14 простих порад для приготування їжі на кухні
У цьому блозі ви знайдете методи схуднення як за допомогою фізичних вправ, що застосовуються в бодібілдингу, фітнесі, аеробіці, методів вдома, так і за допомогою деяких рецептів.
Слідуйте за мною електронною поштою
14 простих порад для приготування їжі на кухні. Рецепти м’яса та птиці.
Я провів Різдво з родиною, а мати подарувала мені повільну плиту. Але вона допомагала мені обережно і насолоджувалась найзручнішим способом приготування їжі, навіть зважаючи на наші довгі робочі дні та поїздки на роботу.
Я завжди буду плекати спогади про смачні смаки, які вітають мене через вхідні двері, коли я заходжу в будинок після довгого робочого дня та нервової поїздки в інтенсивний рух.
Для більшості рецептів повільної кулінарії, якими я користувався, вони базувались на м’ясі та птиці. Ось 14 простих порад, щоб зробити рецепти на плиті, смачними та безпечними:
Порада 1. За даними Міністерства сільського господарства будь-якої країни, харчові бактерії знищуються при температурі 165 ° F. М'ясні продукти на повільній плиті досягають внутрішньої температури 170 ° в яловичому секторі і до 190 ° F. до птиці. Важливо дотримуватися рекомендацій щодо приготування їжі, а саме тримати кришку на сковороді під час варіння.
Відео для вашої допомоги:
Порада 2 - Не використовуйте найкращі мультиварки для великих шматочків, таких як стейк або ціла курка, оскільки їжа готується настільки повільно, що ви можете залишитися в "небезпечній зоні", бактеріальний, занадто довгий.
Порада 3 - Завжди розморожуйте птицю, перш ніж класти її на повільну плиту.
Порада 4 - М’ясо зазвичай готується швидше, ніж більшість овочів на повільній плиті.
Порада 5 - Очистіть весь жир від м’яса та птиці. Жир може підвищити температуру рідини на повільній плиті та зменшити час приготування. Це призведе до надмірної температури їжі. Мастило також розплавиться з тривалим часом готування та додасть неприємну текстуру готовій антені.
Порада 6 - Готування при більш високих температурах, як правило, дасть вам важчий шматок м’яса для засвоєння.
для всього, що ви готуєте, готуйте м’ясо на плиті в низькому режимі.
Порада 7 - Рецепти на плиті найкраще використовувати з більш твердими шматками м’яса.
Порада 8 - Для найкращого кольору та текстури яловичину перед використанням найкраще підрум’янити, за винятком котлет та інших подібних страв.
Порада 9 - Не потрібно вживати червоне м’ясо перед повільним приготуванням, але воно забезпечує більшу глибину смаку в їжі та усуває частину жиру, особливо у свинині, баранині та ковбасах. Якщо м’ясо слабке, добре нарізане і не дуже мармурове, підрум’янювати його не потрібно.
Порада 10 - Для стейків та стейків залийте рідину м’ясом. Використовуйте рідину, зазначену в рецептах
довговарка. Більше м’ясних та овочевих соків зберігається в повільному приготуванні, ніж на звичайних кухнях.
Порада 11 - Темне м’ясо готується довше, тому, якщо використовується ціла курка, покладіть стегна та ноги на дно каструлі.
Порада 12 - Злегка товста кукурудзяна текстура, вирощена на вулиці птиця ідеально підходить для рецептів ПЕ з повільної печі.
Порада 13 - Більшості м’яса потрібно 8 годин повільного приготування. Використовуйте дешевші шматки м’яса - не тільки заощадите гроші, але ці види м’яса краще підходять для рецептів повільної кулінарії. Більш дешеві шматки м’яса мають менше жиру, що робить їх більш придатними для хрусткого приготування. У вологому стані тривалий час варіння призводить до дуже ніжного м’яса.
Порада 14 - Овальні страви вміщують великі стейки, цілу курку, шинку та/або ребра. Вони мають велику ємність, мають гнізда всередині хромованої основи для повільної кухонної плити та автомобільні вимикачі для встановлення режиму "зігріватися", вимагають нижчого налаштування після початку приготування їжі.
Для тих, кого турбує кулінарія, використовуйте страви з подвійним або потрійним дном.