10 заправок для салатів, які ви можете зробити менш ніж за 5 хвилин FoodStory
Вони настільки прості, що їх навіть рецептами не назвеш. В принципі, ці ідеї заправки базуються на трьох частинах: оцту, трохи жиру (наприклад, оливкової олії) та деяких спецій для смаку.
Шеф-кухар Джеррі Пеллегріно, який є власником компанії з омбре і оцту в Помпеї, розкрив журналу Woman's Health Magazine найпростіші ідеї заправки. З рецептів грецької, італійської, азіатської чи французької готувати їх дуже просто: змішайте всі інгредієнти відразу, з згадуванням, що оливкова олія кладеться лише в кінці і повільно включається в заправку.
Грецька заправка: 2 чайні ложки червоного винного оцту, наповнені невеликою кількістю гострого перцю халапеньо, 2 столові ложки оливкової олії, 1/2 чайної ложки лимонного соку, часниковий порошок, свіжа орегано, сіль і перець.
Малиновий вінегрет: 2 чайні ложки бальзамічного оцту з малиною, 2 столові ложки оливкової олії, 1/2 чайної ложки діжонської гірчиці, трохи часникового порошку, сіль і перець.
Одягання на фермі: 1 чайна ложка червоного винного оцту, 1 столова ложка сметани або грецького йогурту, 3 столові ложки майонезу, 1/4 чайної ложки вустерширського соусу, кілька дрібно нарізаних листя цибулі, часник у порошку, цибульний порошок, сіль і перець.
Заправка синього сиру: 1 чайна ложка червоного винного оцту, 1 столова ложка сметани або грецького йогурту, 4 столові ложки майонезу, 1/4 чайної ложки соусу Ворчестешир, 1/4 чайної ложки діжонської гірчиці, 2 столові ложки подрібненого блакитного сиру, трохи порошку солі, солі та перець.
Заправка італійська: 2 чайні ложки червоного винного оцту, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка свіжорубаної петрушки, часнику в порошку, свіжої орегано, подрібненого, подрібненого базиліка, солі та перцю.
Заправка з медом і гірчицею: 2 чайні ложки бальзамічного оцту, 2 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка діжонської гірчиці, 2 чайні ложки меду і трохи гострого соусу (за бажанням).
Азіатська заправка: 2 чайні ложки бальзамічного оцту з невеликою кількістю меду, 2 столові ложки оливкової олії, трохи соєвого соусу, свіжий, подрібнений імбир, смажене насіння кунжуту.
Заправка з маком: 2 чайні ложки червоного винного оцту з настоєм гострого перцю, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка діжонської гірчиці, 1/2 чайної ложки макового зернятка, трохи часникового порошку.
Французька заправка: 2 чайні ложки червоного винного оцту, 2 чайні ложки оливкової олії першого віджиму, 1 чайна ложка діжонської гірчиці, 1 столова ложка кетчупу, 1 чайна ложка коричневого цукру, трохи вустерширського соусу, трохи паприки.
Одяг Цезаря: 2 чайні ложки бальзамічного оцту з невеликою кількістю меду, 2 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки пармезану, трохи вустерширського соусу, часниковий порошок, сіль і перець.
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.