10 причин, чому слід їсти ОЛИВКИ
Їжа та харчування
Незважаючи на те, що ми приділяємо більше уваги оливковій олії, оливки є одними з найпоширеніших фруктів у світі. Так, це фрукти, хоча більшість із нас думає, що це овочі. Ось 10 причин, чому ми повинні їсти ці маленькі смаколики щодня.
1. Оливки мають користь для серцево-судинної системи
Коли вільні радикали окислюють холестерин, кровоносні судини пошкоджуються, а в артеріях накопичується жир, що може призвести до серцевого нападу. Поживні речовини-антиоксиданти чорних оливок запобігають цьому окисленню холестерину, тим самим допомагаючи запобігти серцевим захворюванням. Оливки містять багато жиру, але це здорові мононенасичені жири, які знижують ризик атеросклерозу та підвищують рівень хорошого холестерину.
Недавні дослідження показали, що мононенасичені жири, що містяться в маслинах (і оливковій олії), можуть сприяти зниженню артеріального тиску. Оливкова олеїнова кислота - коли всмоктується в організм і транспортується до клітин - може змінити схеми сигналізації клітинних мембран. Ці зміни клітинної мембрани призводять до зниження артеріального тиску.
2. Оливки допомагають у схудненні
Здається, що мононенасичені жири, такі як ті, що містяться в оливах, коли вони замінюють насичені жири, можуть допомогти у втраті ваги. Згідно з дослідженнями, споживання оливкової олії розщеплює жири всередині жирових клітин, зменшує жир на животі та зменшує нечутливість до інсуліну.
Люди, які споживають багато оливок, їдять менше калорій і рідко мають надлишкову вагу. Аналізи крові вказують на більш високий рівень серотоніну, так званого гормону ситості, який змушує нас почуватися ситими.
3. Оливки допомагають запобігти раку
Антиоксидантні та протизапальні властивості оливок роблять їх природним захисником проти раку, оскільки хронічний окислювальний стрес та хронічне запалення можуть бути ключовим фактором у розвитку раку.
Чорні оливки є прекрасним джерелом вітаміну Е, який має здатність нейтралізувати вільні радикали в жирі.
4. Оливки знімають біль
Багаті антиоксидантами та протизапальними поживними речовинами, оливки можуть діяти як природний ібупрофен. Їх олії містять олеоканталь, речовину з протизапальними агентами. 50 г (більше 3 з половиною столових ложок) оливкової олії незайманого на день, містить кількість олеоканталу з протизапальним ефектом, подібну дозі 1/10 дози ібупрофену для дорослих.
5. Оливки живлять шкіру та волосся
Оливки багаті жирними кислотами та антиоксидантами, які живлять, зволожують та захищають. Найважливішою сполукою є вітамін Е. Застосовуючи його місцево або всередину, вітамін Е захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання, раку шкіри та передчасного старіння. Ви можете отримати здоровий, яскравий колір обличчя, вимивши обличчя теплою водою, потім нанесіть кілька крапель оливкової олії, залиште на 15 хвилин перед змиванням.
6. Менше алергії на екстракти оливи
Дослідження показують, що оливкові екстракти функціонують як антигістамінні препарати на клітинному рівні.
7. Оливки забезпечують здоровий травний тракт
Часте споживання вітаміну Е та мононенасичених жирів з оливок пов’язане з низьким рівнем раку товстої кишки. Ці поживні речовини допомагають запобігти раку товстої кишки, нейтралізуючи вільні радикали. Також захисна функція оливкової олії благотворно впливає на виразку та гастрит. Оливкова олія природним чином активізує секрецію жовчі та гормонів підшлункової залози, зменшуючи тим самим частоту жовчнокам’яної хвороби. Чашка натуральних оливок містить 17% добової дози клітковини, що забезпечує здоров’я травного тракту.
8. Оливки є хорошим джерелом заліза
Оливки, особливо чорні, дуже багаті залізом. Здатність еритроцитів переносити кисень в організмі обумовлена наявністю заліза в крові. Якщо нам бракує заліза, наші тканини не отримують достатньо кисню, ми можемо відчувати холод або відчувати слабкість. Залізо відіграє ключову роль у виробництві енергії.
9. Оливки допомагають здоров’ю очей
Чашка оливок містить 10% рекомендованої добової дози вітаміну А, що має вирішальне значення для здорових очей. Це дозволяє оку краще розрізняти світле і темне, тим самим покращуючи зір у темряві. Більше того, вітамін А бореться з катарактою, дегенерацією жовтої плями, глаукомою та іншими віковими захворюваннями очей.
10. Оливки підвищують рівень глутатіону в крові
Було показано, що оливки мають здатність підвищувати рівень глутатіону (одного з антиоксидантних поживних речовин в організмі). Споживання оливкової пасти пов’язане зі значно підвищеним рівнем глутатіону в крові та покращеною антиоксидантною здатністю.