11 продуктів, які піклуються про кишкову флору; Вибирай, щоб бути здоровим!

Щоб краще зрозуміти, як виглядає мікробіом всередині нашого організму, досить уявити місто вранці. Тротуари затоплені людьми, які йдуть на роботу, сотнями машин, що чекають на світлофорах - одним словом, агітація. Те саме відбувається в нашому організмі, де людей замінюють бактерії, паразити та віруси, а найжвавішими «вулицями» є тонка і товста кишка. У здоровому організмі вони мирно співіснують, але нездорова дієта може порушити цей баланс. Дієта з високим вмістом солодощів і низьким вмістом клітковини, вживання газованих напоїв, смаженої їжі та фаст-фуду безпосередньо впливають на "суспільство" у вашому кишечнику. Ось чому Коріна Дан, консультант з питань харчування Сано Віта, рекомендує наступні продукти, призначені для піклування про вашу кишкову флору (також відому як мікробіота).

Їжа, яка піклується про кишкову флору:

Отже, ми починаємо з поділу їх на дві категорії, пребіотики і пробіотик.

Пребіотики - це складні форми цукру або неперетравного крохмалю, які живлять та забезпечують сприятливі умови для розвитку хороших бактерій. І ця категорія включає:

1. Цибуля
2. Часник
3. Порей
4. Квасоля
5. Артишоки
6. Цілісні зерна
7. Спаржа

Пробіотики є бактеріями, сприятливими для кишкової флори. Ми знаходимо пробіотики в:

8. Йогурт (бажано непастеризований, свіжий)
9. Ферментовані соєві продукти
10. Кефір
11. Борщ/Маринований капустяний сік (зверніть увагу на вміст солі)

Ми рекомендуємо вам спробувати пребіотичні або пробіотичні добавки лише після того, як ви помітите, що дієта не справляється. Також необхідно приймати пребіотичні добавки під час лікування антибіотиками, оскільки останні дестабілізують мікробіом кишечника. У той же час дуже важливо уникати зловживання антибіотиками. В надзвичайних ситуаціях ваше тіло може не сприятливо реагувати на лікування антибіотиками, оскільки воно стає стійким до них.

Чому важливо піклуватися про кишкову флору?

Ролі мікрофлори кишечника різноманітні, складні, і дослідники все ще вивчають і відкривають дивовижні речі. Крім усього іншого, мікробіом бере участь у:

• Поглинання

- 90% поживних речовин засвоюється в крові в тонкому кишечнику - отже, чим здоровішою і різноманітнішою є ваша кишкова флора, тим більше всмоктування поживних речовин буде здійснюватися збалансовано;

• Профілактика аутоімунних захворювань

- здорова кишкова флора може полегшити симптоми такого захворювання;

• Виробництво нейромедіаторів

- мікробіота сильно впливає на емоційний стан, оскільки є кишкові бактерії, які визначають наш стан щастя чи смутку;

• Модуляція імунної системи

- бактерії в кишечнику виробляють антитіла (тобто клітини, які борються із загарбниками) і одночасно розщеплюють потенційно токсичні речовини, які ми поглинаємо з їжею;

• Я можу модулювати генетичну експресію

- культивування звичок, що підтримують мікробіоти здоровими, може призвести до рецесивності генів, що викликають ожиріння;

• Всмоктування та вироблення вітамінів

- кишкова флора допомагає організму краще засвоювати вітамін К або вітамінний комплекс групи В;

• Профілактична боротьба з установкою раку

- Хороші бактерії в кишечнику можуть контролювати рак, а також інші захворювання;

• Може запобігти появі хронічного запалення

- хронічність запалення є причиною більшості серцево-судинних захворювань, аутоімунних захворювань, алергії, а також нейрональних, ниркових, печінкових або кістково-суглобових захворювань.

Наш організм є господарем мільйонів мікроорганізмів, які співіснують у гармонії, ми повинні подбати про те, щоб підтримувати це співіснування здоровим харчуванням.

• У нашому організмі 10 трильйонів (десять трильйонів!) Клітин людини та 100 трильйонів бактеріальних клітин.
• Люди, які страждають на цукровий діабет та шлунково-кишкові захворювання, зазвичай мають менше бактерій у кишечнику
• Деякі захворювання можна запобігти, полегшити або навіть вилікувати, змінивши мікробіоти: синдром подразненого кишечника, інфекція Clostridium difficile, діабет, ревматоїдний артрит, ожиріння, карієс та астма.
• Кожен з нас має унікальний мікробний профіль - певною мірою наша кишкова флора є біологічним ознакою, подібною до ДНК-профілю кожного з нас. Отже, пам’ятаймо, що ми унікальні та неповторні!

---