11 помилок, яких не слід робити в обідній час, оскільки вони заважають схуднути
Оновлено Софі Раффін, журналісткою з питань охорони здоров’я, 31.12.20 о 12:31
Помилка 1: вживання занадто багато рису
Французи цінують білий рис. Вони споживають в середньому 4,5 кг на людину щороку. Слід сказати, що між суші, кантонським рисом або гарніром з бланкетки цей крохмаль є простим і частим вибором в обідній час.
білий рис відомо, що воно містить багато клітковини, води та антиоксидантів. Це також важливе джерело вітамінів групи В, а також марганцю та селену.
Однак ви повинні знати, що приготування їжі впливає на харчову цінність крупи. Якщо рис приготувати у великій кількості води, він втратить багато корисних речовин (вітаміни, мінерали ...). Для збереження його конституції та аромату необхідно сприяти приготуванню страв шляхом поглинання. Тобто рис вбирає всю воду в горщику. Потрібно один обсяг зерен, на 2 обсяги води.
Однак будьте обережні, незважаючи на багато харчових переваг білого рису, споживання його занадто часто небезпечніше, ніж ви думаєте !
Чому це помилка ? Білий рис має високий глікемічний індекс, що призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові та резистентності до інсуліну. Зрештою це може призвести до ожиріння, гіпертонії або діабету 2 типу.
Nb: Зверніть особливу увагу на суші: "Приймати п’ятнадцять суші з мискою рису, покритою занадто солоним і солодким соєвим соусом, не є гарною ідеєю. Дев'ять до десяти штук вже приносять вам від 330 до 450 калорій", - підкреслює дієтолог. Ізабель Левасер.
Якщо ви все-таки вирішили його з’їсти, не потрібно додавати миску з рисом та кокосовим перлом.
Джерела
Завдяки дієтологу-дієтологу в Каннах та Парижі Ізабелі Левассер. Вона є автором книги Allégez votre assiette, видання Alpen, 2016 рік.
Книги про здоров’я
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний Medisite.