12 страв для сніданку в Таїланді Блог тайської кухні Спробуйте тайський
Ви коли-небудь замислювалися, що насправді їдять тайці на сніданок? Чи виглядає тайський сніданок так само, як у Німеччині чи інших західних країнах? Відповідь дуже чітка: ні! Ви будете здивовані тим, що іноді їдять вранці, а іноді може бути дуже ситним.
Сніданок у Таїланді: 12 типових страв для сніданку
У цій статті ми хотіли б познайомити вас з 12 стравами, які ви можете їсти на сніданок у Таїланді. Багато з них не обов'язково є просто стравами для сніданку, але можуть в любий час з’їсти. Деякі з них насправді доступні лише вранці або продаються пізніше протягом дня.
1. Тайський омлет/Khai Chiao (ไข่เจียว)
Смак тайського омлету у багато разів інтенсивніший, ніж у західного, завдяки інгредієнтам. У будь-якому випадку, це смачно і дуже ситно. Ви також можете зробити тайський омлет на рису замовити те, що тоді називають Као Хай Цзяо. Існує також варіант з фарш зі свинини всередині (Khao Khai Chiao Moo Sap) - це не обов’язково підходить лише в якості страви для сніданку, але його також можна їсти на обід або вечерю.
2. Чок (โจ๊ก)
Чок (часто пишеться Джок) - широко вживаний у Таїланді Конджі. Він дуже товстий і містить яйце та трохи м’яса, а також овочі, такі як коріандр та імбир. Є також кілька вегетаріанських версій чок.
3. Кхао Том (ข้าวต้ม)
Као Том легко сплутати з Чоком, але це зовсім інша страва. Це не каша, а рисовий суп. На додаток до смаку, різниця до чока полягає в тому, що рисові зерна все ще цілі і не зводиться до бульйону. Khao Tom постачається з багатьма різними видами м’яса. Популярним є, наприклад, Као Том Пла (з рибою).
4. Том Луед Му (ต้ม เลือด หมู)
Це популярне блюдо для сніданку може здатися не особливо апетитним для західного піднебіння: Суп із творожистою свинячою кров’ю. Окрім м’яса, часто входять також потрохи. Цей суп зазвичай їдять з порцією рису.
Том Луед Му, що означає щось на кшталт "суп із свинячої крові", може мати смак кращий, ніж ви думаєте спочатку. Коагульована свиняча кров дуже популярна в Таїланді, її також можна знайти в супах з локшиною та інших стравах.
5. Невиразна сума (ติ่ ม ซำ)
Dim Sum (вимовляється як "Dim Sam") - це маленькі закуски або міні-страви, які є в Бамбукові кошики бути змоченим. Це дуже популярна страва, яку ми можемо лише рекомендувати. Спочатку він походить з Китаю, і ви, напевно, бачили Dim Sum в інших країнах Азії. Навіть якщо деякі з цих невеликих неяскравих сум можуть бути дуже ситними, смак і ніжність унікальні.
6. Салапао (ซาลาเปา)
Салапао - маленькі парові булочки (які, до речі, часто також можна придбати в магазинах із неяскравою сумою, див. вище) із начинкою. Оскільки рулети готуються на пару, вони дуже м’які і тонкі. Не зовсім те, що західник міг собі уявити під булочкою.
У будь-якому випадку, Салапао дуже смачний та ідеальний як невеликий сніданок (але також у будь-який час для перерв). Начинки можуть бути самими різними: представлено все, від ситного до солодкого.
7. Гай Ян/Гай Пінг (ไก่ ย่าง/ไก่ ปิ้ง)
Гай Ян - страва від Ісаана, але вона поширена в усьому Таїланді. В Ісаані його в основному називають Гай Пінг.
Це просто зламаний і шматок курки на грилі, який подається на бамбукових паличках. Це дуже популярно Клейкий рис (Као Ніао).
До речі: якщо ви віддаєте перевагу свинині, тут також є щось підходяще: Му пінг (หมู ปิ้ง). Ви також можете їсти мунг-пінг з липким рисом і це в будь-який час доби, а не лише на сніданок.
8. Као Рад Гаенг (ข้าว ราด แกง)
Као Рад Гаенг заздалегідь приготовлені страви, яку ви можете вибрати, а потім замовити разом із порцією рису. Зазвичай є дві різні страви, але можлива лише одна або навіть більше двох. Є каррі, смажені овочі та багато іншого.
Навіть якщо це звучить трохи як їдальня, Khao Rad Gaeng - надзвичайно популярна та абсолютно справжня тайська кухня. Тайці це люблять, і ми також часто їмо в кіосках Khao Rad Gaeng. Переваги очевидні, адже це дешево, швидко і у вас великий вибір. Као Рад Гаенг їдять не тільки на сніданок, але й у будь-який час доби.
9. Хай Крата (ไข่ กระทะ)
Наше наступне блюдо для сніданку досить особливе. Це маленький гаряча сковорода, який вам подають і який містить яйця, ковбасу та фарш. Іноді також може бути включена в’єтнамська ковбаса (Moo Yor). Ви можете приправити свій Khai Krata різними соусами, але цього не потрібно.
Хай Крата - дуже смачна і ситна страва, яка додає вам сил на день. Не забудьте спробувати, коли з’явиться така можливість!
10. Патонго (ปาท่องโก๋)
Патонго - вид азіатський пончик. Це може звучати більше як цукерка, але насправді це популярне блюдо для сніданку в Таїланді. Хрусткий зовні і дуже ніжний всередині, Патонго справді дуже смачний. Однак перш за все його вживають разом з іншими соусами та напоями: солодким згущеним молоком, кавою, чаєм (чай) або, перш за все, також Нам Таоху (Соєве молоко).
Патонго з соусом з пандану та Нам Таоху (молоко з сої)
11. Локшина Мама (มา ม่า)
Локшина швидкого приготування і сьогодні є незамінними в країнах Азії. Цю дешеву, але нездорову класику тайці іноді їдять вранці. Звичайно, локшина Мама надзвичайно проста і швидка в приготуванні.
Ми самі рідко їмо “мамські чашки”, але іноді трапляються ситуації (особливо під час подорожей), коли немає іншого шляху.
12. Суп з локшиною/Куай Тяо (ก๋วยเตี๋ยว)
Суп з локшиною просто знають і люблять у кожній азіатській країні. Особливо тайський суп з локшиною є унікальним, і існує безліч різних версій. Це насправді НЕ типове блюдо для сніданку, але його також можна їсти вранці.
Детальніше про супи з локшиною в Таїланді ви можете знайти тут: Супи з локшиною в Таїланді: керівництво по супу з локшиною.
Ви коли-небудь їли типовий тайський сніданок? Або ви віддаєте перевагу їсти хліб вранці в Таїланді?
Вам сподобалась ця стаття? Потім зареєструйтесь зараз і отримуйте регулярні оновлення, справжні рецепти та пропозиції тайської кухні для наших продуктів безпосередньо на вашу поштову скриньку (декларація про захист даних).
Мойн, я Марсель! Блогер, автор, веб-графічний дизайнер та цифровий кочовик. Я волію подорожувати Південно-Східною Азією і відкривати там прекрасні пляжі та смачну їжу. Моя рідна база - Ко Пханган, Таїланд. Слідуйте за мною у Facebook, Twitter чи Instagram.
Вас це також може зацікавити
Ми запитали 13 туристичних блогерів про їх 3 фаворитів та чому вони люблять тайську кухню.
Будь то супи, рис або страви з локшиною: тут ви знайдете класику Таїланду, яку варто спробувати.
Ви можете просто сподобатися супам з локшиною! Тут ми представляємо вам усі можливі сорти в Таїланді.
Залиште коментар скасувати відповідь
Наша тайська кулінарна книга
Класика тайської кухні - 11 оригінальних тайських рецептів: автентичні рецепти найкращих страв тайської кухні (електронна книга). Більше інформації
Хто тут веде блоги?
Привіт, ми Тобі та Марсель - 2 блогери, автори та цифрові кочівники, які захоплюються Південно-Східною Азією, нерозкритими пляжами мрій та смачною тайською кухнею. Вивчайте більше
З магазину
Я люблю футболку Pad Thai
Футболка для всіх шанувальників Pad Thai! Ви любите Пад Тай так само, як і ми? Тоді наша річ "I ♥ Pad Thai" - це саме те. Це також чудова ідея подарунка для всього Таїланду та Тайланду ...