15 продуктів, які ви не повинні класти в холодильник
Опубліковано 11-14-18 о 10:49 - Оновлено 11-14-18 о 10:54
Вся справа в звичках, спробуйте застосувати хороші, коли справа стосується зберігання холодильника.
Після покупки зберігати холодильник не завжди так просто, як можна подумати. Безумовно, існують правила гігієни та ефективності, яких слід дотримуватися, рівні, придатні для певних продуктів більше, ніж інші, але є також такі продукти, які хтось просуває в них, тоді як їх смак і свіжість точно покращуються, залишаючи їх поза холодильником. А крім того, ми економимо простір! Ось п’ятнадцять.
Треба знати одне: ви можете залишити масло поза холодильником! Він виготовляється з пастеризованого молока, і бактерії вже ліквідовані. Крім того, будучи дуже жирною їжею, масло мало цікавить оточуючі бактерії. Однак він зберігається при кімнатній температурі (приблизно 20 °) у закритому контейнері, який не пропускає світло, і триватиме близько 2 тижнів. Найкраще - зберігати лише невелику кількість одночасно поза холодом, щоб можна було легко викласти красиві тости !
Помідори
Зберігаючи помідори в холодильнику чіткіше, вони матимуть менше смаку. Холод перешкоджає їх дозріванню, і нижче п’яти градусів поверхня цього фрукта розм’якшується і навіть стає борошнистою.
Огірок
Майже всі ставлять його в холодильник чіткішим, і це помилка! Холод швидко погіршує огірок.
Базилік
Очевидно, що найкраще його висаджувати в горщику або на городі. Але коли ви купуєте його свіжим та порізаним, краще не зберігати його в холодильнику. Це дійсно може пошкодити його, оскільки воно дуже крихке. Також базилік міг вбирати запахи з холодильника. Словом, краще тримати його в букеті в склянці води.
Картопля (теж солодкий)
Ніколи в холодильнику! Вони повинні знаходитися в сухому, темному, але прохолодному місці. У холодильнику крохмаль у картоплі може перетворитися на цукор. І ваша картопля стане зернистою.
Часто вважається, що розміщення часнику в холодильнику запобіжить його гниттю. Пропустили! Це саме те, що станеться, оскільки це дозволяє йому проростати. Його слід розміщувати в сухому і темному місці при кімнатній температурі та з хорошою циркуляцією повітря.
Цибуля
Те саме, що і картопля, за винятком звичайно, коли цибуля вже очищена і подрібнена. Насправді вологість у холодильнику може стерти його «гострий» характер і прискорити появу цвілі. Також будьте обережні, щоб не розмістити цибулю та картоплю разом! Ці двоє не уживаються. В результаті картопля розм'якшується і гниє.
Кава
Зберігання кави в холодильнику після відкриття - помилка. Він швидко втратить свій смак. Краще поставити його в темне прохолодне місце.
Олії
Мало хто робить, і вони мають рацію. Рідина олії твердне в холодильнику і перетворюється на своєрідне масло.
Мед
Мед твердне в холодильнику. Це легко, просто потрібно залишити його щільно закритим при кімнатній температурі.
Хліб
Ставити хліб в холодильник не рекомендується. Холод висушує крихти хліба.
Шоколад
Іноді це рефлекс, щоб шоколад не розтанув. Але майте на увазі, що коли ви поміщаєте це солодке в холодильник, тонка біла плівка покриває його. Це не цвіль, це просто жир, який піднімається від холоду. Тому шоколад втрачає свої смакові якості. Крім того, це може зайняти всі запахи в холодильнику. Краще залишити його при кімнатній температурі, ідеально було б від 15 до 18 градусів, але близько 20 градусів це нормально.
Яйця
Або вони поміщаються в спеціальний піддон для яєць, який потрібно закрити в холодильнику. Або ми тримаємо їх при кімнатній температурі, як у магазині (раптом зверніть увагу на термін придатності). Прямо посередині холодильника пориста оболонка вбирає запахи інших продуктів.
Гарячі соуси
У холодильнику вони втрачають свою пряність! Зберігайте їх при кімнатній температурі, якщо, звичайно, вони не виготовляються зі свіжих продуктів, таких як вершки.
Банани
Якщо вони не дозріли повністю, холодильник не допоможе, а ваші банани залишаться зеленими.
Юристи
Це як банани, ніколи в холодильнику! Навіть дозрівши, він може почорніти і затвердіти. Правило застосовується до всіх екзотичних фруктів до тих пір, поки їх не ріжуть, оскільки вони використовуються саме для нагрівання (ківі, манго, дині, грейпфрут тощо)