17 найкорисніших ідей для закусок для діабетиків

ідей

Як тільки у вас діабет, ваш підхід до дієтичного режиму повністю змінюється. Це пов’язано з тим, що занурення та стрибки рівня цукру в крові можуть визначити, як ви почуваєтесь цілий день, і їжа, яку ви їсте, відіграє важливу роль.

Як тільки ви починаєте приймати ліки або інсулін для контролю рівня цукру в крові, ви підвищуєте ризик таких коливань. Але можна відчути наслідки низького рівня цукру в крові - навіть якщо у них немає діабету, пояснює Джулі Стефанскі, RDN, викладач з діабету, сертифікований більш ніж 1

- Занадто довге очікування їжі або неправильна комбінація продуктів може призвести до падіння рівня цукру в крові, а ознаками низького рівня глюкози в крові є непритомність, помутніння або навіть пітливість ", - каже вона. Вуглеводи підвищать рівень цукру в крові, але не повністю усунуть це жахливе відчуття ".

Тож як вибрати закуску, яка врівноважує рівень цукру в крові та змушує вас почуватися задоволеним до наступного прийому їжі? Ось на що саме звернути увагу (і найкращі закуски, які слід врахувати!) Якщо вас цікавить ваш вибір на обід.

Як вибрати приємний смак при цукровому діабеті

Перше, що ви запитаєте у себе, запитайте себе: я дуже голодний? "Існує тонкий баланс між їжею протягом дня та випасом худоби з будь-якої нагоди", - говорить Стефанський. "Між прийомами їжі вибирайте їжу лише тоді, коли ви фізично голодні, не нудьгуєте, не напружуєтесь, але їжте фізично". Тоді дотримуйтесь цих порад, коли ви в холодильнику:

Подбайте про свої макроси [19659011] "Вплив макроелементів на запобігання анемії. Цукор - набагато кращий підхід, ніж постійно коригує", - каже Стефанський.

  • вуглеводи: Ваше тіло швидко засвоює вуглеводи, які можуть спричинити високий рівень цукру в крові. Щоб цього уникнути, не слід приймати більше однієї порції (близько 15 грам) для смаку. Цілісні зерна та овочі, багаті клітковиною, є вашим другом, оскільки ваше тіло засвоює їх повільніше. "Уникайте рахувати вуглеводну сітку, якщо у вас діабет", - каже Стефанський. Хоча чистий вуглець знижує як рівень клітковини, так і цукрові спирти (наприклад, сорбіт або ксиліт) від рівня вуглеводів, цукрові спирти можуть спричинити підвищення рівня цукру в крові вдвічі менше норми вуглеводів.
    • білок: Ваше тіло також повільно засвоює білок, а це означає, що ви відчуваєте себе ситішими. Порція не менше семи грамів повинна зробити цей трюк.
    • Змазка: Він віддаляється від ультра-оброблених закусок, які мають високий вміст насичених жирів. Якщо ви включаєте жир у закуски (наприклад, ненасичений тип, який пов’язаний із покращеною резистентністю до інсуліну), вам потрібно бачити калорії, оскільки вони можуть швидко накопичуватися.

    Реклама - читайте нижче

    "Якщо з вашого останнього прийому їжі пройшло менше двох-трьох годин, знайдіть закуску з низьким вмістом вуглеводів, в ідеалі трохи менше 15 грамів вуглеводів, щоб ви могли зосередитись на овочах, білках та жиру ", - пояснює Лорі Заніні, доктор медицини, сертифікований викладач з діабету та автор кулінарної книги та плану харчування для нещодавно діагностованого. Якщо це більше того, ідіть на порцію вуглеводів і порцію білка.

    Калорії голови

    Це буде залежати від вашого розміру та активності, але Стефанський рекомендує дотримуватися від 150 до 250 калорій.

    "Найкращі закуски, якщо є цукровий діабет"

    "Важливо усвідомити, що правильні закуски для діабетиків - це просто здорове харчування і є чудовим компліментом до будь-якого плану харчування", - говорить Заніні. Ось 17 чудових варіантів для розгляду - не забудьте оптимізувати розміри порцій, виходячи з часу перекусу:

    Грецький йогурт з ягодами

    Грецький йогурт або скайр забезпечує баланс (не кажучи задовільним) протеїн-вуглевод-жир-трифекта, який допомагає підтримувати рівень цукру в крові стабільним, каже Стефанський Про Порада: "Якщо ви вибираєте загальний жир, подивіться на порцію", каже Стефанський, який рекомендує, залежно від вашого смаку, закрити 1 склянку (або від 4 до 8 унцій). Це вміст калорій, який ви шукаєте. "Виберіть Додати грецький йогурт і додайте 1/4 полуниці та трохи рідкої Стевії, якщо варення - це те, що ви шукаєте. Додайте чіа або лляне насіння для хрусту." [19659027] Яловичий м’ясний "title =" Яловичий "daten-src =" https: //hips.hearstaps.com/hmg-prod.s3.amazonaws .com/images/beef-jerky-royalty-free-image-181959429-1534456076.jpg? культура = 0,984xw: 0,739xh; 0,00692xw, 0,0870xh & змінити розмір = 480: * "

    Яловичина або пікінг

    Що не стосується любові до яловичини? Його легко приймати, не вимагає очищення і забезпечує наповнюючий білок дуже малою кількістю вуглеводів. Тільки обов’язково перевірте вміст вуглеводів, оскільки він може відрізнятися за смаком - і стежте за сіллю, якщо це запропонує лікар, каже Стефанський.

    Заніні рекомендує їсти яйця або два яйця для отримання повного (і фаршированого) надлишку білка ".

    Це також варіант без вуглеводів, який чудово підходить для вибору, якщо ви голодні між прийомами їжі, але рівень цукру в крові вищий, ніж можна було б очікувати », - каже вона, вважаючи, що вони легкі, посипати невеликою кількістю солі і перцю або продавця Джо "Все, крім стручків кунжуту".

    Яловичий сир з помідорами

    Це одна з тих закусок, яку ви не отримаєте, якщо з часу останнього прийому їжі минуло дві-три години, говорить Заніні. Зверху 1/2 склянки сиру з цілим скибочкою помідорів для здорової дози білка, жиру та кальцію. "Оскільки він містить так мало вуглеводів і вологи, це не призведе до підвищення рівня цукру в крові", - каже вона. Крім того, помідори містять лікопін, фітонутрієнт, який бореться із хворобами і дає червоним помідорам їх яскраво-червоний пігмент.

    Сирні чіпси

    Якщо вам потрібен швидкий варіант приготування (і хрусткі закуски) Якщо ви вибрали справжній сир, це означає, що thattefanski, пучки місячного пармезану є хорошим вибором, оскільки вони містять дуже мало вуглеводів, містять трохи білка і кальцію і набагато ситніші Вони також мають різні смаки, такі як Шрірача, Моцарелла, Пеппервурст та Гауда

    З овочами важко помилитися, але вони можуть піти після того, як на деякий час почнуть трохи смакувати. Ремонт? Перевертайте ситуацію багато разів. "Замість того, щоб завжди використовувати моркву з хумусом або грецьку йогуртову ванну, вибирайте трохи різноманітності, спробувавши деякі найменші вегетаріанські вуглеводи, такі як кабачки, огірок, дайкон і типова акула, гриби, кріп або паприка" Стефанський раніше. Потрібно трохи більше смаку? Поєднуйте свої улюблені страви для діабету, такі як гуакамоле, хумус, квасоля або грецький йогурт.

    Якщо ви любите смачну їжу, але не любите сміття (19659011) Вони дивляться на картопляні чіпси, спробуйте порцію оливок, таких як ті, що в Геї. "Хоча оливки часто критикують за високий вміст натрію, високий вміст жиру в цих фруктах походить від мононенасичених жирів, сила середземноморської дієти "19659002] МАГАЗИН GAEA МАСЛИВІ МАСКИ

    Оброблені продукти

    Приваблюйте ферментовану їжу - наприклад, огірки та капусту - якщо хочете чогось солоного

    Їх концентрація пробіотиків (правильного виду бактерій) покращить ваше здоров’я в кишечнику, поки ви перебуваєте. "Хоча вуглеводів моркви, капусти, цвітної капусти або традиційних огірків може бути досить мало, намагайтеся не вживати їх щодня. Якщо ваш лікар рекомендував обмежити вміст натрію", - говорить Стефанеску.

    Getty Images olhakazachenko

    Пудинг Чіа

    може бути невеликим, але багатим клітковиною і навіть деяким вмістом білка. Стефанський рекомендує скуштувати на пудінгу з чіа Задовільні поживні речовини в поєднанні з г Спробуйте переконатися, що почуваєтесь повноцінними Спробуйте це: Покладіть кілька ложок насіння чіа 1/2 склянки кокосового молока і дайте їм загуснути приблизно 20 хвилин (зробіть це напередодні ввечері, якщо у вас немає часу вранці чекати!). Посипте трохи ягід або підсолоджуйте невеликою кількістю стевії.

    "Хоча горіхи макадамії є найбільшими з вуглеводів і карапаків, саме такі харчові відмінності ви не хочете пропустити, - каже Стефанеску. - Всі горіхи - 1 унція (приблизно половина унції) чашка або рука) - це відмінне джерело магнію, поживної речовини, яку багато хто з нас не отримує. Це може позитивно вплинути на кров'яний тиск. "Джазуйте, коли вам потрібно більше Смак: посипте корицею якщо у вас солодкі зуби (дослідження показують, що це може допомогти вам повністю впоратися з діабетом) або додайте трохи кайєну, якщо у вас гострий

    авокадо + салат з індички

    Якщо ви голодні, але рівень цукру в крові високий, з’єднайте з індичкою або шинкою без нітратів для білка. Кілька скибочок авокадо (для здорового жиру) як швидкий та ситний варіант вуглеводів, Стефанський пропонує, якщо вам потрібно щоб закінчити все, використовуйте кілька шматочків хрусткого салату

    Ароматизовані насіння гарбуза

    Насіння гарбуза забезпечують корисні жири, білки і навіть трохи клітковини. Преміум: Вони також є хорошим джерелом вітаміну Е, важливої ​​поживної речовини для шкіри та здоров’я імунної системи. Купуйте ароматизовані сорти відповідно до смакових уподобань, наприклад, цей дещо пікантний варіант від SuperSeedz.

    Суміш слідів

    Trail Blend може бути чудовим варіантом, якщо ви любите горіхи, смажений нут або навіть трохи. Шматочки темного шоколаду включені до вашої суміші для того, щоб трохи задовольнити (професійна порада: Вам, ймовірно, не потрібні зайві вуглеводи, які містять сухофрукти. запропонуйте активній людині, якщо вам до смаку, то візьміть своє!) Але якщо ви прагнете здати, це можна легко додати. "Продовжуйте подавати від 1/4 до менш ніж 1/2 склянки, інакше ваша закуска принесе багато калорій у дуже невеликій кількості їжі", - говорить Стефанський. 19659082] попкорн "title =" попкорн "class =" lazyimage lazyload "date-src =" https://hips.hearstaps.com/hmg-prod.s3.amazonaws.com/images/direct-above-shot-of- Попкорн-проти-жовтого-роялті-фрі-зображення -733527453-1534531016.jpg? Урожай = 0,670xw: 1,00xh; 0,171xw, 0 & G

    попкорн

    "Хоча кукурудза популярна як овочевий гарнір, насправді вона входить до групи зернових", - пояснює Стефанський.

    Переваги додаткової клітковини з щедрою порцією. Насправді 3 чашки пакетів містять лише 100 калорій і майже 4 грами балерини - просто подивіться на вершкове масло і сіль, захопіть свій смак або візьміть деякі попередньо затверділі аромати, такі як барбекю, морська сіль і соління з кропу. для веселих розваг [19659087] Здоровий органічний напій "title =" Здоровий органічний сир "class =" lazyimage at Zyload "Date src =" https://hips.hearstaps.com/hmg-prod.s3.amazonaws.com/images/здоровий-органічний-рядок-сир-роялті-фрі-зображення-937574544-1534540477.jpg? культура = 0,667xw: 1,00xh; 0,0984xw, 0 & resize = 480: * "

    Вершковий сир - ідеальний порційний білок. "Я кажу, що моєму клієнту від 1 до 2 це добре, залежно від того, наскільки ти голодний. Їж сам, якщо минуло менше 2-3 годин або більше, ніж порція вуглеводів від останнього прийому їжі", - говорить Заніні. Два печива від Wasa - хороший вибір, оскільки вони містять багато клітковини.

    Смажений нут

    Манч на смаженому нуті, коли вам подобається щось на зразок картоплі фрі або печива: це кроккі, багаті клітковиною і білком, легко транспортуються і мають низьку калорійність. нарізане яблуко "title =" Арахісове масло на подрібнених яблуках "class =" lazyimage lazyload "date-src =" https://hips.hearstaps.com/hmg-prod.s3.amazona ws.com/images/peanut -масло-на-нарізаному-яблуці-роялті-зображення-105784120-1534778357.jpg? обрізання = 0,763xw: 1,00 xh;

    Невелике яблуко з арахісовим маслом

    Так, ця улюблена дитина схвалена на цукровий діабет. Дієтичні фрукти (низькокалорійні) та багаті флавоноїдами, які можуть допомогти захистити від діабету. Арахісове масло забезпечує деякі корисні білки та жири, але ріжте ложку за ложкою, якщо ви хочете перекусити низька калорійність