100 лікарів вийшли перед Білим домом із закликом відмовитися від м’яса (Відео)
100 лікарів зібралися перед Білим домом, щоб закликати американців відмовитись від м’яса заради його здоров’я. Відеодзвінок з попередньої акції транслював доктор Ніл Барнард - голова та засновник Комітету лікарів з відповідальної медицини, неурядової організації, що базується у Вашингтоні, Колумбія.
Лікарі, які прибули до Білого дому, в тому числі понад 700 лікарів, які брали участь у Міжнародній конференції Комітету лікарів з питань харчування, де обговорювали, як інформувати пацієнтів про шкідливість м’яса та користь вегетаріанської їжі.
Доповідачами на конференції були Маріан С. Штерн, доктор філософії, співавтор доповіді Всесвітньої організації охорони здоров’я про небезпеку переробленого м’яса для здоров’я людини, визнаного канцерогенним, та Крістіна Вайннер, доктор філософії.
Два останні дослідження ще раз підтвердили шкідливість м’яса для людини. Перший, опублікований JAMA Internal Medicine, показав, що споживання білків тваринного походження збільшує ризик передчасної смерті, тоді як споживання рослинних білків зменшує цей ризик. За словами лікарів, щорічно в США теоретично можна було б уникнути 49700 ракових захворювань, якби люди змінили свої харчові уподобання. Друге дослідження, засноване на аналізі зайвої ваги у 170 країнах світу, показало, що м’ясо сприяє цій хворобі не менше, ніж цукор.
Таким чином, для тих, хто прагне бути здоровим, вибір дієти очевидний.
Вегетаріанська їжа уповільнює старіння мозку, зменшує ризик серцево-судинних захворювань, раку простати, діабету, ожиріння та інших небезпечних захворювань.
Про перший крок до здорового способу життя ви можете прочитати, відмовившись від м’яса, у главі „Спокуслива спокуса: спокуса через м’ясо” у книзі Ніла Бернарда „Подолання харчових спокус”.