15 найважливіших продуктів, що містять ліпіди

Ліпіди - це рослинні та тваринні жири, які відіграють важливу роль як джерело енергії для організму. Крім того, вони сприяють засвоєнню жиророзчинних вітамінів, стимулюють роботу жовчі та викликають відчуття ситості.

Деякі жири в їжі необхідні для здоров’я, інші зберігаються в жировій тканині під шкірою, навколо органів, що може призвести до серйозних захворювань і навіть смерті.

Хороші жири містяться в олії (яка містить поліненасичені жирні кислоти), і споживання слід обмежити максимум 10-15 г олії на день. Погані жири містяться у вершковому маслі, сметані, свинячому салі і їх слід вживати в помірних кількостях, надлишок призводить до порушення обміну речовин та появи таких захворювань, як діабет, ожиріння, атеросклероз.

Людині вагою 70 кілограмів потрібно в цілому 70-100 г жиру на день, тобто 1-1,5 г/кг.

15 найважливіших продуктів, що містять ліпіди

1. Рослинні олії з раціону (використовуйте їх лише сирими, в салатах і не смаженими!);

2. Вершкове масло (рідко вживається і дуже невелика кількість);

3. Сир коров’ячий (рекомендується їсти з овочами та зеленню);

містять

4. Сир (краще вживати його як начинку, а не як основну їжу);

5. Яловичина (тільки варена або смажена);

6. Свинина (рідко їдять і смажать на грилі);