10 Велосипедних суперпродуктів, щоб отримати енергію для своєї поїздки
Поінформованість створює радість життя - д-р. Даніеле Гансер у розмові - (Гамбург/травень 2017 р.) Відео:
Як ключова фігура салату з тунця з нежирним майонезом або звуженого напою з буряком, морквою, огірком, імбиром і ананасовим соком, а потім розтягується крізь муслин для видалення м’якоті.
М'язова їжа Жителі громади вже давно мають можливість переносити насіння конопель (Cannabis sativa), але для цілей велосипедного руху їх здатність допомагати переносити кисень робить його необхідною їжею. Вони багаті залізом і магнієм - необхідними для транспорту кисню та скорочення м’язів.
Насіння конопель багаті залізом і магнієм, необхідними для транспорту кисню та скорочень м’язів
& ldquo; Через його походження деякі люди можуть уникнути цього - у в’язниці, де їх застосовували як частину здорового харчування, вони мали "цікавий" ефект на випадкові випробування наркотиків, які там відбувались "," Пояснює Найджел Мітчелл, директор з питань харчування в Team Sky і радник CNP Sports Nutrition. & Ldquo; Але дозування не буде проблемою для гонщиків-любителів - і, як і стільки насіння, у них є набагато більше, ніж на око. & Rdquo;
У коноплі також багато - за відсутності кращого терміну - білка. Порція насіння в 1 унція забезпечує 11 г білка. Це не непотрібний неповний білок, який ви знайдете в рослинних джерелах; ці маленькі піщинки мають усі 20 амінокислот, які потрібні вашому організму, і високий коефіцієнт необхідних жирних кислот. Співвідношення 3: 1 жирних кислот омега-6/омега-3 відповідає дослідженню 2004 року
Коноплі як харчовий ресурс, "ідеальна суміш для організму". Пропозиція подачі
Змішайте їх у конопляному "молоці" для приготування з коктейлем або смузі після їзди - або посипте насіння над салатами або в обсмажуванні.
Білка Попкорн Безглютеновий насправді не є дієтичним вибором для тих, хто не може терпіти гліадин і білки глютеніну в пшениці, ячмені та житі, а перехід на безглютенову дієту в сезон змагань для ряду велосипедних команд, включаючи Garmin-Scharf робиться для сприяння передачі енергії та травленню.
Амарант містить більше білка, ніж лобода
Амарант не є новим для їдальні, він був основним продуктом центральної та південної Америки ще з часів інків. У ньому більше білка (16 г на 100 г), ніж у кіноа, і відсутність глютену означає відсутність газу та швидше відновлення для гонщиків, які його їдять - що підтверджується висновками в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Попкорн амарант. Ви можете придбати органічні насіння попкорну амаранту або змішати їх з гранолою та крупами.
Цукерки для мого сідла Надзвичайні паливні здібності улюбленого десертного дощу Америки тепер використані - як UnTapped, енергетичний гель з кленового сиропу, створений велосипедистом Тедом Кінгом. Серед його харчових позитивних факторів - ряд мінералів та електролітів, включаючи натрій, який допомагає підтримувати рівень рідини в крові під час фізичних вправ, та калій, який запобігає спазмам м’язів.
Кленовий сироп містить багато мінералів та електролітів
Дослідження 2011 року з Університету Род-Айленда підкреслює протизапальні властивості кленового сиропу - нарівні з тими, що містяться в ягодах, чаї, червоному вині та лляному насінні.
& ldquo; Це простий цукор & rdquo; Каже Мітчелл, хоча кленовий цукор горить повільно, тому йому не вистачає піку глюкози, який ви отримуєте з деякими гелями.
Перемішайте кашу або перетворіть на енергетичну їжу до початку змагань (і приймайте як гель, коли вона стане доступною у Великобританії).
5 гребінців і крабів:
Стелс-молюски Гребінці для вишуканого ресторану, краби для екскурсії по озеру - і для підвищення потужності педалей. & Ldquo; Вони обидва багаті джерелами білка & rdquo; Каже дієтолог Тім Лоусон, засновник Science in Sport (SiS) та www. Секретне навчання Cc
Молюски, як краби та морські гребінці, містять багато білка
& ldquo; Крабове м’ясо чудово підходить для м’язової м’язи, але воно також багате мінералами та жирними кислотами омега-3. & Rdquo; Це чудове джерело довголанцюгових омега-3 EPA та DHA. Вони мають потужні протизапальні властивості, тоді як високий вміст білка прискорює відновлення тканин тіла і допомагає тримати вашу вагу під контролем, оскільки втамовує голод.
Морські гребінці, необхідна їжа з "жирної риби", містять близько 15 г білка в порцію по 100 г, маючи менше 1 г жиру.
Обидва молюски також багаті мінералами, що підвищують імунітет, такими як мідь, цинк та селен.
Приправте свої гребінці сіллю, перцем та олією, тоді я бачу кожну сторону на дуже гарячій сковороді приблизно хвилину.
Чарівні боби-маркери Коли дослідники Університету Сіднея порівняли чотири типи передгонкового палива - печену картоплю, глюкозний сироп, спортивні напої, варену сочевицю та просто воду - вони виявили, що велосипедисти їхали в середньому 117 хвилин із сочевицею, але лише 108 хвилин, коли їхали від виснаження. Пийте спорт і лише через 97 хвилин після картоплі.
Рівень цукру в крові через 90 хвилин також був приблизно на 20 відсотків вищим, ніж у людей, що їдять сочевицю, порівняно з групою спортивних напоїв, що свідчить про те, що бобові культури дійсно підвищують витривалість.
Мунг і сочевиця можуть підвищити рівень цукру в крові
Обидві закуски хіпі є природним і ситним джерелом білка, клітковини, різноманітних мінералів, деяких антиоксидантів і в великих кількостях складають здорову нитку повільно згораючих вуглеводів
Вони також мають мінімальні калорії, а вміст мінералів, зокрема заліза, допомагає гемоглобіну в організмі - еритроцитам, які доставляють кисень до м’язів і покращують м’язову витривалість.
Сочевиця добре працює як замінник глютену макаронних виробів, тоді як квасоля мунг робить чудову протизапальну основу для рагу. Для швидкого білкового удару додайте варену сочевицю в ранковий омлет.
Миттєвий удар в банку Хоча кока-кола більше не упаковує частину кокаїну, вміст кофеїну діє як ергогенний засіб. & Ldquo; Це популярний напій для багатьох водіїв усіх стандартів, & rdquo; Каже Мітчелл. & Ldquo; Це кофеїнова суміш із цукром, яка добре працює, хоча якщо вона газована, рівень рН може бути високим і спричиняти появу газів. & Rdquo;
Плоский кокс може допомогти підвищити рівень цукру в крові та збільшити скорочення м’язів
Кофеїн у колі викликає вивільнення двох гормонів - адреналіну та норадреналіну, які сприяють підвищенню рівня цукру в крові та посиленню скорочень м’язів.
Також у балончику міститься близько 11 відсотків вмісту вуглеводів, дещо вищий за оптимальний у спортивному напої, що дослідники з Медичної школи Вашингтонського університету можуть запропонувати, що вам потрібно для остаточного цвітіння. Вони виміряли результати восьми досвідчених велосипедистів під час двогодинних поїздок і виявили, що вживання вуглеводного коксу в усіх, крім імен - ефективність за останні 15 хвилин їзди зросла в середньому на 8 відсотків.
Змішайте дві частини коксу з однією частиною води. Це рішення найкраще підходить для введення в систему без надмірної загазованості та підвищення продуктивності (примітка: це «жирна» кола, а не дієта без вуглеводів).
Найкращий спортивний напій Шоколадне молоко має дві основи хорошої добавки, каже Мітчелл: смак, який викликає бажання пити більше, і природне джерело легкозасвоюваної м’язової їжі.
Шоколадне молоко має чарівне співвідношення вуглевод: білок 3: 1 і має чудовий смак
Нещодавно дослідження Університету Індіани відкрили нові кроки, коли вони викликали відновлювальну силу шоколадного молока, коли його вживають як частину "виклику" проти інших відновлювальних напоїв - спортсменів на витривалість, які пили його між порціями спеціальних спортивних напоїв, виявилися набагато кращими, ніж гонщики. Все зводиться до майже магічної формули співвідношення вуглеводів до білка 3: 1 і чудового смаку - такої, яку виробники спортивних напоїв не повторили.
& ldquo; Ми спробували адаптувати цю просту, але ефективну суміш до продуктів CNP, & rdquo; Каже Мітчелл. & Ldquo; Шоколадне молоко прискорює поповнення глікогену та забезпечує необхідні поживні речовини - калій, кальцій та вітамін D - разом із швидко всмоктуючим білком сироватки та крапельним кормом для м’язового палива казеїну. & Rdquo;
Отримайте оптимальне співвідношення вуглеводів і білків протягом перших двох годин після їзди - саме тоді у вас збільшується приплив крові до м’язів і найбільша здатність до заміщення м’язового глікогену.
Швидке жирне паливо Ви знаєте всі поради, які ви чуєте приблизно за милю від насичених жирів? Ну ні. Натомість знайомий із специфічним насиченим жиром: кокосовою олією. Жир, що міститься в олії, яка надходить із м’яса стиглих кокосових горіхів, має ряд переваг, що підвищують продуктивність.
& ldquo; Це тригліцериди середньої ланцюга [MCT] в кокосовій олії, які швидко перетравлюються і перетворюються в кетони для безпосереднього джерела енергії, & rdquo; Каже Лоусон.
Кокосова олія може знизити рівень лактату в крові
Також було доведено, що споживання МСТ сприяє зниженню рівня лактату в крові та сприйнятливих фізичних навантажень серед велосипедистів, а також збільшує окислення жиру.
Кокос також є особливо калорійним, що робить його швидкодіючим джерелом енергії, а також містить мікроелементи, включаючи цинк, вітамін С та електроліти.
Беріть у поїздки шматочки кокосового горіха, щоб миттєво отримати джерело енергії, але уникайте висихання олії над своїми салатами, оскільки воно дуже калорійне. Для приготування використовуйте кокосове масло холодного віджиму для каррі та перемішуйте страви.
робить каррі для відпочинку У більшості каррі присутня спеція куркума. Сам по собі жовтуватий порошок має землистий (брудний) смак і ароматний запах. Всередині куркуми знаходиться куркумін. & Ldquo; Це те, що покращує відновлення м’язів, & rdquo; Каже Кімберлі Тейлор, клінічний дієтолог, який працює з велосипедистами та спортсменами на витривалість. & Ldquo; Це дуже потужний протизапальний та антиоксидантний засіб, а також корисний для печінки - все це важливо для відновлення м’язів після тренування. & Rdquo;
Куркумін - потужний антиоксидант і протизапальний засіб
У ряді досліджень, опублікованих в American Journal of Physiology, вплив інгредієнта на м'язову тканину був стрімким - під час дослідження Університету Південної Кароліни було виявлено, що куркумін зменшує запалення м'язів більш ніж на 20 відсотків протягом 24 годин після витривалості.
Спеції, які каррі - це спосіб. & Ldquo; Найкращим джерелом куркуми/куркуміну є Mediherb, торгова марка у Великобританії, але доступна лише у медичних травників, & rdquo; Каже Тейлор. & Ldquo; Органічний куркумін набагато краще для відновлення, якщо його додавати в каррі. & Rdquo;
Які ваші велосипедні суперпродукти? Повідомте нас у коментарях нижче.
Ця стаття спочатку була опублікована в журналі Cycling Plus Magazine, доступному на Apple Kiosk та Zinio.