12 фруктів, що містять FODMAP - Здорове харчування

Принципи та основи - Дієта без FODMAP - Вікторина FODMAP - 12 фруктів, що містять FODMAP

fodmap

Привіт всім,

Сьогодні я запрошую вас відкрити 12 фруктів, що містять найбільше FODMAP. Тому, щоб уникнути болю в шлунку, тому слід бути обережним при їх споживанні, обмежувати або навіть уникати.

12 фруктів, що містять FODMAP, які можуть викликати проблеми.

1/КУРИКА:

Свіже, сухе, в соку, в пирозі ... шкода, але всіх цих форм слід уникати. Можливо, ще більше нектар, варення та сорбет, до яких виробник додав цукор, несучи інший тип FODMAP.

Крім того, холод «оглушає» травну систему, тому заморожена їжа + FODMAP = катастрофа. Якщо вигляд абрикосів змусить вас розтанути, на ринку візьміть 1 або 2, але не більше, ви будете смакувати їх повільно, чистий момент щастя !

2/ЗЕЛЕНА БАНАНА:

Нехай дозріє, коли дозріє, банан містить багато фруктози, тому “з FODMAP”, але він напрочуд засвоюється. Хоча "зелений", він містить дуже неперетравлювані FODMAP.

3/ВИШНЯ:

Остерігайтеся клафуті, оскільки його сорбіт погано засвоюється, це не є новиною. Ви всі знаєте людей, які люблять вишню, але "вони ті, хто нас не любить". Можливо, навіть ти один з них ... До побачення клафуті або вишневе варення (яке, отже, поєднує дві їжі, багаті FODMAP). "За винятком випадку, якщо вони" проходять "до вас, звичайно !

Відповідь у наступній публікації під час презентації протоколу FODMAP.

4/СУХІ ФРУКТИ:

Варто уникати у великих кількостях, оскільки це сухофрукти. Тобто у них позбавили води. Отже, вони математично значно більше зосереджені в сухій речовині, ніж свіжі фрукти: вітаміни, мінерали ... але також клітковини та FODMAP, такі як фруктоза. Поки що це має сенс. Більш дивно, що склад сухофруктів дещо відрізняється від складу свіжих фруктів: перші містять фруктани, а не другі. Це означає, що під час сушіння з’являються нові молекули, тоді як інші зникають. Тож сушений абрикос, значить, він не схожий на більш концентрований абрикос, але це інша їжа. Якщо вони вам дуже подобаються, і це правда, що вони є чемпіонами корисних закусок, дотримуйтесь невеликої кількості (еквівалент великої столової ложки). За цих умов вони будуть терпіти. Будьте обережні з тими, хто накопичує FODMAP, наприклад, чорнослив, який багатий клітковиною, фруктозою та сорбітом. Сушений інжир нічим не кращий: своєю твердою шкіркою та зернами вони сердяться на вас. Що стосується смачних фінік "Меджул", то це справжня "жарт FODMAP": вони містять непомірний вміст.