16. Дієтний день: 63,8
Я постійно виявляю, що після польоту я важу більше і відчуваю себе більшим. Не знаю, як виникло це явище. Можливо, політ змусить ваше тіло стримувати більше води. Знаючи це, я не надто переживаю з приводу схуднення.
Тут, у Швейцарії, стало зимово холодно. Весь день сніг.
Печінка явно не входить до списку дозволених продуктів, але цілком підходить для дієти. 100г телячої печінки має 165 ккал. Я часто запитував себе, чому доктор Баранина Симеона не рекомендує. У 100 г є лише 118 ккал, а м’ясо набагато менш напружене, ніж інші види. То чому б ні?
Теляча печінка з цибулею та яблуком обідній час сьогодні був чудовим. Добре мати трохи різноманітності в меню, і ця комбінація зовсім не схожа на дієту. Це дуже просто: ріжемо цибулю і яблуко кільцями. Смажте печінку без жиру. Якщо є, можна додати на сковороду листя шавлії. Додайте цибулю і смажте кілька хвилин. Обсмажте кільця яблук на додатковій сковороді і переверніть їх. Сіль і перець. Готово.
Мене часто запитують, чи є дефекація або навіть запор нормальним під час дієти: Так, при дієті на 500 ккал ви мало рухаєтеся, тому що використовуються майже всі поживні речовини. Отже, цілком нормально лише трохи рухати кишечник кожні три-чотири дні. Але якщо у вас практично немає дефекації, я рекомендую додавати в їжу лушпиння індійського псиліуму. Вони мають низьку калорійність і вуглеводи і благотворно впливають на кишечник і перистальтику.
Сьогодні ввечері ми були в сауні. Але це закінчилося після 2 раундів. Більше - це не добре для мене під час дієти. Це схоже на фізичні вправи. Все в міру!
Потім є інший Кабачковий суп. Після того, як сьогодні вдень було трохи щедріше, ввечері мені вистачить легкого супу.
2 порції, 80 ккал на порцію
2 кабачка, дрібно нарізані кубиками
1 цибулина, дрібно нарізана
400 мл нежирного овочевого бульйону
1/2 пучка свіжої петрушки або свіжого кресу, дрібно нарізаного
1 щіпка свіжотертого мускатного горіха
50 г вершкового сиру (0,2% жиру)
сіль і перець
Покладіть цибулю в каструлю і готуйте на пару, поки він трохи не напівпрозорий. Додайте 2 кабачка і засмажку. Додати овочевий бульйон і
Нехай вариться ще 20 хвилин.
Зняти з вогню і розмішати вершковий сир.
Пюрируйте суп ручним блендером, сіллю, перцем та мускатним горіхом
Приправте за смаком і прикрасьте петрушкою або кресом.
Суп також можна приготувати з кропу (1 кріп) або селери (цибулини селери). Він чудово поєднується зі свіжими креветками або рибою, яку ви можете смажити нежирно на сковороді і подати до супу. Можливо, додайте до супу тире бальзамічного оцту.