10 причин використовувати порошок Roscove
Рожкову їжу рекламують як їжу, що має багато користі для здоров’я, і ми настійно рекомендуємо зупинити її замість какао. Які аргументи на користь цього вибору?
Ріжковий або порошок ріжкового дерева з’явився порівняно недавно на румунському ринку - у всякому разі, зовсім недавно, ніж какао. Багато людей живуть з відчуттям, що цей інгредієнт використовується лише для заміщення какао в харчуванні маленьких дітей, але це не так. Далі ви можете виявити причини, чому вам, дорослій людині, є що отримати від введення ріжкового дерева у свій звичайний раціон.
Що таке ріжкове дерево?
Порошок ріжкового дерева - це порошок, отриманий із стручків дерева, що особливо росте в середземноморських районах. Ceratonia siliqua, дерево, про яке я говорив, дає деякі темно-коричневі плоди, які напрочуд схожі на горох. Всередині є насіння і пастоподібна серцевина.
Як їсти ріжкове дерево?
Існує безліч способів вживати ріжкове дерево. Хтось вирішує жувати стручки свіжими, інші воліють їх сухими. Ви можете отримати доступ до порошку ріжкового дерева, чіпсів, сиропу, екстракту і навіть таблеток ріжкового дерева, що продаються як харчові добавки.
Порошок ріжкового дерева можна включати в пироги, смузі, випічку. Ви можете приготувати десертні креми, домашній шоколад, морозиво, а можете використовувати його як натуральний підсолоджувач. Ви можете посипати його йогуртом або морозивом, можете додати до хліба чи млинцевого тіста, можна включити чорним кольором або використовувати як замінник улюбленого «гарячого шоколаду».
Таблиця харчування продукту
Якщо вас цікавить вміст поживних речовин, від якого ви отримуєте користь при введенні ріжкового дерева в раціон вашої родини, ось: 2 столові ложки порошку ріжкового дерева: 6 г цукру, 42 мг кальцію, 5 г клітковини, 0,35 г заліза, 6 мг магнію, 99 мг калію, 0,055 мг рибофлавіну та 0,228 мг ніацину.
У порошку ріжкового дерева мало жиру
В основному в ріжковому дереві немає жиру, а це означає, що це ідеальний варіант для людей, які харчуються нежирною дієтою. З іншого боку, ви також повинні пам’ятати, що з точки зору цукру, 2 столові ложки ріжкового дерева містять еквівалент 1,5 чайної ложки цукру, тому насправді це не дієтичний інгредієнт.
У порошку ріжкового дерева мало натрію
Насправді він взагалі не містить натрію, що є дуже хорошою новиною для споживачів. Здається, що, наприклад, у США в середньому людина споживає 3,4 г натрію щодня, тоді як кардіологи рекомендують споживання менше 1,5 г на день.
Збільшення споживання натрію призводить до високого кров'яного тиску, збільшує ризик серцевого нападу або інсульту, схиляє до остеопорозу та проблем з нирками, тому важливо досягти максимального зменшення споживання солі.
Порошок ріжкового дерева багатий кальцієм і не містить оксалатів
Кальцій - важливий мінерал для здоров’я скелета. Він бере участь у багатьох біологічних процесах, використовуючись серцем, нервами та м’язами. Дві столові ложки ріжкового дерева містять 42 мг кальцію, що еквівалентно 4% рекомендованої добової дози.
Ще однією великою перевагою ріжкового дерева (порівняно з какао) є те, що він не містить оксалатів кальцію. Вони знижують здатність організму засвоювати кальцій, а також схильні до утворення каменів у нирках.
Росковський порошок є багатим джерелом клітковини
Якщо говорити про ріжкове дерево та важливі для здоров’я властивості, варто згадати вміст клітковини, оскільки 2 столові ложки порошку дають вам понад 20% рекомендованої добової дози. Ці нерозчинні волокна змушують вас почуватись ситими і менше їсти, запобігають запорам і сприяють здоровому транзиту, допомагають регулювати рівень цукру в крові та холестерин.
У ріжковому дереві не міститься глютен
Порошок ріжкового дерева (ось порівняльний список, складений нами) взагалі не містить глютену, тому він дуже добре переноситься людьми з непереносимістю глютену та целіакією. Тому ми говоримо про варіант, яким можуть сподобатися люди, змушені дотримуватися суворої дієти.
Порошок ріжкового дерева бореться з діареєю
Завдяки високому вмісту таніну ріжковий дерев визнаний одним з найефективніших природних засобів проти діареї. Дубильні речовини - рослинні поліфеноли; Введення рідини для регідратації в поєднанні з порошком ріжкового дерева дітям віком від 3 місяців є ефективним та безпечним засобом проти зневоднення, викликаного діареєю. Більше того, аромат і смак ріжкового дерева значно покращують смак регідратаційних солей, що більшість дітей сприймають з великими труднощами.
Рожкові дерева не містять кофеїну
Незважаючи на те, що більшість із нас вживає кофеїн для пробудження вранці, коли прокидається, це не є хорошим вибором для дітей. Крім того, надлишок кофеїну може мати неприємні наслідки: безсоння, прискорене серцебиття, нервозність, дратівливість, біль у шлунку або тремтіння м’язів. Порошок ріжкового дерева не містить краплі кофеїну, тому він є підходящою заміною для людей, які хочуть повністю виключити його зі свого раціону.
Порошок Роскове - чудове джерело антиоксидантів
Дослідження, проведене в 2001 році, без сумніву показало, що порошок ріжкового дерева є важливим джерелом поліфенольних антиоксидантів. Нерозчинні волокна ріжкового дерева містять не менше 24 сполук цієї категорії, найкраще представлені галова кислота та флавоноїди, обидва здатні зменшити окислювальний стрес. Галлова кислота, здається, здатна вбивати вільні радикали та вбивати ракові клітини, тоді як флавоноїди мають протизапальну, протипухлинну, протидіабетичну та нейропротекторну дію.
Рожкові дерева не містять тираміну
Якщо ви не знаєте, що таке турамін, ми скажемо вам: це побічний продукт метаболізму тирозину, незамінна амінокислота. Здається, що продукти, що містять тирамін, швидше за все, спровокують мігрень, саме тому людям, які стикаються з цією проблемою, рекомендується виключити шоколад зі свого раціону.