12 протизапальних продуктів, які кожен повинен їсти (і пити!)
Більшість з нас шукали "дієту", яка допоможе нам граціозно старіти, запобігати хворобам, худнути та оптимізувати загальний стан здоров'я та добробуту. Але може бути прихована проблема, яку ми не вирішуємо. Проблема, яка спричиняє все, що ми намагаємось виправити. Я говорю про те, що відбувається в природі в нашому організмі - частина імунної відповіді нашого організму. Закінчивши, ми живемо з комфортом і рухаємось без болю, скутості, почервоніння та набряків. Іноді це приходить і йде, а для інших це хронічний стан.
(ПРОЧИТАЙТЕ: 3 основні правила для позбавлення шкідливих звичок)
Зараз запалення є частиною загальної розмови, коли йдеться про певні захворювання. Якщо ви шукаєте в Амазонці ключове слово “протизапальний” у книгах, ви знайдете понад 1400 назв. Звичайно, найбільш природний засіб походить від нашої дієти. Як сказав Гіппократ: "Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки їжею". Здоровим харчуванням та способом життя ви можете почати виправляти або врівноважувати стрес на своєму тілі та зцілювати ефективніше, підвищувати імунітет свого організму та запобігати таким захворюванням, як ожиріння, проблеми з серцем, рак та інші дегенеративні проблеми.
Ось 12 продуктів, які легко включити у свій щоденний прийом їжі. Справді, буде приємно добре поїсти для свого тіла!
куркума
Куркума містить куркумін, потужну протизапальну сполуку, яка, як було доведено, пригнічує ряд протизапальних сполук у клінічних дослідженнях. Недавні дослідження показали, що він має ефекти, подібні до протизапальних препаратів, що продаються без рецепта. Вивчається його застосування при лікуванні таких захворювань, як синдром подразненого кишечника та ревматоїдний артрит, а також його роль у зменшенні ризику таких захворювань, як рак та хвороба Альцгеймера.
Отримайте рецепт чаю з куркумою та лимоном
лосось
Лосось багатий омега-3 жирними кислотами, які інгібують запальний фермент, званий ЦОГ. Омега-3 жирні кислоти також протидіють протизапальній дії омега-6 жирних кислот, які часто переборюють в американській дієті. Перегляньте наші корисні рецепти лосося.
Отримайте рецепт лосося на грилі з цитрусовим соусом
Волоські горіхи
Волоські горіхи також є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот (особливо для вегетаріанців). Вони також містять численні поліфеноли, які діють як антиоксиданти проти окисних пошкоджень. Дізнайтеся про користь волоських горіхів для здоров’я та про те, як використовувати їх у кулінарії.
Отримайте рецепт смаженої брюссельської капусти з виноградом та волоськими горіхами
імбир
Важлива сполука в імбирі, яка називається гінгерол, пригнічує запальні сполуки, включаючи цитокіни та хемокіни, а також прооксидантні агенти, що призводять до системного стресу. А свіжий імбир можна використовувати у багатьох різних рецептах.
Дістати морквяно-імбирний суп
Зелений чай
У зеленому чаї багато поліфенолу, який називається EGCG; Дослідження показують, що ця сполука інгібує прозапальні сигнальні шляхи. Зелений чай вивчався для терапевтичного використання при раку, синдромі подразненого кишечника та цукровому діабеті. Ви можете насолодитися усіма перевагами зеленого чаю прямо з чайного листа або саше, або можете включити його на свою кухню і насправді замочити свій коричневий рис у зеленому чаї. Він не тільки вбирає всі поживні речовини, але і надає страві тонкий, землистий смак.
Отримати куряче м’ясо з зеленим чаєм з рецептом рису із зеленого чаю
Темно-зелене листя
Темні листові овочі, такі як капуста, листя капусти та шпинат, містять різноманітні протизапальні сполуки, включаючи вітаміни С та Е та антиоксиданти, які допомагають зменшити запальні процеси.
Отримайте рецепт "Зелена коллард" та біла квасоля Кесаділла
Цибуля
Цибуля має декілька протизапальних сполук, включаючи кверцетин, які пригнічують прозапальну активність та надають антиоксидантну дію. Незалежно від того, гарніруєте ви свої бургери цибулею, смаженою на грилі, соте їх або нарізаєте салатом, ви насолоджуєтесь смаком та користю для здоров'я.
Отримайте 10-хвилинний рецепт грецького салату
часник
Часник походить з тієї ж родини цибулі-порею, що і цибуля. Він містить ряд протизапальних сполук, включаючи алліцин, які блокують прозапальні месенджери. Доведено, що поряд з антиоксидантами він обмежує прогресування атеросклерозу та сприяє здоров’ю серця.
Отримайте рецепт підсмаженого часнику з хумусом
Ягода
Антоціани надають ягодам яскраво-червоного, синього та фіолетового кольорів, але вони також корисні своїми потужними протизапальними властивостями. Показано, що антоціани знижують активність сполуки, яка відповідає за ініціацію широкого спектру прозапальних процесів. Крім того, як антиоксиданти, вони обмежують окислювальний стрес.
Отримайте рецепт ягідного парфеного ягідного мюслі
Овочі для розп'ятника (наприклад, брокколі)
Хрестоцвіті овочі містять глюкозинолати, які перевіряють на здатність блокувати прозапальний фактор транскрипції. Вони також містять вітамін К, який регулює імунну та запальну реакцію, та омега-3 жирні кислоти. Ви пробували салати з брокколі?
Отримайте суп зі шпинату з брокколі з рецептом тосту з авокадо
Мелене лляне насіння
Льняне насіння містить ALA, тип омега-3 жирної кислоти, яка захищає від серцево-судинних запалень. Вони також містять багато лігнанів - поліфенолу, який пригнічує утворення фактора активації тромбоцитів (PAF), фактора ризику запалення.
Отримайте рецепт булочок з цукіні, бананів та льону
Оливкова олія екстра вірджин
Споживання оливкової олії корелює зі зменшеною кількістю маркерів запалення в крові. Щонайменше дев'ять різних поліфенолів працюють для обмеження запалення в організмі за допомогою різноманітних механізмів, включаючи зменшення вироблення прозапальних молекул-месенджерів. Оливкова олія є основним продуктом у більшості домогосподарств, оскільки воно є ідеальною основою для винегрету і може бути використано в кулінарії чи випічці. Я люблю занурювати теплий хліб в оливкову олію замість того, щоб використовувати масло. Ви також можете додати смак більшості олій.
Отримайте рецепт оливкової олії з настоянки на травах