15 найпоширеніших продуктів харчування, які можуть бути дуже небезпечними алергенами - CSID Що трапляється, докторе
Сьогодні часто говорять про алергію, і багато людей самодіагностуються як алергічні, не маючи підтвердженого діагнозу після тестів алерголога. Однак алергія існує і ускладнює життя багатьох людей з раннього дитинства. Ми з’ясували, які є найпоширенішими продуктами харчування з алергічним потенціалом, у Керівництві з боротьби з харчовою алергією для дорослих та дітей, доктора Клаудії Адріани Ніколае, первинного алерголога та клінічного імунолога, та опублікованого на підготовленій інформаційній платформі для надзвичайних ситуацій. ро
На сьогоднішній день на Старому континенті офіційно оголошено понад 170 продуктів, які можуть спровокувати харчову алергію. З них лише вони вважаються дуже небезпечними!
- Зернові, що містять глютен (пшениця, жито, ячмінь, овес, гібриди)
- Молоко
- арахіс
- Волоські горіхи (мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю, пекан, бразильські горіхи, горіхи макадамії, горіхи Квінсленда, фісташки)
- Двоокис сірки та сульфіти
- Гірчиця та селера
- яйця
- Насіння кунжуту
- соєвий
- люпин
- Ракоподібні (краби, омари, краби, креветки)
- риба
- Молюски (мідії, устриці, кальмари, восьминіг)
"Серед них є багато інших алергенів ківі, помідори, персики, цитрусові, а також деякі спеції, які хоча і не входять до цього «чорного» списку, але також можуть викликати різні типи харчової алергії ». пояснила доктор Клаудія Адріана Ніколае.