10 порад щодо підвищення дієти
Дрібниці, які роблять все ... Тонкість іноді починається просто з прийняття нових автоматизмів. Швидко виявіть, які з них змусять вас плавитися.
Менше цукру на сніданок
Британські дослідники показали, що сніданок з високим вмістом вуглеводів сприяє збільшенню споживання цукру протягом дня. Хоча меню, досить багате білками та ліпідами, дозволяє краще збалансувати споживання цукру та жиру, уникнути 11-годинного падіння та менше їсти протягом дня. На практиці ?
Так
- Сир + мюслі з фундука
- Сільський хліб + масло + шинка
- Яйця + мульє з маслом
- Соєве молоко + тости + мигдальне пюре
Ні
- Фруктовий сік + білий хліб + варення
- Ізюм хліб + солодкий чай
- Фруктовий сік + печиво "спеціальний сніданок"
- Бріош + мед + компот
Жодної страви за столом
Американські дослідники показали, що готуючи тарілки на кухні, ми з’їдаємо приблизно на 20% менше калорій, ніж якщо б ми принесли страву до столу. Очевидно, у нас менше спокуси поповнити. Ми трохи запідозрили це, але коли дослідники це підтвердять ...
Масло, масло гроші, але без калорій
Картопляне пюре або зелені овочі, рис або макарони ... Це набагато краще з гарною ручкою масла! Обманюйте, приправляючи їх легким кремом на 8%, змішаному з декількома краплями смакового масла (Patiwizz, 6,99 євро за пляшку 115 мл). Ні побаченого, ні відомого.
Приєднуйтесь до теорії кабачків
Суп? Гаразд. І все-таки це одне з найлегших закусок, принаймні, якщо ви не додаєте вершкового масла або вершків. А атакуючи їжу супом, доведено, що він поглинає на 20% менше калорій. Звичайний: він швидко заспокоює апетит завдяки своєму обсягу. Щоб варити вершкові супи на свій смак, картопля не потрібна: просто додайте кабачки до вашої овочевої основи (очищеної, якщо вони не зелені), варіть і перемішуйте, щоб отримати ідеально пов’язану текстуру.
Приготувати зціджування
Цибуля, цибуля-порей, перець і баклажани мають дренуючі властивості.
Цибуля: додати до всього смаженого на сковороді або до фаршу (з яловичим фаршем, а не з ковбасою).
Цибуля-порей: подавати холодним, заправленим легким вінегретом або смаженим на сковороді з білою рибою.
Перець: нарізати кубиками всі ваші салати з макаронних виробів, рису, томатів або табуле; готувати на сковороді з овочами або фарширувати.
Баклажани: нарізати скибочками і підсмажити в духовці після злегка змащення їх маслом (набагато краще, ніж у мусаці чи пончиках). Або подавати як ікру (м’якоть баклажанів, запечена в духовці, потім змішана з лимоном та йогуртом).
Заморожений йогурт
Йогурт на десерт? Муї ... Один із способів зробити його трохи сексуальнішим - це помістити його на годину в морозильну камеру. Перемішайте ложкою: це майже робить сорбет, і набагато приємніше їсти з кількома полуницею. Ця пропозиція також працює з компотами (ви отримаєте граніт), нежирними карамельними йогуртами (Sveltesse Ferme et Fondant) або легкими десертними кремами з ваніллю або іншими.
Trompe l'oeil plate
Збільшення кількості фруктів або овочів у вашій тарілці, природно, зменшує додавання калорій (але не розмір порції). На практиці ми додаємо більше огірків в табуле, більше томатного соусу в макаронах, більше фруктів у чашці з морозивом, більше зеленого салату біля гриля ...
Солодкий жагучий парад
Вас спокушає повернутися до десерту? Натомість приготуйте собі м’ятний чай без цукру (свіжий, є на кожному кіоску на ринку). Окрім того, що полегшує травлення та сприяє плоскому животу, його м’ятий смак радикально виключає тягу до солодощів. Неможливо ? Почисть зуби.
Це пиріг !
Ммм, усі ці фрукти та овочі з ринку, ми могли б робити пироги! Окрім рулону пісочного тіста, це близько 1000 кал! Отже, щоб мати совість, прийміть хитруватий цеглик. Ми накладаємо п’ять аркушів цегляного тіста, кожен змащений розтопленим вершковим маслом (всього 25 г), крім останнього, і поміщаємо їх у форму для пирогів. Ця тістова основа приносить приблизно 535 Кал.
Легкі маринади
Чим смачніше блюдо, тим більше воно задовольняє сенсорні рецептори і швидше насичує. Так, так для курячої грудки, але, звичайно, не вареної і дуже сухої: у вас, швидше за все, буде спокуса додати багато беарнезу для додання смаку і м’якості. У той час як маринад м’якоть м’якоть і додає смак, що втричі не містить калорій.
Права основа
1 лимонний сік + 1 ч. Л. до с. солодкий соєвий соус + на ваш вибір, каррі, тертий свіжий імбир, чебрець ... Залиште маринуватися принаймні на 30 хвилин, потім процідіть і обсмажте на дуже гарячій сковороді.