10 рецептів йогуртового соусу (діпи, маринади, спреди) Свіжовичавлені
Універсальний та здоровий, йогуртові соуси є основним продуктом у багатьох рецептах. Вони можуть бути використані як занурення для супроводу сирих овочів, як соуси з фондю, в бутербродах або навіть у заправках та маринадах. Для наступних страв, ось 10 рецептів йогуртового соусу, легко зробити і смачно.
1. Йогурт, часниково-лимонний соус
Створений з простого йогурту, часнику та лимона, цей свіжий йогуртовий соус ідеально підходить для супуття фалафелів та білого м’яса на грилі. Це також чудово покращить бутерброди. Повний рецепт можна знайти тут.
2. Гарячий трав'яний соус
Ви також можете подати гарячий йогуртовий соус, особливо як супровід до гарячих страв, таких як риба або овочі. Щоб приготувати цей трав’яний соус, додайте до йогурту кукурудзяний крохмаль, курячий бульйон, масло, часник, естрагон або чебрець. Повний рецепт можна знайти тут.
3. Соус з авокадо та йогурту
На перший погляд це майже схоже на рецепт гуакамоле через наявність кмину, соку лайма, часнику та авокадо, але це точно йогуртовий соус. Його можна подати з куркою на грилі, тофу та в тако. Повний рецепт можна знайти тут.
4. Голландський йогуртовий соус
З цим рецептом легкого голландського соусу немає більше причин їхати без яєць Бенедикт на полуденок. Ця версія з яєчними жовтками, нежирним звичайним йогуртом, лимоном і діжонською гірчицею також підсилюється гострим соусом з перцю. Повний рецепт можна знайти тут.
5. Сонячне занурення
Для відміни від звичайних падінь ідеально підходить йогуртовий варіант зі сметаною, журавлиною, яблучним пюре та каррі. Повний рецепт можна знайти тут.
6. Опускання ранчо
Олександра Ледук - Алекс кухня -
Ось ще один рецепт корисного овочевого занурення, але цього разу ранчо зі смаком йогурту, яблучного оцту, кленового сиропу, спецій та свіжого кропу. Повний рецепт можна знайти тут.
7. Огірковий райта
Класика індійської кухні, цей йогурт, огірок та коріандр часто подають до хліба з лаваша та овочів. Він також ідеально підходить для внесення трохи свіжості в їжу, де страви гострі та гострі. Повний рецепт можна знайти тут.
8. Заправка з йогурту та маку
Нестандартна легка версія кремового вінегрету? Цей рецепт, приготований з йогуртом, медом, лимоном, маком та цибулею, - чудовий варіант! Повний рецепт можна знайти тут.
9. Соуси з фондю
Соуси з фондю поєднуються з китайським фондю, а йогурт є чудовою альтернативою майонезу для приготування легких варіантів. Таким чином, йогурт добре вписується в діжонський рецепт, з діжонською гірчицею, у соусах з азіатськими акцентами з імбирним та кунжутним маслом, або у варіантах песто, каррі чи кропу. Тут ви знайдете п’ять рецептів соусу з фондю.
10. Маринад з йогурту та кленового каррі
Йогуртові соуси також роблять чудові маринади для м’яса. Для цього вам знадобиться кленовий сироп, каррі, часник, лайм і простий йогурт. Повний рецепт можна знайти тут.
Також ознайомтеся з нашими порадами, як заощадити ще трохи в продуктовому магазині: