10 закусок нормально на ніч
Їжа після 20:00 здобула дуже погану репутацію. Насправді причина, через яку ви набрали вагу (або те, чому ви не могли схуднути), пов’язана з тим, що ви їсте і скільки ви їсте, ніж з часом дня, який ви їсте. Перекусити вночі, зроблені здоровим способом, можуть мати дивовижні переваги. Споживання правильного білка на ніч може допомогти вам збільшити м’язову масу. Вживання вуглеводів з низьким вмістом глікемії вночі може допомогти контролювати рівень цукру в крові і навіть регулювати апетит наступного дня. Я приготував для вас 10 закусок; деякі з них можуть бути не такими великими задоволеннями, але інші можна з’їсти після легкої вечері або навіть дуже гарної закуски після тренування.
1. БІЛОК "МЛЯЩЕНЕ ТІСТО"
Всі люблять млинцеве тісто. Навіть якщо я рекомендую його вам, це кулінарне задоволення також має свої межі. Білкова версія задовольнить вашу пізню тягу - тим більше, що вона містить 19 г білка на порцію! Додайте білковий порошок зі смаком ванілі, кориці, і ви додасте йому солодкий і трохи пряний смак; звичайно, ви можете вибрати інші смаки, відповідно до ваших уподобань.
2. КРЕМ З КОКОСУ І МАНГО
Хто не любить холодний і вершковий десерт? На жаль, більшість холодних десертів на ринку наповнені калоріями та цукром. Це простий десерт з кокосового молока та замороженого манго. Щоб зробити його веганським, додайте веганський білок, такий як конопляний порошок, коричневий рис або горох.
3. ПЕЧАТКИ З АРАХОВИМ МАСЛОМ І МЕДОМ
Ось простий рецепт печива, яке не потребує духовці та містить ідеальний аромат, який дає поєднання шоколаду та арахісового масла (+ трохи медового варення). Наявність вівса додає клітковину та рослинний білок, що є перевагою цього десерту. Печиво можна зробити дуже добре в невеликих формочках для кексів. Досить 8 печива, але якщо ви хочете зменшити калорії, ви можете зробити 16 половинок печива.
4. ЧОРНИЙ ШОКОЛАД
Шоколад часто розглядають як заборонену їжу - але не всі види однакові. Існує велика харчова різниця між комерційним шоколадом з усіма видами смаків (з високою переробкою) і темним, багатим на какао. Чорний шоколад не має доданого цукру, будучи антиоксидантом, який допомагає знизити артеріальний тиск, боротися із запаленням та покращувати стан. Тож вітаються 28 г чорного шоколаду (≥ 70% какао).
5. МОРОЖЕНИЙ КРЕМ із полуницею та бананами
Морозиво - дуже хороший пізній перекус, але коли 76 г містить лише 200 калорій, слідкуйте за кількістю порцій. Прекрасною альтернативою комерційному морозиву є його виготовлення із заморожених бананів. Заморожені та подрібнені банани забезпечують кремову консистенцію без цукру, жирів та калорій, які ви знайдете на ринку. Ось рецепт: Наріжте 2 стиглих банана і чашку полуниці. Помістіть їх у морозильну камеру, поки вони не замерзнуть. Потім помістіть їх у блендер, поки вони не утворять консистенцію морозива. Готове, веганське морозиво!
Фісташка в шкаралупі - відмінна закуска на ніч, адже для її очищення потрібно щось вимагати і сповільнить темп, при якому ви їсте. Чим повільніше ви їсте, тим менше будете їсти. Ще один бонус: ви їсте більше шматочків по 28 грам (49), ніж з іншим асортиментом горіхів. Крім того, вони містять значну кількість клітковини, біотину, вітаміну В6, тіаміну, ненасичених жирів, що робить їх дуже поживними та смачними. Якщо ви хочете чогось іншого, можете поєднати їх з козячим сиром або іншими фруктами, наприклад, малиною.
7. РІЗНИЙ МОЛОКОВИК
За допомогою білкового порошку можна приготувати вершковий молочний коктейль без зайвих калорій і жиру. Секрет полягає в додаванні білкового порошку з казеїну або сироватки. Властивості казеїну додадуть напою консистенцію. Казеїн має антикатаболічні властивості, допомагаючи запобігти виснаженню м’язів після інтенсивних тренувань. Цей поживний молочний коктейль містить 40 г білка і становить 1/3 добової потреби в білку.
8. КОРТОВИЙ СИР З ШОКОЛАДОМ І АРАХОВИМ МАСЛОМ
Комбінація шоколадно-арахісового масла - один із найуспішніших "винаходів"! Ця проста закуска поєднує в собі 2 чудові смаки з кремовою текстурою - надані сиром. Крім того, він містить значну кількість казеїну.
9. НАСІНЯ ГАРБУКІВ
Ефективна закуска - це та, яка задовольняє ваші смакові рецептори, а також допомагає розслабитися, готуючись до сну. Смажені гарбузові насіння відносяться до цієї категорії! Одна порція містить майже 50% рекомендованої добової кількості магнію. Магній - важливий мінерал, який використовується в більш ніж 300 реакціях в нашому організмі. Закуски, багаті магнієм, ідеально підходять для сну та релаксації. А злегка солоний смак насіння відганяє ваш апетит до солі (зазвичай задовольняється картопляними чіпсами). Тож я запрошую вас до 30 г гарбузового насіння!
10. МИГАЛЬД
Волоські горіхи класифікуються як «погані» закуски в дієтах для схуднення через велику кількість жиру. Але дослідження 2012 року, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що люди, які їли мигдаль, втрачали вагу за 18 місяців порівняно з тими, хто не їв горіхів. Крім того, споживачі мигдалю покращили загальний рівень холестерину, а також тригліцеридів - 2 показники серцево-судинних захворювань. Мигдаль також багатий магнієм. 30г мигдалю можна їсти сирим, смаженим або заправленим улюбленою спецією, такою як каррі або чилі.