10 продуктів, що підсилюють вашу імунну систему Кухня AZ
Коли ми говоримо про «імунну систему», ми маємо на увазі «всі процеси та захисні механізми, реалізовані організмом для боротьби з атакою сторонніх елементів». Іншими словами, чим сильніший наш імунний захист, тим більше наш організм зможе боротися з інфекціями, бактеріями та іншими вірусами, які можуть викликати у нас (серед інших) застуду, грип, шлунковий тракт.
І якщо під час зміни сезону, у разі втоми або періоду стресу наша імунна система ослаблена, щоб уникнути захворювань, дуже важливо її зміцнити та підсилити. Хороші новини: щоб стимулювати нашу імунну систему, просто покладіть правильні продукти на нашу тарілку! Ми даємо вам 10 продуктів, які потрібно частіше включати в меню !
Ви любите молюски, барвінки, устриці та інші маленькі скарби з моря? Корисно для вашої імунної системи! Дійсно, морепродукти славляться своїм багатством цинку, необхідного мікроелемента для підтримки хорошої форми, оскільки допомагають нашому організму боротися з інфекціями, виробляючи антимікробні молекули. Наукові дослідження показали, що люди, які страждають від дефіциту цинку, відчувають ослаблення свого імунного захисту. CQFD. Тож, щоб скористатися корисним впливом цинку на імунну систему, не соромтеся споживати морепродукти хоча б раз на тиждень! Інші продукти, багаті цинком: печінка, житній хліб, червоне м’ясо, сухофрукти, бобові.
Не дарма щороку з наближенням зими людям, які почуваються трохи слабко, рекомендується приймати цитрусові! Це пов’язано з тим, що останні дуже багаті на вітамін С, антиоксидантний вітамін, який, як відомо, полює на втому і підвищує тонус, захищає білі кров’яні клітини від окислення, стимулює активність білих кров’яних клітин в організмі, сприяє засвоєнню заліза, збільшити вироблення інтерферону, молекули, яка знищує мікроби. Мораль: взимку, щоб не захворіти і бути "раплапла", запасіться лимонами, апельсинами, грейпфрутами, клементинами та іншими мандаринами, щоб ніколи не закінчувався вітамін С. Інші продукти, багаті вітаміном С: гуава, чорна смородина, петрушка, червоний перець, свіжа ароматична зелень.
Як і 50% населення, ви насправді не шанувальник субпродуктів, оскільки вважаєте, що кров’яна ковбаса, шкембе, нирки та печінка далекі від апетиту? Це дуже зрозуміло. Однак під впливом їжі, яка зовсім не гламурна, м’ясо органів має перевагу в тому, що воно багате на залізо - мікроелемент, дефіцит якого в організмі призводить до: великої блідості, хронічної втоми, головного болю, судом, зниження фізичних можливостей . Словом, ослаблена імунна система та млявий організм. Звідси інтерес до подолання своїх упереджень та періодичного вживання м’яса з органів! Інші продукти, багаті залізом: молюски, устриці, червоне м’ясо, соя, тофу, хлорела, спіруліна, сочевиця.
Що спільного у куркуми, чебрецю, імбиру, бадьяна, кмину, коріандру, каррі чи навіть гвоздики? На додаток до того, щоб принести смак, колір і безліч ароматів у ваші тарілки з нульовим вмістом жиру? Добре знаємо, що цієї зими вони можуть значно допомогти зміцнити вашу імунну систему та допомогти вам боротися із застудою, грипом, бронхітом та багатьма іншими вірусними захворюваннями. Як? 'Або' Що? Просто тому, що спеції та ароматичні речовини містять багато антибактеріальних, антимікробних, антиоксидантних, антисептичних та протизапальних засобів, які допоможуть вам боротися з усіма видами інфекцій! Окремо згадуємо про куркуму, куркумін якої також відомий як інгібітор росту ракових пухлин. Інші продукти, багаті антисептичними та антибактеріальними сполуками: часник, кориця, мускатний горіх, кардамон.
Зелений чай - це напій, для якого ми вже не можемо порахувати користі як для здоров’я, так і для фігури: він виснажує організм, зменшує голод, підсилює обмін речовин тощо. Але не забувайте, що зелений чай - це також чудовий напій, коли йдеться про підвищення імунітету. Дійсно, зелений чай багатий поліфенолами, антиоксидантними сполуками, які допомагають організму боротися проти дії вільних радикалів та окисного стресу, відповідальних за передчасне старіння клітин. Інші продукти, багаті антиоксидантами: фрукти та овочі, кава, какао.
Окрім того, що робить вас привабливими і надає здорового сяйва (що вже не так вже й погано), морква також є чудовим овочем, коли ви не дуже добре себе почуваєте! І недарма: морква - це овоч, багатий вітаміном А; вітамін, який стимулює вироблення антитіл та білих кров’яних тілець в організмі. Ось чому, якщо вам бракує вітаміну А, ви можете бути більш схильними до певних захворювань та вірусів (наприклад, кору або правця). Вітамін А також відіграє певну роль у зміцненні тканин кишечника та легенів. Інші продукти, багаті вітаміном А: солодка картопля, червоний перець, шпинат, помідор, крес-салат, селера, кріп.
Оливкова олія - це олія з чудовою репутацією для здоров'я. навіть якщо він дуже багатий ліпідами! Пояснення просте: оливкова олія - це олія, багата на омега 3, 6 і 9, «хорошими жирами», які поєднуються з кращим функціонуванням імунної системи. Але це ще не все: оливкова олія славиться також вмістом вітаміну Е (вітаміну, який захищає шкіру) та поліфенолів, антиоксидантних сполук, що дозволяють організму боротися з дією вільних радикалів. Інші продукти, багаті на омега 3, 6 і 9: ріпакова олія, олія волоського горіха, соняшникова олія, кукурудзяна олія.
Якщо йогурт є одним із продуктів, що зміцнюють імунітет, це далеко не випадковість! Дійсно, це одна з ферментованих продуктів, багатих пробіотиками, мікроорганізмами (насправді мікробами), які живими потрапляють у товсту кишку. Ну, скажімо так, це звучить огидно, але ви повинні знати, що насправді пробіотики - це хороші бактерії, які сприяють балансу вашої кишкової флори; кишкова флора, яка відіграє первинну роль в імунній системі (2/3 якої знаходиться в товстій кишці!). Інші продукти, багаті пробіотиками: ряжанки, кефір, місо, квашена капуста, соління, темпе, мікроводорості, комбуча.
Оселедець - це так звана жирна риба, яка має хороші переваги для вашої імунної системи! З одного боку, він багатий міддю, важливим мікроелементом, який дуже мало присутній в організмі людини, і який, тим не менше, відіграє велику роль у боротьбі з мікробами, оскільки допомагає клітинам макрофагів нашого організму. мікроорганізми. Але це ще не все! Оселедець також є цікавим джерелом вітаміну D, вітаміну, який сприяє розвитку Т-лімфоцитів, певного типу білих кров’яних клітин. Інші продукти, багаті вітаміном D: олія печінки тріски, скумбрія, варений лосось, форель, анчоус, коров’яче молоко, консервований тунець.
Останнє у списку продуктів, здатних зміцнити вашу імунну систему: яєчний жовток. І якщо він з’являється у списку, це частково завдяки його багатству селеном; антиоксидант, дуже сильна антиоксидантна сила якого встановлена, що дозволяє йому сприяти нормальному функціонуванню імунної системи (а отже, захищати вас від інфекцій!) та боротися проти вільних радикалів. Селен також має ефект посилення дії Т-лімфоцитів в організмі, а також сприяє синтезу гормонів щитовидної залози. Тож, хоча він калорійніший за білий, не забувайте про яєчний жовток на кухні. Інші продукти, багаті селеном: м’ясо органів, м’ясо, морепродукти, молюски, тунець, лосось, сир.