12 продуктів для регенерації печінки WellVille
У першій частині статті “Коли печінка потребує відпустки” я розповів про функцію печінки та поради, які ведуть до оптимального одужання.
Деякі продукти підтримують здорову роботу печінки, а також сприяють її регенерації. Це зменшує запалення, стимулює вироблення глутатіону, зв’язує важкі метали та токсини та стимулює відтік жовчі .
Зараз ось 12 найпопулярніших продуктів, що сприяють печінці та рослинній основі:
Мигдаль, ядра, паростки, авокадо
Мигдаль, насіння соняшнику, арахіс, зародки пшениці та авокадо - все це важливе джерело вітаміну Е. Це потужний антиоксидант, який може протидіяти окисному стресу, пов’язаному з жировою хворобою печінки.
артишоки
Жовч допомагає виводити токсини, щоб їх можна було вивести з організму. Порушення потоку жовчі може призвести до накопичення токсину та пошкодження печінки. Артишок містить фенольні похідні, які використовувались століттями для стимулювання потоку жовчі та захисту печінки.
Ягода
Окрім того, що чорниця, ожина та малина містять багато клітковини, містять фітохімікати, відомі як антоціани. Це потужні антиоксиданти, які, як було показано, знешкоджують вільні радикали та зменшують загальне запалення.
Буряк
Ці рубінові коріння містять пігменти (так звані беталаїни), які завдяки своїм потужним антиоксидантним та протизапальним властивостям можуть допомогти зменшити хронічне запалення та відновити клітини печінки. Вони також містять бетаїн, який допомагає клітинам печінки очищати токсини, та пектин, тип клітковини, який допомагає зв’язувати та виводити токсини.
Хрестоцвіті овочі
Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі та капуста брокколі, капуста, цвітна капуста, брюссельська капуста та крес-салат, містять сірковмісні фітохімікати, які називаються глюкозинолатами. Вони захищають від раку, мають протизапальну дію і можуть допомогти організму вивести токсини.
Цитрусові фрукти
Лимони, мандарини та апельсини містять сполуку під назвою D-лімонен, яка, як було показано, допомагає зменшити окислювальну шкоду печінки в результаті дієти з високим вмістом жиру. Вживання лимонної води протягом дня - це також чудовий спосіб підтримувати зволоженість, що сприяє виведенню токсинів з організму.
Корінь кульбаби
Кульбаба відомий своїми очисними властивостями. Чай з коренів кульбаби є чудовою альтернативою каві без кофеїну, і його також можна замовити в США під назвою Dandelion Coffee. Свіжий кульбаба, поряд з іншими гіркими листовими овочами, такими як рукола, також чудові, оскільки вони можуть стимулювати вироблення жовчі та сприяти здоровому травленню.
Листяні овочі
Темні листові овочі, такі як зелень кульбаби, рукола, шпинат та капуста, містять хлорофіл на рослинній основі, який допомагає виводити хімічні речовини, пестициди та важкі метали з крові.
Ферментовані продукти
Квашена капуста, кімчі, комбуча, кефір, веганський йогурт та інші ферментовані продукти завантажені корисними пробіотичними бактеріями, що сприяють здоровому травленню та цілісності кишкової оболонки, допомагаючи виводити токсини з крові.
Продукти, що підвищують глутатіон
Глутатіон - це антиоксидант, який концентрується в печінці і допомагає зв’язувати токсини та виводити їх з організму через сечу або жовч. Глутатіон можна отримати безпосередньо з деяких продуктів харчування, включаючи сирий шпинат, авокадо, брокколі, часник та спаржу. Але його також можна приймати як харчову добавку.
Зелений чай
На додаток до зменшення запалення, фітохімікати в зеленому чаї можуть сприяти детоксикації печінки як фази 1, так і фази 2. У першій фазі токсини робляться водорозчинними ферментами, а у другій фазі токсини зв’язуються із захисними хімічними речовинами, які їх нейтралізують і можуть виводитися з жовчю або сечею.
лінзи
Їжа, багата клітковиною, допомагає зв’язувати токсини в кишечнику та сприяє рівномірності. У разі запору токсини з кишечника можуть всмоктуватися назад у власну систему, і це може бути назавжди шкідливим. Тож включайте такі продукти, як бобові (особливо сочевиця), малину, коренеплоди, яблука, груші, авокадо та мигдаль у свій щоденний раціон.