15 Переваги журавлинного соку ⋆
Користь журавлинного соку для здоров’я включає полегшення інфекції сечовивідних шляхів, проблем з диханням, каменів у нирках, раку та серцевих захворювань. Це також корисно для профілактики розладів шлунку та діабету, а також захворювань ясен, викликаних зубним нальотом. Фіто-поживні речовини, які природним чином отримують із рослинних сполук, присутні в журавлині і, як було показано, запобігають широкому спектру проблем зі здоров’ям.
Журавлина - це різнобічний фрукт, і її користь для здоров’я робить її корисною в їжі, а також у медицині. Латинська назва журавлини - Vaccinium macrocarpon, і це один із плодів, що походить із Північної Америки. Ця багаторічна рослина належить до сімейства Ericaceae і може мати тривалість життя понад 100 років.
Журавлина має величезну кількість антиоксидантів порівняно з іншими фруктами та овочами, такими як брокколі, шпинат та яблука. Одна чашка журавлини має загальну антиоксидантну здатність (TAC) 8983.
Індекс TAC
Індекс TAC (з англійської Загальна антиоксидантна здатність - загальна антиоксидантна здатність) вказує наантиоксидантна активність загалом їжі або рослини, тобто її здатності нейтралізувати вільні радикали в організмі людини. Чим вище значення ТАС їжі, тим більше вона антиоксидантів. Одиницею виміру є мікромоль (мкмоль).
- Низький (або трохи антиоксиданту): індекс TAC від 0 до 499 мкмоль
- Помірний (або помірно антиоксидант): індекс TAC від 500 до 999 мкмоль
- Студент (або сильний антиоксидант): TAC від 1000 до 1999 мкмоль
- Дуже високо (або дуже сильно антиоксидант): TAC від 2000 до 14000 мкмоль
Харчова цінність журавлинного соку
Журавлинний сік багатий антиоксидантами, вітаміном С та саліциловою кислотою. Всього лише 45 калорій на чашку (250 мл), журавлинний сік дуже добре вписується в дієтичні рекомендації. Він також містить 87,13 г води на 100 г. Він забезпечує енергією, білками і вуглеводами. Що стосується мінералів, то він містить кальцій, магній, залізо, фосфор, натрій, калій і цинк. Він також містить такі вітаміни, як тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін В-6, Е (альфа-токоферол) і вітамін К1 (філлохінон).
Користь для здоров’я журавлинного соку
Журавлинний сік здавна застосовувався для лікування різних хвороб.
1. Інфекції сечовивідних шляхів
2. Протипухлинні ефекти
Ефективна протипухлинна активність, яку пропонує журавлинний сік, пояснюється наявністю поліфенольних сполук у плодах. Навчання припустили, що регулярне вживання журавлинного соку пригнічує розвиток і поширення ракових клітин у легенях, грудях, товстій кишці, передміхуровій залозі та інших ракових пухлинах. Журавлинний сік містить велику кількість саліцилової кислоти, яка може допомогти зменшити набряк, запобігти утворенню тромбів і очистити пухлини.
3. Здоров’я серцево-судинної системи
Журавлинний сік може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань і допомогти зберегти серцево-судинне здоров’я. Флавоноїди журавлини мають антиоксидантні властивості і можуть зменшити загрозу атеросклерозу. Атеросклероз - це захворювання, при якому артерії звужуються через скупчення жиру, кальцію та холестерину в крові. Це перешкоджає надходженню багатої киснем крові до різних частин тіла і може призвести до небезпечних для життя результатів, таких як інфаркти та інсульти. Показано, що ці сполуки затримують і пригнічують окислення ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) і вигідно стимулюють тромбоцити.
4. Запобігає карієсу
Журавлинний сік запобігає карієсу, згідно з новими дослідженнями. Проантоціанідин, хімічна сполука, що входить до його складу, пригнічує прилипання шкідливих бактерій до зубів. Ці компоненти пригнічують вироблення кислоти та захищають зуби, запобігаючи росту зубних відкладень. Гарна гігієна порожнини рота, поряд із споживанням журавлини, порушує патогенний механізм карієсу та, як правило, призводить до міцного здоров’я зубів. У той же час слід подбати про високий вміст цукру та кислотності деяких комерційних соків журавлини; натуральний сік завжди кращий !
5. Уникайте респіраторних інфекцій
Журавлинний сік допомагає інгібувати певні штами гемофільного грипу, який є частою причиною вушних та респіраторних інфекцій у дітей, згідно з дослідженнями.
6. Запобігає раку
Журавлина містить проантоціанідини, які пригнічують ріст різних ракових клітин. Навчання припустив, що дієти, багаті флавоноїдами, відіграють фундаментальну роль у зменшенні ризику раку та смертності від раку. Журавлинний сік містить антиканцерогенні компоненти, які перешкоджають росту ракових клітин, особливо тих, що пов’язані з раком товстої кишки та раком простати. Згідно з дослідженнями, проантоціанідини можуть зупинити розвиток мікропухлин у судинах. Регулярне вживання журавлинного соку запобігає швидкому зростанню пухлин. Хімічні речовини журавлини також запобігають розмноженню клітин раку молочної залози.
7. Зміцнює кістки і зуби
Хоча журавлинний сік є природним джерелом кальцію, багато компаній, що виробляють соки, додають додатковий кальцій у журавлинний сік. Природний чи ні кальцій зменшує ризик зараження остеопорозом.
8. Лікує застуду
Журавлинний сік ефективний у боротьбі з інфекціями. Лікує ангіну та застуду.
9. Добре при ожирінні
Журавлинний сік багатий органічними кислотами, які надають емульгуючий ефект на жирові відкладення в нашому організмі. Отже, це добре для людей, які хочуть скинути ці зайві кілограми.
10. Запобігає появі каменів у нирках
Велика кількість кислих компонентів у журавлинному соку запобігає утворенню каменів у нирках.
11. Пептичні виразки
Пептична виразка спричинена типом бактерій, що називається Helicobacter pylori або H. pylori. Цей мікроорганізм атакує захисний шар шлунку і дванадцятипалої кишки, яка є першою частиною кишечника. Це може призвести до запалення слизової оболонки шлунка. Продукти, багаті на флавоноїди, категорія, що включає антоціани, флавоноли та проантоціанідини, такі як журавлина, яблука та часник, допомагають зменшити ризик розладів шлунку, включаючи виразку шлунка, за рахунок пригнічення росту бактерій H. pylori. Розслідування вивчення проведена на групі пацієнтів із цим типом розладу шлунку показала 50% перевагу над пацієнтами, які не вживали журавлинний сік. Тому лікарі, як правило, радять регулярно вживати журавлинний сік для придушення інфекції.
12. Цинга
Дефіцит вітаміну С у людини може призвести до цинги. Журавлина забезпечує високий рівень вітаміну С, який також життєво важливий для організму при виготовленні колагену, головного будівельного матеріалу для здорової роботи тканин.
13. Запалення легені
Показано, що протизапальний ефект журавлинного соку ефективний проти запалення в легенях, спричиненого вірусом грипу. Молекула під назвою NDM або недіаліз, що міститься в журавлині, перешкоджає прилипанню вірусу грипу до клітин і, отже, запобігає грипозній інфекції.
14. Антивікове
Вчені з Центру досліджень людини (Міністерство сільського господарства США) Міністерства сільського господарства США припускають, що багатство фітонутрієнтів та антиоксидантів, що містяться в журавлині, відіграє життєво важливу роль у захисті від проблем, що з ними розвиваються, таких як втрата пам'яті та відсутність координації. Журавлина має безліч терапевтичних властивостей, які захищають клітини від пошкодження нестабільними молекулами, званими вільними радикалами, які сприяють старінню, роблячи шкіру молодшою.
15. Їжа
Екстракт журавлини використовується у виробництві різних соусів та коктейлів. З 1500 грам свіжої журавлини можна витягти близько літра соку. Коктейлі з журавлинного соку - це близько 30% чистого соку, змішаного зі штучним підсолоджувачем або фруктозою. Сушену журавлину можна смакувати із сухим сніданком або додавати в кекси.
Обережно
Журавлина та журавлинний сік пропонують різноманітні переваги для здоров’я, за деякими винятками, переліченими нижче:
Варфарин (Кумадін): Варфарин - це препарат, що розріджує кров, який використовується як розріджувач крові, і він зменшує ризик утворення тромбів, які можуть виникати в організмі. Ці згустки можуть спричинити такі серйозні проблеми, як розлади або згустки в ногах, легенях та інших відділах серцево-судинної системи. Людям, які приймають варфарин, слід бути обережними щодо прийому журавлини, оскільки у них високий ризик кровотечі. Надмірне вживання журавлинного соку не рекомендується цим людям, оскільки це може вплинути на ефективність та безпеку варфарину в організмі. У таких випадках завжди рекомендується регулярно робити аналізи крові, щоб споживати правильну дозу ліків.
Алергія на аспірин: Журавлина містить велику кількість саліцилової кислоти, яка також міститься в аспірині. Людям, яким потрібні розріджувачі крові за рецептом та аспірин, слід уникати вживання занадто багато журавлинного соку. Також слід обмежити споживання журавлини, якщо у вас алергія на аспірин.
Камені в нирках: Екстракти журавлини містять високі концентрації оксалату та кальцію. Це збільшує шанси на розвиток кальцієвих каменів та каменів сечової кислоти у деяких людей. Люди, які страждають на сечокам’яну хворобу або мають в анамнезі сечокам’яну хворобу, повинні проконсультуватися з лікарем перед вживанням журавлинних добавок або великої кількості журавлинного соку. Навчання надали докази того, що журавлинний сік може підвищити рівень оксалату в сечі до 43%.
Екстракти журавлини використовувались для дезодорування сечі у деяких людей, які мають ускладнення при контролі сечовипускання, також відоме як нетримання сечі. Екстракти можуть запобігти засміченню сечових катетерів і прискорити процес загоєння мембрани навколо шлунка.
Заключне слово про журавлинний сік: несолодкий, журавлинний сік на смак злегка кислий, але з лікувальною метою, 60 мл журавлинний сік, розведений у 240 мл рекомендується вода. Це дуже корисно для загального стану здоров’я. Нарешті, журавлинний сік зміцнює імунітет і допомагає зняти стрес. Це добре працює при шкірних захворюваннях, таких як вугрі. Журавлину можна їсти сушеною, свіжою або замороженою.
Насолоджуйтесь журавлиною в будь-якій формі, а також насолоджуйтесь багатством користі для здоров'я, яку ви можете отримати від цього потужного маленького фрукта. !