10 причин, чому японці мають найвищу тривалість життя
За ці роки було проведено численні дослідження, щоб пояснити, як держава з найнижчою тривалістю життя після Другої світової війни досягла вершини довголіття. Жінки живуть в середньому 87 років, а чоловіки 80, з них 75 - у доброму здоров'ї та без інвалідності (за даними ВООЗ).
Однозначних відповідей немає. Але ось деякі можливі пояснення та анекдотичні докази:
Традиційно їх дієта складається з рису, овочів та риби в такому порядку. Ферментовані водорості та соя, що входять до складу салатів, супів або соків, додають корисні для здоров’я мінерали, вітаміни та фітохімікати. Показано, що морські водорості мають властивості проти старіння та запобігання зморшок, а натто (ферментована соя) зменшує ризик тромбоутворення та покращує травлення.
В Японії існує справжній культ чаю, і японський якісний чай містить набагато більше антиоксидантів, ніж кава. Зелений чай Matcha міститься у вигляді порошку, виготовленого з наймолодших листків зеленого чаю, з високим вмістом хлорофілу та антиоксидантів. Японці щодня споживають кілька чашок чаю з матчею, отримуючи користь від їх антидепресивного впливу на серцево-судинну систему.
Японський гороскоп: Яка ти Шляхетна квітка?
3. Їжте свіжу їжу
В Японії, як досить невеликому архіпелазі та з великою ріллю, їжа не повинна їхати дуже далеко, щоб дістатися до споживача. Крім того, в Японії їдять сезонну їжу, а на японських ринках продукти датують за півгодини, а не за дні.
4. Я готую їжу по-різному
Традиційні японські страви, такі як крокети з темпури, тонкацу або корокке, включають повільну кулінарію, готування на пару, гриль, вок та бродіння. Крім того, прийнято їсти миску супу місо (з тофу, цибулею-пореєм і водоростями вакаме) під час кожного прийому їжі, повну поживних речовин і низьку калорійність.
В японській кухні маркування вимагає подачі невеликими порціями, кожна страва розміщується на тарілках або в окремих мисках. Нічого не змішується, прокладки невеликі, а пластини не заповнені зверху. Жителі Окінави пов’язують своє довголіття із прислів’ям „hara haci bu”, що означає „їжте, поки не станете селом на 80%”. Наомі Моріяма, співавтор книги "Японки не старіють і не жирують: секрети токійської кухні моєї матері", додає: "Японська дієта - це їжа для iPod; концентрує багату енергію їжі в компактному та приємному вимірі ".
Японці зазвичай їдять паличками. Таким чином, вони їдять повільно, з маленькими ротами, дозволяючи шлунку передавати мозку відчуття ситості набагато раніше.
В Японії автомобіль вважається розкішшю, а громадський транспорт - це норма. Більшість японців їздять на роботу, їдуть поїздами, метро, велосипедами, а багато співробітників, таких як Canon, працюють стоячи. Навіть відвідування туалету буває різним; Хоча існують туалети західного типу, японці віддають перевагу унітазам у східному стилі, що мають численні медичні переваги перед шлунково-кишковим трактом та кістково-суглобовою системою.
8. Я роблю ранкову зарядку (транслюється по радіо)
Щоранку японці роблять гімнастичні вправи (раджіо тайсо) великими групами, будь то школа, фабрика чи парки. Більшість японців беруть участь, з різним ступенем складності. Переваги очевидні: підвищення пильності, підвищення рівня енергії, підвищення гнучкості та концентрації на роботі чи в школі.
9. Вони мають універсальну медичну допомогу
З 1960-х років у Японії існує загальнообов'язкова система охорони здоров'я, на яку виділяється 8% ВВП. Наголошується на профілактичній медицині, і пересічна японка в середньому раз на місяць ходить до сімейного лікаря для планових оглядів.
10. Я роблю великий наголос на чистоті
Японці одержимі чистотою, в хорошому сенсі. Їхні культурні методи та традиції базуються на багатовіковому синтоїзмі, одним з його понять є духовне та тілесне очищення. Особливо влітку японці купаються двічі на день, майже немає туалету, який не включає біде, а спільні ванні кімнати - звичайна справа, яка працює за суворими правилами.