15 корисних рецептів кориці

рецептів

Антиоксидант і проти діабету, кориця - справжня спеція для здоров’я. Ось 15 рецептів, щоб побалувати себе з наближенням зими.

Кориця - спеція №1 взимку. Він є скрізь: в компоті, у глінтвейні, у сезонній випічці. Він поєднується з солодким (з фруктами або шоколадом), як із солоним (з яловичиною, рибою або стравами в соусі): його можна поєднувати з м’ятою, коріандром або навіть кардамоном.

Кориця чудово підходить для вашого здоров’я. Кориця, яка має високий антиоксидант, містить флавоноїд (HMCP), який доповнює дію інсуліну - цього гормону, який регулює рівень цукру в крові (а отже, і рівень цукру в крові), допомагаючи цукру входити в клітини. Таким чином, кориця є приправою для вибору у випадку діабету.

Кориця, антиоксидант і спеція проти діабету

За даними кількох досліджень, кориця також знижує рівень жирів у крові (загальний холестерин, "поганий" холестерин і тригліцериди); це також було б корисно для жінок, які страждають синдромом полікістозу яєчників (СПКЯ).

Кориця допомагає нам схуднути. У разі дієти для схуднення дієтологи рекомендують замінити цукор корицею: дуже низькокалорійний (лише 6 ккал на 2 грами), він дуже ароматний і допомагає боротися з розладом, іноді відповідальний за невгамовну тягу.

Краще: згідно з дослідженням, опублікованим у 2017 році в науковому журналі Обмін речовин, молекула, що міститься в кориці (циннамальдегід), матиме силу стимулювати метаболізм, щоб спалити ще більше калорій у спокої. Чудовий союзник у разі досягнення мети для схуднення !

І ефірна олія кориці ?

Ефірна олія кориці містить коричний альдегід, протизапальний, протиалергічний та сильно протимікробний засіб. Але також евгенол, антисептик та знеболююче. Це потужний антибактеріальний, противірусний та стимулюючий засіб. Він не забезпечує ні волокон, ні флавоноїдів порошку, але набагато більш ароматичний та протиінфекційний: це фатальна зброя проти похолодання! Але будьте обережні, це може дратувати рот. Тому його слід розбавити в половині ложки меду (або кленового сиропу або агави.) Перед змішуванням із чашкою шоколаду, у чаї, настою. Існує 1 крапля приблизно на 400 г препарату: гарячий шоколад, ароматизовані кубики льоду, флан, мус, рисовий пудинг, торт, компот, пашот або смажені на сковороді фрукти.