15 продуктів для запалення та болю Акупунктура Beloeil

болю

Не потрібно дотримуватися спеціальної, обмежувальної або сучасної дієти, щоб припинити біль і зменшити запалення !

Включіть ці здорові та поживні продукти у свій раціон, щоб підживити ваше тіло, зняти біль та зменшити запалення.

Цибуля і часник

Усі цибулинні овочі цього сімейства (цибуля-шалот, часник, цибуля, цибуля-порей тощо) повні протизапальних речовин, а також сполук сірки, що стимулюють імунну систему.

Імбир

Імбир упакований особливо потужними антиоксидантами: шогаолом, зингероном та гінгеролом. Саме від них вам стає тепло, коли ви їсте свіжий імбир. Дослідження, опубліковане в американському науковому журналі Journal of Pain, показало, що люди, які споживали еквівалент половини чайної ложки імбиру щодня протягом 10 днів до спортивних змагань, бачили, як біль у суглобах зникає менш ніж за 24 години.

Куркума

Основним пігментом куркуми є ... куркумін! Саме цей пігмент надає йому жовтого кольору, але це також, і перш за все, куркумін, який має ці сильні антиоксидантні та протизапальні сили, які впливають на біль при остеоартрозі. Ідеальний союзник людей, які страждають на синдром роздратованого кишечника, куркума також діє як свого роду антикорозійний засіб для клітин і суглобів. Ще більш ефективна дія в поєднанні з чорним перцем або імбиром.

Ананас

Бромелайн, фермент цього тропічного фрукта, який перетравлює білок, зменшує запалення. Дослідження показують, що вживання ананаса зменшує біль у пацієнтів з остеоартритом коліна та ревматоїдним артритом та зменшує набряки у людей із синдромом зап’ястного каналу. Обов’язково їжте стиглий ананас.

Апельсини

Британські дослідники, які аналізували дієти 25 000 людей, дійшли висновку, що ті, хто їв продукти, що містять активну речовину, яка міститься в апельсинах та інших помаранчевих фруктах, таких як абрикоси та нектарини, рідше страждають від хворобливого запалення суглобів. Одної або двох порцій фруктів на день більш ніж достатньо, щоб насолодитися цими перевагами. Кілька досліджень показали, що цитрусові флавоноїди мають протизапальні властивості. Згідно з результатами спостережного дослідження, ризик страждати запальним захворюванням, таким як ревматоїдний артрит, вищий у людей, які споживають мало вітаміну С.

Вишні

Вишні містять інгредієнти, що називаються антоціанами, які надають цим фруктам синій та червоний колір та борються із запаленням, подібно до аспірину. Малина і полуниця також містять антоціани. Антоціани вишні демонструють антиоксидантну та протизапальну дію. Вони є основними фенольними сполуками цього фрукта. Як і багато з цих сполук, що містяться в рослинах, вони мають здатність нейтралізувати вільні радикали в організмі і тим самим запобігати появі ряду захворювань: раку, серцево-судинних захворювань та різних хронічних захворювань. Це основні джерела знеболення та відновлення м’язів вишні. Дослідники виявили, що при наявності запалення їх введення щурам знижувало їх чутливість до болю, крім того, зменшувало набряки.

Яблуко

Це не перший раз, коли яблуко пов’язують із користю для здоров’я. Окрім антоціанів та флавоноїдів, цей популярний фрукт містить протизапальний антиоксидант, який називається кверцетин. Тоді ми розуміємо англійську приказку, що «з’їдання яблука на день утримує лікаря назавжди». Вчені використали індекс запалення, що включає дванадцять окремих біомаркерів запалення, та проаналізували вплив різних класів флавоноїдів. Дані когорти з 2,375 учасників, зокрема, показали, що споживання антоціанів та флавоноїдів обернено пов'язане з індексом запалення. Іншими словами, чим вище споживання антоціанів та флавоноїдів, тим нижче запалення. Дієтичні дослідження також показали, що велике споживання яблук, груш, червоного вина та полуниці пов’язане зі зменшенням запалення.

Виноград

Їжте виноград або ожину або насолоджуйтесь келихом вина (так!) І ви приймете дозу ресвератролу, який пригнічує запальні ферменти, подібно до аспірину, але без подразнення шлунку. Хоча більшість з багатьох, дуже потужних, складних речовин, що містяться у вині, містяться у виноградному соку, не всі з них. Дослідники підрахували, що для досягнення однакових захисних ефектів потрібно споживати втричі більше виноградного соку, ніж вина. Більшість захисних флавоноїдів винограду містяться в суслі, суміші подрібненої шкірки, м’якоті, насінні (які також містять дуже потужні речовини, проантоціанідини) та стеблах. Під час бродіння сусла під час виготовлення вина відбувається вилучення великої кількості флавоноїдів, які будуть присутні у вині. У той час як сік, який проходить одноразове пресування, без бродіння, повинен задовольнятися лише флавоноїдами, вилученими в процесі пастеризації та трансформації.

Горіхи та насіння

Їжа, багата на амінокислоту триптофан, зменшує біль менш ніж за годину. Спектр продуктів із високим рівнем триптофану включає фундук, насіння кунжуту, насіння соняшнику, сою, певні морепродукти, цільнозернові каші, рис, боби та сочевицю. Волоські горіхи також містять велику кількість альфа-ліноленової кислоти, типу омега-3 жирної кислоти. Мигдаль, навпаки, багатий клітковиною, кальцієм та вітаміном Е. Волоські горіхи та мигдаль наповнені антиоксидантами, які можуть допомогти вашому організму боротися та відновлювати пошкодження, спричинені запаленням.

Брокколі

Брокколі містить глутатіон, потужний антиоксидант, який захищає від артриту. Інші фрукти та овочі, багаті глутатіоном, - це спаржа, капуста, цвітна капуста, картопля, помідори, авокадо, грейпфрути, апельсини, персики та кавуни.

Шпинат, капуста, бок-хой

Листові зелені овочі, включаючи шпинат, капусту, мангольд і бок-чой, завантажені протизапальними каротиноїдами. Це пігменти, що відповідають за помаранчевий та зелений кольори. Багатий харчовими волокнами та протизапальними флавоноїдами, шпинат благотворно впливає на травлення. Це зменшує подразнення в шлунково-кишковому тракті, що забезпечує регулярність роботи кишечника та краще засвоєння їжі.

Коричневий рис і цільні зерна

Коричневий рис та інші цільнозернові каші допомагають при синдромі подразненого кишечника. Цілісні зерна також є прекрасним джерелом магнію, який зменшує частоту мігрені, роблячи нерви, судини та м’язи легшими для розслаблення. Крім того, згідно з дослідженням Гарвардського університету, жінки, які їдять коричневий рис, рідше страждають надмірною вагою, ніж ті, хто цього не робить.

Зелений чай і чорний чай

Чай багатий антиоксидантами, які називаються флавоноїдами, які захищають від пошкодження клітин, що погіршує деякі захворювання, такі як артрит. Він також містить речовину, яка бореться із запаленням. Здається, кава не пропонує такого самого захисту.

Жирна риба

Жирна риба, включаючи лосось, форель та анчоуси, а також волоські горіхи, насіння льону та насіння гарбуза, містять жирні кислоти омега-3, які є потужними протизапальними засобами. Дослідження Університету Пітсбурга показало, що у людей із болями в спині та шиї, які протягом трьох місяців їли їжу, багату на омега-3 жирні кислоти, біль значно зменшився. Лосось є одним з основних джерел омега-3, а також вітаміном D. Ці поживні речовини допомагають запобігти остеоартриту та болям у суглобах. Зараз відомо, що омега-3 є регуляторами гарного настрою. Але недавнє дослідження також показало, що вони допомагають зменшити вироблення цитокінів та інших ферментів, що викликають запалення сухожиль і м’язів. Їжте жирну рибу, принаймні два рази на тиждень, і розгляньте можливість прийому однієї капсули жирних кислот омега-3 щодня для полегшення болю.

Соєві боби

Недавнє дослідження, опубліковане в Журналі Академії харчування та дієтології, показує, що споживання сої має помітний протизапальний ефект. Дослідники вивчали дієту від запалення у 1005 китайських жінок середнього віку в Шанхайському дослідженні здоров’я жінок. Чим більше споживали сої, тим менше вони виявляли запальний процес. Запальний процес пов’язаний з раком, діабетом II типу, а також дегенеративними та серцево-судинними захворюваннями. Здається, протизапальна дія, пов’язана із споживанням сої, пов’язана із захисною дією фітоестрогенів, що містяться в сої, а також омега-3 жирних кислот, які вона містить.

Поради та поради щодо прийняття протизапальної дієти

Загалом, вибираючи споживати продукти, які можуть допомогти зменшити запалення та біль, намагайтеся вибирати свіжі фрукти замість сильно оброблених продуктів. Ось декілька порад:

  • Сніданок може складатися з вівсянки, поданої з ягодами (чорниця, малина тощо) та горіхами, з невеликою кількістю соєвого молока.
  • Їжте здорові закуски, приготовані з фруктів, горіхів, насіння, свіжих овочів протягом дня, а не їжте печиво та солодощі.
  • Їжте більше риби і менше червоного м’яса.
  • Тримайтеся подалі від смаженої їжі. Спробуйте замість цього випікати або тушкувати їжу.
  • Виберіть зелені, оранжеві та жовті овочі, щоб скласти гарнір.
  • Пийте багато води, цільного фруктового соку (включаючи м’якоть), овочевих соків, трав’яних чаїв та зелених чаїв.

Які продукти викликають запалення ?

Прозапальна їжа посилить запалення, біль, який ви відчуваєте від запалення, і ризик хронічних захворювань:

  • Молочні продукти з високим вмістом жиру: масло, сметана, незбиране молоко, вершки, морозиво
  • М'ясні нарізки, холодне м'ясо, сосиски, паштети
  • Червоне м’ясо: яловичина, свинина, баранина, телятина
  • Птиця
  • Крупи вишуканий: білий хліб, білий рис, біле тісто, чіпси, хлібобулочні вироби з білого борошна, бублик, пончик, кренделі, сухарі, сухарі, печиво, тістечка, кекси
  • Рафінований цукор: білий і коричневий цукор, безалкогольні напої, газована вода, випічка, солодкі крупи, кукурудзяний сироп, глюкозо-фруктоза, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, цукерки
  • Джерела трансжирів: скоринка пирога, твердий маргарин, печиво, сухарі, випічка
  • Інші: смажена їжа, фаст-фуд

Іншим можливим джерелом роздратування є сімейство пасльонових (картопля, помідори, баклажани, перець тощо). Всі фрукти та овочі важливі для здоров'я, оскільки їх споживання забезпечує природні вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Однак деякі овочі, такі як картопля, помідори та баклажани, можуть погіршити біль при запаленні у деяких людей. Ці овочі входять до сімейства пасльонових і містять соланін. Соланін може спровокувати біль у деяких людей. Хоча немає великого наукового дослідження, яке б підтвердило припущення щодо цих овочів, деякі люди виявляють, що у них менше симптомів болю та запалення, уникаючи їх.