10 сезонних овочів і фруктів у травні - Natur House
10 сезонних овочів та фруктів у травні
Травень - один із найбагатших на сезонні овочі та фрукти, які ідеально підходять для салатів, супів чи легких страв та мають багато корисних речовин. І оскільки сезонна їжа є найбільш рекомендованою у випадку здорового харчування, оскільки ми можемо їсти їх максимально свіжими і в повній мірі насолоджуватися усіма їх харчовими якостями, необхідно підготувати свій перелік продуктів на травень, який повинен містити в щоденному раціоні.
1. Агінарея
Його можна включати до складу багатьох смачних страв, а можна запікати або готувати на пару. Свіжий артишок має тверде, темно-зелене листя. Він підходить як гарнір до страв з курки та смакує в поєднанні з морквою.
2. Спаржа
Це один з улюблених овочів весни, оскільки він багатий на поживні речовини, має детоксикаційні властивості, зменшує запалення, запобігає остеопорозу та зменшує частоту серцево-судинних захворювань. Спаржа дуже цінувалася сотні років тому при дворі короля Франції і вирощувалась у спеціальних соляріях, щоб вона могла бути доступна цілий рік. Ось чому її називали «їжею царів». Крім того, кажуть, що вона має афродизіачні властивості. Спробуйте в духовці, приправленій часником, і ви отримаєте вишукане і смачне блюдо.
3. Зелена квасоля
Багата клітковиною, каротиноїдами та вітаміном К зелена квасоля забезпечує відчуття ситості. Він також має високий вміст білка. Зелена квасоля має сечогінну дію, запобігає затримці води та сприяє виведенню токсинів з організму. Крім того, він регулює рівень холестерину і багатий фолієвою кислотою, будучи їжею, зазначеною в раціоні як дітей, так і вагітних жінок. Його також можна їсти як салат, приправляючи зеленню.
4. Ревінь
Маючи кислий смак, ревінь дуже ароматний, будучи їжею, присутньою у багатьох супах або дієтичних десертах. Він багатий мінералами та вітаміном С, що показано, оскільки він регулює кров'яний тиск і рівень холестерину. Ревінь захищає печінку та запобігає раку завдяки вмісту антиоксидантів.
5. Горох
Він зустрічається протягом року в замороженому вигляді, але в травні ми можемо насолоджуватися свіжим горошком. Він багатий клітковиною та вітамінами, будучи їжею, придатною для дієт для схуднення, оскільки забезпечує відчуття ситості та безліч поживних речовин, необхідних для здоров’я всього організму.
6. Хрін
Хрін має гарячий, навіть різкий смак і не вживається у великих кількостях, саме з цієї причини. Однак, додаючи до овочевих супів або соусів, що супроводжують м’ясні заготовки, він відіграє роль спеції що надає їжі особливий смак та аромат. Будучи також дуже підбадьорливим, трохи хрону можна додавати в салати. Спробуйте в поєднанні з пюре з цвітної капусти, воно матиме особливий смак.
7. Брокколі
Це один з овочів, відомий своїми численними перевагами для здоров’я. Він має високий вміст калію та підтримує здоров’я нервової системи, покращує здатність до концентрації та підвищує стійкість організму до фізичних навантажень. Брокколі також можна їсти сирим, хоча в такому вигляді це не до вподоби всім, але приготування в духовці або приготування на пару може стати захопленням.
8. Цвітна капуста
Також частина родини хрестоцвіті овочі, як брокколі, цвітну капусту можна по праву вважати суперфуд. Він багатий клітковиною і вітамінами, і його можна їсти сирим, в салатах, готувати в духовці або готувати на пару. Цвітна капуста часто може замінити картоплю як за текстурою, так і за смаком.
9. Полуниця
Нарешті, настав їхній сезон, коли вони найсвіжіші та найароматніші. Є низькокалорійні фрукти, бути придатним для перекусу між прийомами їжі або з’їденого на сніданок. Крім того, полуниця містить багато води і містить більше вітаміну С, ніж цитрусові, але краще переноситься людьми з проблемами травлення.
10. Зелений салат
Він багатий антиоксидантами, особливо вітаміном А та бета-каротином, а це означає, що це овоч, який підтримує здоров’я очей та шкіри. Він має сечогінну та детоксикаційну дію, будучи важливою їжею в дієтах для схуднення. Це також дуже універсальний овоч, оскільки його можна включати в усі види смачних салатів.
Ці сезонні овочі та фрукти повинні бути частиною щоденного раціону протягом травня, особливо тому, що тепер ви можете знайти їх свіжими, але вони також є гарною можливістю внести невеликі зміни в щоденне меню або спробувати нові рецепти, які Інгредієнти цих продуктів.