10 страв румунської кухні, що руйнують силует - дієта; Дієта
Ми знаємо, що традиційні румунські страви є одними з найбільш жирних і сприяють набору ваги, але все одно хочемо їх. Ми знаємо, хто вони, але ви знаєте кілька прийомів, які роблять їх менш шкідливими для вашого здоров’я та фігури?
1. Бекон, сосиски, гребінці
І якщо я нагадую вам про свинячу милостиню, вся дієта для схуднення пішла вниз, не кажучи вже про рівень холестерину, який робить голову надзвичайно високою. Якби ми вживали ці продукти лише під час різання свинини, тобто один раз або максимум 2 рази на рік, не створювали б жодних проблем для здорової людини, але раніше ми їли занадто багато свинини і більшу частину часу готували найшкідливішими способами - смажене.
Порада: їжте їх помірно!
2. Смажені шніцелі
Шніцелі та інші хліби абсолютно непридатні для частого вживання, оскільки вони можуть спричинити порушення травлення, мають дуже високу калорійність, великий вміст насичених тваринних жирів, небезпечних для артерій та серця, а також смажені рослинні жири (олія) які стають канцерогенними при нагріванні при високій температурі. Проблеми, які вони можуть викликати: панкреатит, гепато-жовчні кризи, неспокійний сон, слабкість, надмірна вага, ожиріння та метаболічний синдром, нагадує проф.
Порада: споживайте їх лише в особливих випадках!
3. Точітура
Смажене м’ясо має ті самі наслідки, що і сухарі, сприяючи збільшенню ваги та ризику деяких видів раку.
4. Смажені фрикадельки
Що б ви не давали, як би ви не сперечалися на їх користь, ви повинні визнати: котлети - це не здорова їжа. Ми говоримо це, але це роблять і дієтологи, які попереджають про ризик відгодівлі, а також про виникнення різних медичних проблем. Наприклад, чи знали ви, що після подрібнення м’ясний жир дуже легко окислюється при смаженні, утворюючи канцерогени? Печінково-жовчні кризи, гіперхолестеринемія, атеросклероз та інші хвороби серця, ожиріння та різні види раку - ось лише деякі проблеми, які підстерігають у разі частого вживання котлет або смаженого м’яса.
Порада: їжте їх лише зрідка, в помірних кількостях, смажте їх лише трохи на пальмовій олії і не додайте багато рису або борошна/картоплі.
5. Крем-супи
Гордість Трансільванії, але надзвичайно шкідлива для здоров'я і реальна небезпека для вашої фігури. Тож якщо ви звикли їсти збиті вершкові супи, які ви щедро розливали часто, краще дозвольте собі нашкодити і відмовтеся від ідеї дотримуватися дієти.
6. Сармалеле
Поєднання м’ясного фаршу та рису взагалі не рекомендується, сприяючи набору ваги та розладу травлення.
Порада: їжте їх помірно! Ви можете обрати постні сармали з птицею та грибами.
7. Малі
Суміш яловичини, свинини, овець або лише одного виду м’яса все ще є калорійною бомбою, оскільки вона має дуже високу калорійність, сприяючи набору ваги. Більше того, у поєднанні з хлібом та пивом погіршує травлення і може викликати хворобу печінки. Інші ризики, яким ви схильні, якщо часто споживаєте мале: рак товстої кишки, сечового міхура або підшлункової залози, гострий або хронічний панкреатит. Не слід ігнорувати вміст солі, оскільки він надмірний, протипоказаний людям з ожирінням, діабетикам, гіпертонікам, при захворюваннях печінки, раку, хвороби Альцгеймера, Паркінсона, попереджає фахівець з харчування.
Порада: споживайте їх у помірних кількостях у поєднанні із заміським вином, щоб зменшити їх токсичність.
8. М’ясний пиріг
Домашнє не менш засвоюване або малокалорійне, тому не слід обманювати себе. Це страва, яка змусить вас товстіти, якщо ви будете часто її їсти, через поганий зв’язок між м’ясом та тваринним жиром.
Порада: споживайте його зрідка і остерігайтеся комерційного, оскільки він містить багато солі, харчових добавок і надлишків жирів, рекомендує професор д-р Менчінікопскі.
9. Живіт-суп
Зазвичай ми готуємо його з яловичого шлунка, але ми не знаємо, що цей орган має низькоякісний білок і містить насичені жири у великій кількості. Професор, доктор Георгій Менцинікопскі, фахівець з питань харчування людини, попереджає, що через пурини та жири в шлунку та його препаратах цей суп не рекомендується людям із надмірною вагою та ожирінням, що страждають на подагру (форма артриту), гіперурикемію (високий рівень сечова кислота в крові), гіпертонія, гепато-ниркові захворювання та діабет.
Порада: споживайте його час від часу, в помірних кількостях і не додайте більше вершків, ніж потрібно!
10. Квасолевий суп з копченим циоланом
Це асоціація, яка не рекомендується дієтологами через дуже високу калорійність і важку для засвоєння. Натомість ви можете вибрати тушонку з квасолі, яка є здоровим вибором без високого споживання калорій.
Порада: споживайте зрідка та без поєднання з іншою важкою їжею.