15 скандинавських пікантних та солодких рецептів Рецепт 1 Кухня AZ
Скандинавські рецепти? Від Швеції до Норвегії до Фінляндії, чудеса півночі змушують усіх гурманів погоджуватися ! Лосось Gravlax, добре, навіть Ikea продає його всюди. Але в сторону лосося, що ви знаєте про скандинавську кухню? Якщо відповідь полягає у кількох словах, то давно пора подути на кухні північний вітер ... Солодкі, солоні та добре продумані, Anssons frestelse або Knäckelbröd, вибирайте смаки з інших місць, які змусять смакові рецептори подорожувати !
Регіон включає, у строгому розумінні, Норвегію та Швецію. У кулінарному сенсі? Додайте натяк на Данію, щіпку Фінляндії та кілька крапель Ісландії, перш ніж посипати Фарерські острови, ви отримаєте найкращі смаки Півночі! Населено обезлюднені, колонізовані, крижані чи пишні, землі північної Європи поєднують легенди про вікінгів та німецьку культуру як спадщину з такими багатими впливами, як її кухня.
І чітко кажучи, що це? Соління та рагу, трави та ягоди, рецепти, що змінюють і сверблять. І, перш за все, назви, які ставлять маленькі страви у великі, щоб рухатись на дикій території! Дивовижний лосось Gravlax або непереборна картопля Hasselback, тушкована яловичина Kalops або картопляний запік Janssons frestelse, вірші скандинавської кухні читаються із закритими очима та відкритим ротом.
Knäckelbröd - це хрусткий хліб, що походить зі шведської кухні, Kanelbullar - рулет з корицею, карельські пасти, скандинавські обороти, наповнені рисом, а Semla - шампур, наповнений мигдальною пастою і збитими вершками. Мариновані оселедці в салаті або каррі, а печиво обваляється в овесі, рибний суп грає Норвегію, а фрикадельки Швеція, коли норвезька піца передує мигдально-шоколадному торту Тоска ... Смакові рецептори хитаються? Перейдіть до скандинавських рецептів !