11 продуктів, які можуть зробити вас молодшими
1. Оливкова олія екстра вірджин
Оливкова олія першого віджиму - один з найбільш здорових жирів на землі. Дослідження показали, що вони можуть допомогти запобігти поширеним захворюванням, пов’язаним зі старінням. Це знижує артеріальний тиск, знижує ризик серцевих захворювань, допомагає запобігти метаболічному синдрому і може бути ефективним у боротьбі з раком. Оливкова олія може допомогти шкірі виглядати молодшою. Дослідження на тваринах та лабораторії свідчать про те, що він має сильну протизапальну дію на шкіру та може захистити її від шкідливого впливу сонця. Крім того, майже 73% оливкової олії містить мононенасичені жири, що пов’язано з підвищеною еластичністю та пружністю шкіри. Два дослідження розглядали записи про їжу та анкети, заповнені дорослими середнього та старшого віку. Було встановлено, що ті, хто споживав більше мононенасичених жирів з оливкової олії, мали менш серйозні пошкодження від сонця.
2. Зелений чай
Зелений чай багатий антиоксидантами, які захищають від вільних радикалів. Вільні радикали - це нестійкі молекули, які утворюються в метаболізмі у відповідь на стрес. Антиоксиданти змінюють свою структуру, так що вільні радикали не здатні завдати шкоди. Зелений чай багатий антиоксидантами, які називаються поліфенолами, які борються з діабетом, хворобами серця, резистентністю до інсуліну та запаленнями. Поліфеноли також допомагають захистити колаген, головний білок шкіри. Це може зменшити і навіть частково змінити деякі ознаки старіння. Згідно з дослідженням, жінки із сонячними опіками на шкірі, які протягом восьми тижнів лікувались кремом із зеленим чаєм та добавками, помітно покращили еластичність шкіри.
3. Риб’ячий жир
Риб'ячий жир - справді антивікова їжа. Омега-3 жири корисні проти захворювань серця, запалення та виразкового коліту, серед багатьох інших захворювань. Дослідження показують, що омега-3 захищають нас від запалення та пошкодження сонцем. Лосось, один з найпопулярніших видів жирної риби, має додатковий компонент, який може зберегти шкіру здоровішою та молодшою. У своєму помаранчевому пігменті він містить поживну речовину, яка називається астаксантин, який є потужним антиоксидантом.
4. Чорний шоколад/какао
Антиоксидантний профіль темного шоколаду сильніший, ніж у ягід асаї, чорниці або журавлини. Дослідники припускають, що це може знизити артеріальний тиск, підвищити чутливість до інсуліну та поліпшити функцію та еластичність крові. Шоколад містить антиоксиданти, звані флавоноїдами, які захищають шкіру від сонячних опіків. Однак кількість флавоноїдів суттєво коливається між різними видами шоколаду. Дослідження показує, що велика кількість флавоноїдів темного шоколаду подвоїла тривалість часу, коли люди можуть сидіти на сонці, перш ніж вони почнуть червоніти. В інших дослідженнях, що порівнювали какао з великою кількістю флавоноїдів з меншою кількістю, було показано, що люди з високим вмістом флавоноїдів мають кращий приплив крові до шкіри та покращення товщини, зволоження та тонкості. Пам’ятайте, чим вищий вміст какао, тим вищий вміст флавонолу. Тож обов’язково вибирайте шоколад із щонайменше 70% какао у твердій речовині.
Овочі мають найвищий рівень поживних речовин і найменш калорійні. Вони містять антиоксиданти, які допомагають зменшити ризик серцевих захворювань, катаракти та раку. Багато овочів також багаті каротиноїдами, такими як бета-каротин. Вони можуть захистити нас від сонячної радіації та вільних радикалів. Одними з найкращих джерел бета-каротину є морква, гарбуз і солодка картопля. Також багато овочів багаті вітаміном С, який важливий для виробництва одеколону. Під час одного дослідження випробовуваним давали 180 мг вітаміну С на день протягом чотирьох тижнів, а антиоксидантна активність їх шкіри зросла на 37%. Овочі з найбільшим вмістом вітаміну С включають зелені листові овочі, болгарський перець, помідори та брокколі. В іншому дослідженні дослідники вимірювали еластичність та інші якості шкіри більш ніж у 700 жінок. Вони виявили, що у людей, які їли зелені та жовті овочі, менше зморшок.
6. Насіння льону
Насіння льону мають дивовижні переваги для здоров’я. Вони містять лігнани, які можуть знизити рівень холестерину, цукру в крові, рівень інсуліну та ризик розвитку раку молочної залози або передміхурової залози. Вони також є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які захищають шкіру від сонячного випромінювання та зменшують шкірний опік шкіри. У контрольованих дослідженнях жінки, які споживали лляне насіння або лляне масло протягом 12 тижнів, продемонстрували покращення зволоження та м’якості шкіри.
Гранати - одні з найбільш здорових фруктів. Антиоксидантна активність, здається, навіть вища, ніж у зеленого чаю. Гранати зменшують запалення, допомагають запобігти пошкодженню цукру в крові та можуть покращити результати у пацієнтів з раком товстої кишки. Вживання граната допомагає відновити пошкоджену шкіру та збільшує вироблення колагену.
Авокадо багатий серцевими жирами, клітковиною та багатьма необхідними для здоров’я вітамінами та мінералами. Вони смачні та надзвичайно універсальні. Крім того, авокадо містить унікальні сполуки, які називаються полігідроксильованими жирними спиртами. Вони можуть боротися проти запалення, захищаючи шкіру від сонячних променів і допомагаючи відновлювати ДНК. Їх високий вміст мононенасичених жирів, лютеїну та зеаксантину забезпечує додатковий захист шкіри та ДНК.
Помідори мають вражаючу кількість користі для здоров'я, і багато з них можна пояснити високим вмістом лікопіну. Лікопін є різновидом каротиноїдів і знижує ризик серцевих захворювань, інсульту та раку простати. Дослідження також показують, що він може захистити шкіру від шкідливих сонячних променів. Згідно з дослідженням, жінки, які їли суміш продуктів, багатих лікопіном та іншими рослинними антиоксидантами, мали помітне зменшення глибини зморшок через 15 тижнів. Приготування їх помідорів зі здоровими жирами, такими як оливкова олія, значно збільшує всмоктування лікопіну в організмі.
10. Спеції
Спеції мають більші властивості, ніж просто додавання смаку їжі. Вони містять різні рослинні сполуки, які можуть сприятливо впливати на ваше здоров’я. Дослідники припускають, що деякі прянощі допомагають шкірі виглядати молодшою. Показано, що кориця збільшує вироблення колагену, що може призвести до більшої стійкості та еластичності шкіри. Крім того, дослідження показують, що капсаїцин, який міститься в гострому перці, може обмежити деякі вікові зміни, що відбуваються в клітинах шкіри. Більше того, імбир містить гінгерол, сполуку з протизапальною дією, яка може допомогти запобігти появі пігментних плям, що розвиваються внаслідок перебування на сонці.
11. Кістковий суп
Кістковий бульйон останнім часом набуває великої популярності серед людей, орієнтованих на здоров'я. Він виготовляється з варених кісток (курка, свинина, яловичина, риба) протягом більш тривалого періоду часу, тим самим виділяючи мінерали та інші корисні компоненти. Серед цих компонентів є колаген, який був акредитований, щоб мати сприятливий вплив на здоров’я м’язів та кісток. Хоча немає жодного опублікованого дослідження самого кісткового бульйону, є дані, які свідчать про те, що колаген в ньому може допомогти зменшити ознаки старіння. При варінні колаген розпадається на желатин, який багатий трьома амінокислотами (гліцином, проліном та гідроксипроліном). Організм може засвоювати ці амінокислоти і використовувати їх для утворення нових запасів колагену в шкірі. Контрольовані дослідження показали, що споживання колагену може покращити еластичність шкіри, вологість і стійкість, одночасно зменшуючи зморшки.