15 серпня; День здорового харчування; Гомельський обласний центр профілактичної дезінфекції
Здорове харчування - це їжа, яка забезпечує ріст, оптимальний розвиток, повноцінне життя, сприяє зміцненню здоров’я та профілактиці неінфекційних захворювань (ЧЕРЕЗ), включаючи діабет, хвороби серця, інсульт та рак. У раціон людини, який харчується цим принципом, повинні бути страви, в яких присутні харчові речовини - білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мікроелементи.
Суть правильного харчування полягає в тому, що коли людина вчиться добре харчуватися, тоді ця дієта завжди залишається такою. Відповідно, надмірна вага не накопичується, оскільки при зміні харчової поведінки в правильному напрямку баланс між споживанням енергії та добовою калорійністю вирівнюється, людина вживає більш здорову їжу і більш натуральну. тому фігура залишається стрункою. А для того, щоб схуднути, потрібно просто збільшити свою активність.
Європейський раціон здорового харчування є сухим із круп, овочів, зерен, бобових, фруктів, м'яса, яєць, риби, молочних продуктів.
Основні компоненти живлення
| Складні вуглеводи | Хліб із висівок, коричневий або дикий рис, зелена гречка, лобода, булгур, горох, овес, сочевиця, квасоля |
| Целюлоза | Ягоди, зелень, капуста, коріння, гарбуз, цибуля, цитрусові, морські водорості |
| Жири | Авокадо, горіхи не смажені, олії (рафіновані та нерафіновані) |
| Білок | Куряче філе, яйця, нежирна телятина, кролик, морепродукти, біла риба, молоко, кисломолочні продукти |
Крім того, ви повинні пам’ятати, що:
- ви повинні виключити з раціону газовані напої, фаст-фуд, кондитерські вироби, консерви, закуски та інші нездорові продукти;
- зменшити кількість солі в раціоні (менше 5 грамів на день);
- готувати страви, готувати, вимикати, готувати на пару;
- з’їдайте щодня не менше 400 грамів овочів та фруктів;
- замінюйте швидкі вуглеводи повільними вуглеводами;
- їжте достатньо білка - на 1 вагу в кг 1 г білка;
- пити чисту воду (30 мл на 1 кг маси тіла);
- вибирайте поліненасичені жири - лляну та оливкову олію, насіння соняшнику, авокадо, фундук, жирну рибу;
- прийом їжі не менше 5 разів на день, останній прийом їжі за 3 години до сну;
- їсти різноманітну їжу.
Катерина Толкачова,
отдел общественного здоровья
Обласні гомельські КГЕ та ОЗ