16 жовтня 2020 р. - Всесвітній день продовольства Національне агентство з питань охорони здоров’я
Щороку, 16 жовтня, відзначається одна з найважливіших подій у календарі Організації Об’єднаних Націй - Всесвітній день продовольства, метою якого є підкреслити та надихнути громадськість на дії щодо запобігання, виявлення та управління продовольчими ризиками для сприяння продовольчій безпеці, здоров'я людини, економічне процвітання, сільське господарство та сталий розвиток.
Щорічно в понад 150 країнах організовуються сотні інформаційних та інформаційно-просвітницьких заходів, які об’єднують владу, бізнес, виробників продуктів харчування, НУО, ЗМІ та широку громадськість.
У 2020 році Всесвітній день продовольства відзначає 75-ту річницю ФАО (Глобальна продовольча та сільськогосподарська організація) у винятковий час, коли весь світ стикається з наслідками пандемії COVID-19. Нинішня світова криза як ніколи підкреслила важливість моніторингу продовольства та необхідність адаптації систем продовольчої безпеки поряд із забезпеченням постійного доступу до їжі.
Всесвітній день продовольства закликає до глобальної солідарності в процесі підтримки населення, особливо найбільш вразливих, відновити себе після поточної кризи та перетворити їжу на більш стійку, щоб вона могла впоратися з кліматичними шоками та доступна ціна, але також забезпечити гідне проживання для працівників продовольства (особливо фермерів та аграріїв).
В даний час майже 690 мільйонів людей страждають від голоду (збільшившись на 10 мільйонів порівняно з 2019 роком). Пандемія COVID-19 може додати до цієї кількості ще від 80 до 100 мільйонів людей, залежно від економічного сценарію кожної країни. Більше 2 мільярдів людей не мають регулярного доступу до безпечної, поживної та достатньої їжі, і до 2050 року ця цифра сягне майже 10 мільярдів людей.
Вплив недоїдання у всіх його формах (недоїдання, дефіцит мікроелементів, надмірна вага та ожиріння) на світову економіку оцінюється у 3,5 трлн. Доларів на рік.
Здорове харчування має вирішальне значення для збереження здоров’я, тоді як обмеження на поїздки та більше економічної діяльності через пандемію COVID-19 вимагають від нас підходу до питання харчування по-іншому. Наказом Міністерства охорони здоров’я, праці та соціального захисту населення № 771 від 20 серпня було затверджено Посібник із здорового харчування та фізичної активності для людей, які перебувають на карантині чи самоізоляції вдома. Посібник містить рекомендації, які допоможуть населенню зробити правильний вибір здорового харчування та інтегрувати прості та безпечні способи фізичної активності в обмеженому просторі, щоб залишатися здоровими протягом пандемії COVID-19, містить загальні поради для населення щодо ключові принципи збалансованого харчування та безпеки харчових продуктів, включаючи розумний вибір та заготівлю їжі, домашнє приготування їжі, запобігання харчовим відходам тощо.
Кожен з нас може сприяти збільшенню попиту на здорову та безпечну їжу, зменшенню харчових відходів, підтримці виробників та працівників національної харчової промисловості та сприянню поведінці здорового харчування.
Ось що ви можете зробити:
- вибирайте здорові та різноманітні, переважно місцеві та сезонні продукти;
- переконайтесь, що придбана їжа є безпечною і, таким чином, сприяє просуванню та попиту на якісну їжу;
- підтримати ініціативи влади - здорове харчування в школах, зміцнення їжі, збільшення споживання фруктів та овочів у меню;
- уникайте харчових відходів, плануючи покупки, приготування їжі вдома та покупки в розумних кількостях;
- Готуйте страви відповідно до гігієни та принципів безпеки харчових продуктів - правильне приготування їжі, використання безпечної питної води та розділення сирих та варених продуктів;
- Створити збалансовану та різноманітну дієту з дотриманням графіка прийому їжі, вибираючи продукти, багаті клітковиною, обмежуючи споживання солі, жирів, уникаючи вживання алкоголю та дотримуючись режиму гідратації;
- Будьте активними - ВООЗ рекомендує 150 хвилин щоденної активності середньої інтенсивності або 75 хвилин інтенсивної активності або поєднання обох рекомендацій.
Залучіться, підтримайте заклики цьогорічного Всесвітнього дня продовольства!
Інформаційно-комунікаційна служба зі ЗМІ