10 суперпродуктів для здоров’я серця; Біокут; Блог
Фахівцям з питань харчування та медицини вдалося скласти список найкращих продуктів, рекомендованих для захисту серцево-судинної системи. Вони є одними з найефективніших у зміцненні серця та підтримці здоров’я судинної системи.
Це вже добре відомий факт і доведений клінічними дослідженнями, що здорове харчування є основою міцного здоров’я і особливо профілактики серцевих проблем, які спочатку виникають внаслідок дієти, багатої сіллю і ліпідами, без антиоксидантів та речовин, які можуть захищають судини. Через важливе значення, яке надається вітамінам і речовинам у необробленому вигляді, фахівці також називають дієту, рекомендовану для серця, і "повноцінне харчування", оскільки все повинно бути в сирому вигляді.
- риба
Американська асоціація здоров’я серця рекомендує їсти рибу принаймні два рази на тиждень. Це особливо корисно для жирної риби, наприклад, лосося або тунця, оскільки вона багата на жирні кислоти Омега-3. Ці жирні кислоти знижують ризик артриту, знижують рівень холестерину та артеріального тиску.
- Ягоди
Ягоди багаті певним видом антиоксидантів, який називається поліфенолом, який може знижувати кров'яний тиск, а також стимулювати так званий "хороший холестерин". Дослідження 2011 року показало, що чорниця містить сполуки, що називаються антоціанами, які також містяться в малині, що дуже добре захищає від високого кров’яного тиску.
- Оливкова олія
Замініть звичайне масло або масло на оливкове, оскільки воно сприяє зниженню рівня холестерину. Мононенасичені жири, що містяться в оливковій олії, є «найбільш здоровими» з жирів, але не слід забувати, що вони все ще залишаються видом жиру, тому його слід використовувати економно.
- помідори
Помідори їдять у всьому світі і є одними з найпопулярніших овочів. У салатах, стравах або просто в сирому вигляді вони вже стали невід’ємною частиною щоденного раціону. А дослідження показують, що вони також виконують справжню захисну роль від серцевих захворювань. Помідори містять, серед іншого, лікопен, який вважається одним з найпотужніших природних антиоксидантів, а також вітамін С, А, антоціанін, альфа та бета-каротин, калій, фолат і клітковина.
- спаржа
Спаржу слід їсти частіше, оскільки вона має високий вміст бета-каротину та лютеїну, вітамінів групи В (особливо вітаміну В1, В2, В6, але не тільки), фолатів (вітамін В9), вітаміну С, вітаміну К, залізо, фосфор, кальцій, магній, цинк і клітковина (близько 2 грамів на 100 грам щойно спожитого продукту). Спаржа низькокалорійна, повністю не містить холестерину і дуже низька натрію. Вони разом з безліччю поживних речовин рекомендують його в раціоні всім, хто хоче захистити свою серцево-судинну систему та зміцнити своє здоров'я в цілому.
- волоські горіхи
Велике дослідження показало, що якщо людина замінює у своєму раціоні споживання червоного м’яса волоськими горіхами, ризик інсульту зменшується на 17%. Ненасичені жири в горіхах можуть допомогти знизити рівень холестерину в порівнянні з червоним м’ясом, але ми не повинні забувати, що навіть при цьому вони мають досить високий рівень жиру та калорій. Вживаючи горіхи, стежте за тим, щоб порції були помірними.
- тофу
Тофу виготовляється з коагульованого та пресованого соєвого молока. Серед найважливіших поживних речовин в тофу: ніацин, фолат, кальцій, магній і калій. Соєві фітоестрогени вважаються важливими агентами для зниження рівня холестерину в плазмі крові. Експерти вважають, що споживаючи 25 грам тофу щодня під час дієти з низьким вмістом насичених жирів та холестерину, може значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
- Чорний шоколад
Чорний шоколад - це насправді шоколад з дуже високим вмістом какао. Його сприятливий вплив на здоров’я походить від цього високого відсотка та від того, що він таким чином має підвищену кількість антиоксидантів (отриманих із мелених та ферментованих какао-бобів). Здається, темний шоколад може тимчасово покращити стійкість ДНК до клітинного окисного стресу. Помірне споживання може допомогти знизити артеріальний тиск, але експерти попереджають нас вибирати шоколад із вмістом щонайменше 70% какао.
- червоне вино
Червоне вино приносить в організм флавоноїди, антиоксиданти, поліфеноли та катехіни. Дослідження на лабораторних тваринах показали, що червоне вино містить речовину з справжніми кардіопротекторними ефектами, яка називається ресвератрол. Ресвератрол виробляється із шкірки винограду в процесі бродіння. Щоб повною мірою відчути корисний ефект цієї речовини, фахівці радять потроху потягувати вино і не перевищувати кількість однієї склянки червоного вина на день.
- Чай
Чай дуже багатий антиоксидантами, катехінами та флавоноїдами і може виконувати захисну роль, особливо на судинний тонус (може значно знизити артеріальний тиск). Він також відіграє корисну роль в плані захисту від ішемічної хвороби серця. Крім того, чай може стимулювати кишковий транзит, покращує флору кишечника і має протиракові властивості.