 ідей відразу? Не біда, тоді розділіть тижневий план на дві частини і просто робіть невеликі кроки і плануйте лише 3-4 дні за раз.

Порада 10: залишайтеся непоміченими та дозволяйте спонтанність

Щотижневий графік повинен полегшити ваше життя і жодним чином не змусити вас відчувати, що ви повинні його чітко дотримуватися, хоча сьогодні вам може не сподобатися страва, яка є в плані. Залишайтеся гнучкими та змінюйте дні наприклад один з одним, нехай їм не вдається і просто запишіть блюдо на наступний тиждень, або залиште його відразу, наприклад один день вільний для спонтанної "тяги" або їсти на вулиці.

Я забув ще одну підказку?

Сподіваюся, поради в цій публікації допоможуть вам створити щотижневий графік. Якщо у вас є якісь подальші ідеї чи поради, напишіть мені коментар тут.