100% рослинні профітролі - Andros Gourmand et Végétal

Рецепт, запропонований Andros Gourmand & Végétal

30 хв

10 хв

6 чол

Рецепт на основі

330г води
100г рослинного жиру
6г солі
30г цукру агави
260г борошна
200 г ванільного насолоди Andros Gourmand & Végétal
110г овочевого напою
11г дріжджів
23г борошна
Для ванільного морозива: 480 г ванільного насолоди Andros Gourmand & Végétal (4 банки)
Для шоколадного соусу: 240 г шоколадного насолоди Andros Gourmand & Végétal (2 банки)

1. Приготуйте ванільне морозиво: у чашу морозива налийте 4 банки ванільного насолоди. Нехай турбінує, поки не вийде дуже однорідне морозиво.
2. У каструлі закип’ятити воду, рослинний жир, сіль та цукор агави. Додайте борошно і обробіть тісто лопаткою.
3. Включіть у тісто ванільну насолоду, овочевий напій, борошно та попередньо змішані дріжджі.
4. Відміряйте тісто з чоу рівномірно в кондитерському мішку. Випікайте десять хвилин при 200 ° С.
5. Прикрасьте затяжки ванільним морозивом, свіжим від виробника морозива, кондитерським мішком. Покладіть їх у морозильну камеру.
6. Коли настає час десерту, дістаньте профітролі з морозильної камери і обмажте їх попередньо розігрітим шоколадним смаком Andros Gourmand & Végétal.

Додайте кілька шматочків нугатинів безпосередньо перед подачею.