10 продуктів, щільних поживними речовинами, які слід включити у свій раціон без пшениці - манекени
Зміст:
читати У кожному домогосподарстві є своя улюблена їжа, а ваша повинна жити без пшеничного способу життя (що також означає уникати інших видів зерна та цукру та виключати рослинні олії). Ось деякі поживні речовини, які допоможуть вам покращити стан здоров'я та покращити якість життя.
Читаючи список, ви помічаєте відсутність перероблених продуктів. Ваш новий спосіб життя навряд чи вийде в коробці, тому що навіть якщо виробники видаляють на етикетці твердження про пшеницю або бризки, вони зазвичай замінюють пшеницю іншими небажаними інгредієнтами.
Цей список включає вибір закусок, основи основних страв і навіть невеликий десерт для задоволення ваших ласунів. З часом ви відкриєте свої улюблені та трохи оптимізуєте цей список.
Випас худоби
Чи знали ви, що в одному яєчному жовтку міститься більше 90 відсотків рекомендованої добової норми (RDA) з 14 поживних речовин? Він навіть містить 100 відсотків RDA для вітамінів A, D, E і K. Цей суперпродукт практично замінює вітамінну таблетку.
І не забувайте про білок. Більшість людей думає, що яєчний білок забезпечує білок яйця, але жовток насправді містить більше 40 відсотків білка в яйці.
Яєчка, вирощені вербою, ще більше піднімають планку. У яйцях курей, що вирощуються на пасовищах, вміст жирних кислот омега-3 удвічі більший, вітаміну Е - у три рази та бета-каротину - у сім разів більше, ніж у типових яйцях. Це яйця щасливих курей, яким дозволено вільно кочувати.
Нехай термін не вводить вас в оману звільняти. Це просто означає, що кури мають доступ до природи; це не означає, що вони цим користуються.
Зберігайте кілька вербових яєць, зварених укрутую, у холодильнику або збивайте кілька сирих яєць з омлетом з темним листям, трохи сиру та авокадо. Харчуйтесь добре під час кожного прийому їжі!
Яловичина, яку годують травою
Яловичина, яку годують травою, - ще одна суперпродукт. За щільність поживних речовин не можна перемогти яловичину, яку годують травою. По-перше, це в два-п’ять разів перевищує рівень омега-3 у зернових корів. Потім включіть більш високі концентрації кон’югованої лінолевої кислоти (антиоксидант), бета-каротину, вітаміну Е, заліза, фосфору, цинку та калію.
На жаль, корова на зернових кормах є більш бажаною для тваринників, оскільки вони відгодовуються набагато швидше (корови, а не скотарі).
Яловичина, яку годують травою, як правило, має більше білків і менше жиру, ніж звичайна яловичина, тому її приготування займає приблизно на 30% менше часу. Найкраще готувати при середній температурі та максимум до середньої рідкості. Покуштувавши хорошого, ви не повернетесь назад.
Трав'яний сир
З сиром все смачніше. Навіть сир смачніший із сиром. Сир містить кальцій, корисний жир і білок, які не підвищують рівень цукру в крові. У той же час він дуже ситний, тому пригнічує голод.
Звичайно, ми говоримо про сир від тварин, що харчуються травою, а не про продукти, які поживають із сиром (наприклад, американський сир, плавлені сири з короваїв або подрібнені сири з дуже довгими списками інгредієнтів).
Ви можете отримати сирий або пастеризований сир, хоча знайти сирий сорт може бути важко, якщо ви не зайдете в магазин здорового харчування або не знаєте місцевого фермера. Нічого страшного. Пастеризована версія буде чудово працювати. Навіть чутливі до молока люди добре справляться з певними зеленими кормовими сирами, оскільки після процесу старіння залишається дуже мало лактози.
Трав'яне кормове масло
Ще одна сильна поживна речовина, яка настільки смачна, що ви можете подумати, що це погано: вершкове масло. Вершкове масло має темніший жовтий колір, ніж його нижчий двоюрідний брат, що годується зернами, через вміст каротину та вітаміну А.
Він також має хороший баланс омега-6 до омега-3 жирних кислот, що надзвичайно важливо для зменшення запалення.
Спробуйте вершкове масло, але пам’ятайте, що використання звичайного вершкового масла краще, ніж використання високотоксичного рослинного масла з високим вмістом омега-6.
Масло горить при високій температурі, тому готуйте при низькій температурі.
Ягода
Коли у вас з життя вийде більшість інших цукрів, а смак змінився, фрукти набудуть абсолютно нового смаку і смаку солодший, ніж ви могли собі уявити.
Ягоди є найбільш бажаними з усіх фруктів, оскільки ви можете скористатися перевагами їх антиоксидантів, не надмірно підвищуючи рівень цукру в крові. Звичайно, ви завжди повинні вживати сирі фрукти, а не версію фруктового соку. Вміст клітковини в сирих фруктах допомагає підтримувати низький рівень цукру в крові, уповільнюючи процес травлення.
Які б ягоди ви не віддали перевагу - чорницю, ожину, малину, полуницю - ви можете насолоджуватися ними у свіжому вигляді як супровід до будь-якої їжі або як основа для смузі. Не забудьте отримати органічний сорт, якщо це можливо, оскільки ягоди, обприскані пестицидами, як правило, поглинають ці пестициди.
Темні листові овочі
Калорійність калорій, овочі - одна з найбільш поживних продуктів у світі. Вибирайте з капусти; Шпинат; Крес-салат; Мангольд швейцарський; і зелень капусти, гірчиці та ріпи. Вони наповнені вітамінами, мінералами та фітохімікатами, які борються з хворобами. Вони також є хорошим джерелом клітковини.
Плануйте отримувати щось зелене з кожним прийомом їжі, незалежно від того, робите це салатну основу, кидаєте пасовищні яйця в омлет або просто тушкуєте їх кокосовою олією або вершковим маслом. Часник як гарний гарнір.
Кокосове масло
Ця олія в основному складається з середньоланцюгові тригліцериди, тип жиру, який також міститься в грудному молоці, він ідеально підходить для приготування їжі при більш високих температурах, оскільки він не схильний до нездорових окисних ушкоджень, як рослинні олії. Кокосова олія діє як антиоксидант, допомагає контролювати рівень холестерину, підвищує функцію щитовидної залози, чудово підходить для волосся та шкіри, серед багатьох інших переваг.
Використання цієї дивовижної їжі майже нескінченне. Кокосова олія не тільки чудово підходить для смаження, це ще й чудово додавати до смузі, щоб збільшити вміст жиру та діяти як енергія. Використовуйте його у каві або навіть на шкірі як зволожуючий крем.
Темний шоколад
Саме слово шоколад стрибає у слинних залозах більшості людей. Поки що не додавайте версію своїх улюблених батончиків з темним шоколадом до списку покупок. Цей шоколад для замовлення в супермаркетах містить усілякі шкідливі для здоров’я інгредієнти - наприклад, цукор у різних формах, соєвий лецитин, емульгатори та штучні ароматизатори - і недостатньо какао, щоб отримати користь для здоров’я.
"Темний шоколад" означає шоколад із вмістом какао не менше 70 відсотків. Коли вміст какао збільшується, більшість сумнівних інгредієнтів зникають. Вам залишиться лікування, яке завантажене антиоксидантами і корисно для контролю рівня серця, мозку та цукру в крові.
Оскільки зниження рівня цукру в крові не спричинить запою, ви можете годувати ласун лише невеликою порцією (до 3 унцій).
Якщо вас турбує гіркий на смак шоколад з какао, майте на увазі, що продукти, які раніше не мали солодкого смаку, стануть солодшими, коли ви з’їсте менше цукру. Темний шоколад нічим не відрізняється. Гіркота зникає, а смак смачний.
Ваш класичний молочний шоколад незабаром відчує смак воску та хімічних речовин. Якщо ви не звикли до темніших речей, почніть із смуги в 55-відсотковому діапазоні і рухайтеся вгору.
Корисні жири в горіхах забезпечують багато ситості, тому вам більше не доведеться їсти. Горіхи - це проста закуска між прийомами їжі; Вони хороші в дорозі, тому вони чудові, коли ти голодний, і більше нічого не доступно.
Не залишайте їх у гарячій машині, бо вони можуть прогіркнути. Досить кількох жмень на тиждень (жменька - це для більшості людей приблизно 1-2 унції) достатньо, щоб отримати користь.
Купуючи горіхи, вибирайте сирий, несолений сорт або навіть пророщений варіант, що полегшує їх перетравлення. Ви також можете замочити горіхи на кілька годин, а потім промити їх, щоб розщепити ферменти, що легше перетравлюється. Киньте свої улюблені горіхи на салат для хрускіт або просто з’їжте їх. Ви також можете подрібнити їх, щоб зробити домашнє горіхове масло.
Мигдальне борошно
Цей замінник борошна є основною їжею, але з одним застереженням. Мигдальне борошно добре підходить для тих часів, коли ви хочете скуштуватись і спекти щось смачненьке.