10 простих і смачних способів їсти полуницю
13 червня 2015 р. - Крістоф Геррманн < 35 Kommentare >
Полуниця з цього регіону червона і спокуслива, мінімалістична та стійка, багата вітамінами, корисна, солодка та смачна. Якщо це не причина їсти гори полуниці - чи то з фермерського ринку, чи з власного саду, зібраного з поля чи з органічного ринку.
У Німеччині полуниця в сезоні з середини травня до початку серпня. Вони належать до сімейства троянд і з ботанічної точки зору це не ягоди, а горіхові плоди.
Найкраще, полуниця надзвичайно універсальна. Ось мої пропозиції:
Візьміть полуницю за плодоніжку, відкрийте рот, закрийте очі ... PS: Можливо також як варіант «9½ тижнів» перед холодильником.
салат
Є сенс нарізати полуницю фруктовим салатом. Але ви також повинні спробувати мій салат із полуниці та спаржі. Сезон спаржі традиційно закінчується в день Святого Івана, 24 червня.
злакові
Мій поточний фаворит: замочіть 2 столові ложки насіння чіа та м’якоть половини стручка ванілі в (бажано домашньому) рослинному молоці. Додайте злакові пластівці, горіхи, насіння і якомога більше полуниці.
каша
Свіжі фрукти чудово поєднуються з кашею. Незабаром я хотів би зварити кашовий варіант своїх друзів-блогерів Катрін та Даніеля. Вони обидва використовують лободу, горіхове молоко та полуницю.
Смузі
Улюблений Стефі. Коли це потрібно швидко: пюрируйте свіжу полуницю та холодне рослинне молоко із зерна, сої чи горіхів, і все готово!
Сорбет
Фруктове морозиво можна приготувати в найкоротші терміни, пюрируючи заморожену полуницю у високопродуктивному блендері. Якщо смак для вас занадто пуристичний, додайте трохи цукру (або фініків) і лимонного соку. Так само просто приготувати полуничне та бананове морозиво.
пюре
Полуничне пюре смакує як з десертами, так і з ігристим вином, а також як додатковий удар до салату, сейтану чи моєї овочевої та пшоняної каструлі. Підготовка проста: вимийте полуницю, видаліть стебла і змішайте (можливо, з невеликою кількістю цукрової пудри та лимонного соку). Якщо вам це дуже подобається, ви можете просунути пюре через сито, щоб видалити кісточки.
варення
Найкраще зробити пюре вдвічі більше, оскільки воно може послужити основою для полуничного варення.
Шоколадні цукерки
Ви коли-небудь їли шоколадну полуницю? Вони швидко з’являються на столі: помийте полуницю і обсушіть (стебла залишаються на місці). Розтопіть на водяній бані темний шоколад (більшість видів - веганський). Потім схопіть одну полуницю за другою за плодоніжку і занурте дві третини в розтоплений шоколад. Найкраще дати йому застигнути в холодильнику протягом 15 хвилин.
торт
Класичний недільний полудень! Існують рецепти веганських полуничних тортів у Go Veggie Go Green, Mandarinenmaki, Vegan 50plus або навіть у сирому вигляді на Nordisch Roh.
А який ваш улюблений спосіб їсти полуницю? Ви можете опублікувати або зв’язати свій рецепт веганської полуниці в коментарях.
Щоб не пропустити жодної статті, ви можете зв’язатися зі мною тут: Інформаційний бюлетень, Facebook, Instagram, Twitter, RSS-канал
Спочатку я подумав, що немає такого, щоб мій улюблений рецепт не був включений, але тоді мені спало на думку, що ти веган.
Я вважаю за краще їсти полуницю, порізану на дрібні шматочки і залиту йогуртом, нічого іншого.
Але, звичайно, це насправді не працює, якщо ви не використовуєте соєвий йогурт.
Звичайно, це працює також із соєвим йогуртом, хоча мені особисто це не подобається.
Шановний Крістофе,
будь ласка, спробуйте Provamel Soya Natural без цукру або новий соєвий мигдаль без цукру, бажано так:
Поділіть полуницю, зверху покладіть йогі, зверху тертий кокос, а також кілька кешью. Для солодких поціновувачів існує також сироп агави або кленовий сироп.
Якщо ви хочете побалувати себе ще більше, можете обмазати кешью сирим тростинним цукром. (Нехай цукор карамелізується на сковороді і ложкою поливає кешью).
ммммммхххххххх .......
Ви можете полювати на мене за допомогою соєвого йогурту та соєвого молока. Має таку неприємну м'яку обробку на небі. На щастя, існує безліч альтернатив без цукру та без добавок, і ви також можете легко зробити горіхове молоко самостійно. Полуниця з висушеним кокосовим горіхом і кількома горіхами - це також смачний швидкий десерт. Висушений кокос трохи лоскоче солодкість полуниці.
Я також хотів запропонувати полуничне молоко, на щастя, ви також можете використовувати для цього горіхове, рисове або вівсяне молоко. Я теж не люблю сою.
Просто розріжте полуницю на шматочки, додайте цукор, покладіть їх у холодильник, нехай цукор витягне з полуниці трохи соку і нарешті залийте їх молоком (альтернативним). Неймовірно смачно та справжнє частування, особливо після спекотного літнього дня! Звичайно, ви можете робити це і без цукру, особливо з альтернативами солодкого молока.
Теплі побажання,
Філіп
Хайке, 13 червня 2015 р
Я люблю полуницю і вважаю за краще їсти її прямо! Щойно зібрана стигла полуниця щовечора прямо в рот! Смачно!
Ви знавець і мінімаліст;-)
Едіт 13 червня 2015 року
Полуницю промити
Видалити зелений
Половина або чверть залежно від розміру
посипати цукром
і грубо (або добре, як вам подобається) картоплерушкою
там молоко (також чудово працює з соєвим молоком) - але не надто, щоб воно не було надто рідким ... покладіть його в холодильник.
(оскільки син дуже, дуже худий ... і важко набрати вагу, я тим часом готую його для нього зі свіжими вершками, але, звичайно, ного для веганів)
ЦЕ подавали в моєму дитинстві як обід зі свіжими булочками. Тоді останні були рідкістю. Сьогодні ми воліємо їсти його як десерт ...
Рецепт походить від моєї бабусі з Судетської області, і його зробила моя мама, я теж, і тепер це роблять і мої діти.
У моєму дитинстві на обід також були солодощі. Вишнева запіканка, похоронний костер тощо. Тоді я був частіше смачним.
Я щойно створив веганську, здорову і разом з тим калорійну версію вашого рецепту. Перетріть горіхи (мигдаль, кешью, фундук тощо) у кілька фініків та трохи води або зернового молока (все ще може бути трохи кремезним) і додайте до розтертого полуниці. Ще не пробував;-)
Інге 14 червня 2015 року
і і і ...
- Поріжте полуницю на шматочки і змішайте її зі свіжим базиліком
- Пюре 1 частина полуниці з мюслі, 1 частина шматочками, мммм, смачно! (Порада від bevegt.de)
- Полуниця зі сметаною (або веганський варіант)
Дякую за фото враження від Баварського лісу. Пробуджуються спогади:-)
Привітання
Інге
Полуниця з базиліком - цікаве поєднання. Я повинен спробувати!
Люсія 14 червня 2015 року
Я просто бачу, що майже не їжу фруктів, хоча я люблю полуницю. Куплять завтра. Ваші пропозиції, включаючи пропозиції коментаторів, дуже надихають. LG ваша Люсія
Ганс, 14 червня 2015 р
Я віддаю перевагу полуниці, свіжої з куща, але як природне вишукування ми додаємо до подрібнених фруктів кілька листя Гундермана або трохи м’яти.
Добре зрозумів.
Гундерманн і Монетний двір точно прийдуть з вашого Шребера (саду);-)
Ніка 14 червня 2015 року
Випадково я натрапив на ваш чудовий сайт. Я сам не справжній мінімаліст, у мене мало матеріальних предметів, але багато речей (важливих для мене), таких як час, дружба, незалежність тощо. це робить мене прихильною людиною. Я особисто не веган, але намагаюся бути вегетаріанцем якомога частіше. У мене є чудовий рецепт булочок від друга (вегана), що, незважаючи на соєві йогурти (з яких я справді не друг) смак фантастичний:)
Веганські шоколадно-малинові кекси (приблизно на 10-12 булочок)
інгредієнти
- 80 г веганського маргарину
- 200 г пшеничного борошна
- 2 чайні ложки розпушувача
- 100 г веганського білого шоколаду (можна також використовувати темний шоколад)
- 200 г свіжої або замороженої малини (але смак набагато кращий зі свіжою)
- 250 г натурального соєвого йогурту
- 100 г сирого тростинного цукру (стевія також працює, але лише 50-70 г)
Час приготування приблизно 35-45 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 ° C. Вистеліть форму для здоби паперовими вкладишами.
Розтопіть маргарин. Просійте борошно і розпушувач. Шоколад грубо наріжте. Змішайте соєвий йогурт з цукром і розтопленим маргарином. Швидко розмішайте борошняну суміш і вмішайте шоколад і малину.
Наповніть формочки і випікайте в середині духовки приблизно 20-25 хвилин, а потім просто дайте їм охолонути і насолоджуйтесь їжею:)
З повагою Ніка:)
Ніка 14 червня 2015 року
Звичайно, ви також можете зробити булочки з іншими фруктами або горіхами ...:)
Кеті 14 червня 2015 року
Насправді, я віддаю перевагу полуниці прямо, але іноді і так:
Помиту полуницю (при необхідності вдвічі) бальзамічним оцтом і перцем, зверху трохи свіжого тайського базиліка
Гм ...
Я відразу знаю, що я буду їсти сьогодні ввечері.
Сонячне привітання
Кеті
Сьогодні я збирав полуницю і рецепти якраз підходять;)
Привіт Ніка, Кеті та Джессі,
дякую за ваші зауваження та пропозиції. Це справжня маленька колекція рецептів полуниці:) Є щось для кожного.
Привіт Крістофе,
тут здебільшого насолоджуються чистим - але ваші поради викликають радість від експериментів - салат із полуниці та спаржі звучить добре:-)
з найкращими побажаннями
Крістіана
Ось мої улюблені рецепти полуниці:
З іншого боку, я думаю, що полуниця приправляє кожен салат не лише кольором, а й смаком, тож ось ще один гострий рецепт із полуницею
моніка 17 червня 2015 р
Що я люблю їсти як сирова їжа, це:
500 г полуниці
1 банан
Пюрируйте 250 г полуниці з бананом у блендері, решту наріжте невеликими шматочками. Вилийте на вершки і дайте смаку.
Це звучить легко і смачно. Незабаром буде розглянуто.
Я вважаю за краще насолоджуватися першою полуницею акуратною. Солодкі фрукти - це щось дуже особливе, на що ви чекали цілу зиму!
Як садівник-хобі, я клянусь полуницею з власного саду - імпортовані альтернативи ніяк не встигають.
Якщо ви зацікавлені у вирощуванні полуниці, сміливо читайте цю статтю блогу від мене.
Є також кілька цікавих фактів про полуницю, про які ви, можливо, не знали раніше!
LG Іса
Наприклад, тестостерон був для мене новим;-)
mia 19 червня 2015 р
О полуниця, ти солодкий плід!
Мої абсолютно улюблені рецепти - це «лінива полунична локшина» - рецепт, пов’язаний з багатьма теплими літніми полуднями за сімейним столом.
«Лінива» річ виникла приблизно так: з тих пір, як я свідомо пам’ятаю, мама і бабуся робили для нас солодкі пельмені, наповнені полуницею, що, звичайно, було досить трудомістким. У якийсь момент Омі тоді винайшов ледачий варіант, і він працює так:
Почистіть полуницю, наріжте невеликими шматочками залежно від їх розміру.
Одночасно готуйте локшину, бажано стрічкову, як зазвичай.
За стіл покладіть порцію макаронних виробів у глибоку тарілку, зверху викладіть полуницю, підсолоджуйте (цукром) за смаком та стиглі фрукти, зверху викладайте велику ложку сметани. Тепер розімніть полуницю виделкою, щоб вийшов сік, все добре перемішайте і насолоджуйтесь!
Тепла основна страва на літо! Це не веганське, але головне - ідея. Як тоді ви реалізуєте це на власну радість, це в руках особистості.
Гарного вам, плодового літа, міа.
Полуниця - я їх просто люблю.
Бажано повністю натуральний - свіжий від фермера:))
Тепер, коли я вже читав про шоколад, мені теж сподобався б: D
Регіна 22 листопада 2017 року
Привіт,
Щойно знайшов свій блог.
Кілька місяців тому я змінив дієту з веганської на вегетаріанську сировину.
Є також нові методи приготування, і таке життя без жирних каструль і каструль є чудовим: о)
Полуницю я зменшила наполовину і полила соусом із половини марганцю та двох столових ложок мигдального пюре (звичайно змішаного).
Дуже добре поставляється скрізь
Я спробую ваш простий рецепт, за умови, що я його не забуду, бо полуниця з Німеччини буде доступна знову до весни;-)
Джулія 11 травня 2020 р
Насіння чіа з далеких країн насправді не є мінімалістичним! Насіння льону чудово смакують і чудово смакують.
Так, мінімалізм, але не цілком стійкий;-) Хоча не варто купувати каву, чорний чай, шоколад тощо. Я думаю, що такі розкішні продукти та продукти харчування можна вживати з чистою совістю, бо вам їх не потрібно багато, і вони не важать багато, так що це навряд чи вплине на екологічний слід.
Sol 7 червня 2020 р
Шановний ChristoF, шановні полуничні виродки,
Оскільки полуниця в магазині здорової їжі часто для мене смакує занадто водянистою, і ступеня солодкості також часто не вистачає, я купив кілька рослин суниці в органічному розпліднику.
Звичайно, занадто багато, бо я навіть не уявляв, скільки місця їм знадобиться в балконній коробці.
Оскільки вікно абсолютно в тіні, я не міг повірити, що ягоди вирішать справді з’явитися.
І звичайно вони мінімалістські кицьки.
АЛЕ:
Коли вони нарешті помахали яскраво-червоним кольором, незважаючи на тіні, це було свято, коли кожен ранок можна було збирати кілька. Незрівнянний смак, чиста насолода.
і жарт: цих кількох було достатньо для відчуття щастя, тому що вони зібрали себе і відчуття розкоші, щоб щоранку починати з чогось такого смачного.
І відгалуження теж великі, оскільки вони виглядають настільки численними, що насправді доводиться додавати ящики, але місця недостатньо. Тож я можу дарувати відгалуження друзям, знайомим, які так само мало, як і я раніше, вірять, що полуниця насправді з’являється.;-))
Стійкість + мінімалізм у всіх відношеннях.
LG Sol
PS: і звичайно маленькі червоні теж ростуть у тінистому саду! Площа та у більшій кількості для сімейних потреб, за умови висадження достатньої кількості рослин.
Я ніколи не міг подумати, що полуниця буде так добре процвітати в тіні. Якби я жив поруч, я стояв би перед твоїми вхідними дверима, щоб отримати кілька відростків твого дивовижного заводу;-)