17 рецептів корисного сніданку, який можна приготувати ввечері
Перед тим, як приготувати страву, яка вам подобається, є два простих, але потужні правила, які заощадять ваш час.
- Складіть меню заздалегідь. Ніщо не допомагає економити цінний час у сучасному суспільстві, як вміння планувати. Заздалегідь продумавши план харчування на сніданок (бажано за тиждень до цього), ви можете внести різноманітність у ваші страви, а значить, корисніше та смачніше.
- Підготуйте кухню до бою заздалегідь. Час, необхідний для приготування багатьох страв з ранку, можна скоротити, якщо підготуватися до цього процесу ввечері. Наприклад, на стіл, тарілки, чашки, виделки налийте чай у чайник або каву в кавоварку. Ці прості дії дозволять вам заощадити трохи часу, якого бракує вранці.
1. Харчові батончики із сухофруктами
Щоб отримати більше часу вранці або кілька зайвих хвилин сну, знайдіть трохи більше півгодини ввечері, щоб приготувати поживний бар. До того ж таку смачну і корисну страву можна зберігати в холодильнику кілька днів і навіть приймати як закуску.
Інгредієнти
- 1 склянка вівсянки;
- ½ чашка вівсяних пластівців;
- 1 жменя сухофруктів;
- 2-3 скибочки тертого чорного шоколаду;
- ⅓ склянка молока;
- 1 столова ложка меду;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- Сіль і кориця за смаком.
підготовка
Змішайте окремо всі сухі та рідкі інгредієнти. Поєднайте обидві суміші і добре перемішайте, поки не вийде густа рівна маса. Викладіть шар тіста на 5-7 міліметрів на деко, застелене папером для випічки. Відправте духовку на 180 градусів на 20 хвилин. Розріжте гаряче тісто на шматочки, переверніть його і дайте йому відпочити в духовці ще 5-7 хвилин.
Щоб урізноманітнити свій сніданок, сухофрукти в барах можна замінити або доповнити горіхами, гарбузовим насінням, ягодами, рубаними бананами або іншими фруктами.
2. Фруктовий сніданок
Порція натурального йогурту без добавок та частин улюблених фруктів - це чудовий холодний сніданок, який не тільки економить ваш час, але й дуже корисний. Взимку, коли важко придбати хороші свіжі фрукти, сухофрукти (курага, родзинки, сливи тощо) можуть стати чудовою заміною.
3. Фріттата з грибами
Якщо ви починаєте з поживного смаженого яйця вранці, спробуйте замінити його смачним смаженням. Якщо ви готуєте італійський омлет ввечері з інгредієнтами на ваш смак, все, що вам потрібно зробити - це розігріти сніданок вранці.
Інгредієнти
- 4 яйця;
- 300 грам лисичок;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка тертого сиру пармезан;
- Сіль, перець та овочі за смаком.
підготовка
Подрібнені гриби з цибулею обсмажте на оливковій олії, приправте сіллю і перцем. Збийте яйця з двома ложками тертого пармезану і додайте грибну суміш. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин. Посипте фрітату овочами та сиром та порцією.
4. Пудинг з ягодами
Коли ви готуєте вівсянку ввечері, вона стає ніжною та ароматною після прийому йогурту (або молока) з улюбленими приправами. До того ж це дієтичне блюдо виглядає як смачний десерт.
Інгредієнти
- 100 г вівсяних пластівців;
- 200 мл натурального йогурту;
- Ягоди за смаком;
- Ваніль, кориця або кардамон за смаком.
підготовка
Змішайте пластівці, улюблені спеції та йогурт. Залиште на ніч у холодильнику. Вранці просто додайте ягоди, висушений кокос, горіхи або сухофрукти.
5. Горіхове печиво
На радість закоханим, що стежать за своєю фігурою та здоров’ям, ми пропонуємо смачний та поживний десерт без борошна.
Інгредієнти
- 2 склянки горіхів (краще фундук або мигдаль);
- 350 грам цукру;
- ½ чайна ложка солі;
- 4 білка;
- Ванілін за смаком.
підготовка
Розімніть горіхи з цукром у міксері, поки вони не стануть дрібною крихтою. Збийте білки з сіллю, потім повільно додайте горіхову суміш і ванілін і продовжуйте збивати. Перекладіть суміш на деко, застелене пергаментним папером. Випікати в розігрітій до 160 градусів духовці до золотистої скоринки (приблизно 30 хвилин).
6. Каша в багатоваріантній
Ви віддаєте перевагу своєму дню з кашею, але немає часу на її приготування? Тоді скористайтеся перевагами сучасних технологій. Увечері всипте в мультиварку пшеницю, кукурудзу, рис або інші крупи, залийте молоко водою (співвідношення рідини і круп - 1: 3), сіль, цукор і спеції за смаком - все інше мультиварка. Вранці на вас чекає теплий і здоровий сніданок.
7. Каша без мультиварки
Якщо ви ще не придбали такого дива техніки, як мультиваркер, то у вас є маса інших варіантів приготування каші. Наприклад, залийте гречаний кефір у пропорції 1: 3 (холодний варіант) або круто киплячу воду в термосі (теплий варіант) і дайте піднятися на ніч. Вранці сніданок, який ви регулюєте вітамінами та мікроелементами групи В, готовий.
8. Беррі Парфе
Іноді вранці мені хочеться, щоб моя друга душа (можливо, я сама) захотіла чогось особливого і красивого, але в той же час простого та корисного. Цей рецепт призначений лише для таких випадків.
Інгредієнти
підготовка
Помістіть шари у велику банку з ягодами, йогуртом та гранолою та стежте за рівними пропорціями. Всього кілька хвилин, і ваш смачний, легкий і трохи романтичний сніданок готовий.
9. Млинці з абрикосами в духовці
Рецепт кислих коржів в духовці хороший тим, що вранці існує кілька варіантів. Їх можна приготувати заздалегідь і подати холодними на сніданок або підігріти в мікрохвильовці. Ви також можете замісити тісто ввечері, розкласти його у формочки або на деко і вранці просто поставити сирники в духовку. По дорозі ароматний і повітряний сніданок буде готовий.
Інгредієнти
- 300 г нежирного сиру;
- 2 яйця;
- 50 грамів борошна або манної крупи;
- 5-6 абрикосів;
- Цукор та ваніль за смаком.
підготовка
Подрібніть сир, додайте яйця, цукор і кашу. Додавайте невеликі порції борошна або манної крупи, використовуючи ложку щоразу. Розділіть абрикоси на чотири частини. Покладіть пергамент на деко і злегка олією. Ложкою половини маси. На кожен сир по шматочку абрикосів, а зверху - залишилася маса. Відправте духовку на 180 градусів на 20 хвилин.
10. Смузі з бананом та яблуком
Увечері приготуйте набір для смузі - банан, яблуко, пів чайної ложки меду, щіпка кориці, склянку молока (йогурт або кефір) і відправте в холодильник. Вранці ви просто повинні змішати всі інгредієнти.
11. Йогурт з горіхами та насінням
Подрібніть блендер з натуральним насінням йогурту, горіхами та фініками. Ви можете додати будь-які інші інгредієнти на свій смак зверху, наприклад, малину, чорницю або висушений кокос. Очистіть підготовлену страву в холодильнику, а вранці насолоджуйтесь гарним і поживним сніданком.
12. Тост з лососем
Завдяки тосту з лососем вранці ви отримаєте склад корисних елементів - білка, омега-3, жирних кислот та заліза. Цей сніданок обов’язково повинен бути включений у ваш раціон через високий вміст натрію.
Все просто: візьміть цільнозерновий хліб або хліб, покладіть зверху скибочку лосося, а потім огірок, помідор, цибулю або овочі, як вам подобається. Такий здоровий і поживний сніданок буде спокійно чекати вас у холодильнику до самого ранку. Головне не забути накрити його харчовою плівкою.
13. Печінкова паста
Прісний хліб або хліб та домашній паштет. Ваш ранок починається з ситного сніданку із заліза, кальцію та фосфору.
Інгредієнти
- 400 г курячої або яловичої печінки;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- 1 чайна ложка солі;
- Спеції за смаком.
підготовка
Наріжте печінку шматочками, додайте сіль і спеції за смаком. Проваріть його під кришкою, поки не закінчиться (приблизно 15-20 хвилин). Почистіть моркву, подрібніть цибулю і обсмажте на середньому вогні. Охолоджені інгредієнти слід подрібнювати разом або окремо по частинах у мисці для змішування. Знову перемішайте і перекладіть в ємність.
14. Печене яблуко з корицею
Використання запечених яблук полягає в тому, що при їх виготовленні зберігається максимальна кількість корисних речовин, мінералів та вітамінів. Перш за все, це калій і залізо.
Інгредієнти
підготовка
Видаліть серцевину яблука, заповніть порожнину медом і посипте корицею. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. За бажанням ви можете заправити родзинки, волоські горіхи або яблука сиром та фруктами.
15. Банановий десерт
Просто розріжте банан навпіл, а зверху додайте йогурт, кокос, гранолу та трохи меду. Це дуже простий, але смачний і корисний сніданок.
16. Полента з апельсином
У цій низьковуглеводній їжі багато вітамінів А і С, що робить її чудовим джерелом кератину, лютеїну та зеаксантину. Поленту часто подають холодною, а значить, її можна приготувати напередодні ввечері.
Інгредієнти
- 300 грам поленти;
- 100 грам вершкового масла;
- 300 грамів тростинного цукру;
- 100 г білого цукру;
- 1 стручок ванілі;
- 4 яйця;
- 2 столові ложки крему «Англез»;
- 2 апельсина;
- 10 г імбиру.
підготовка
Поленту, тростинний цукор, яйця, масло і половину стручка ванілі змішайте до однорідної маси. Викладіть тісто на форму, змащену вершковим маслом, і випікайте годину.
Білий цукор розтопіть на сковороді з ваніллю, що залишився. До розтопленої карамелі додайте очищені і нарізані апельсини апельсини і зніміть каструлю з вогню. Посипте тертим імбиром.
Помістіть карамелізовані апельсини з імбиром на холодний кекс і прикрасьте кремом “Anglez”.
17. Яйця, зварені круто
Нарешті, найпростіша, але не менш корисна страва. Зварити кілька яєць і залишити їх у холодильнику. Вранці ви снідаєте з чудовим джерелом білка.
З запропонованих 17 страв ви можете поєднувати та створювати різні варіанти сніданку самостійно. Замініть або замініть один інгредієнт іншим залежно від вашого смаку чи настрою.
Погодьтеся, тепер у вас більше немає виправдань, щоб пропустити важливу ранкову трапезу. Якщо ви приготували один із запропонованих варіантів для сніданку ввечері, все, що вам потрібно зробити, - це приготувати чашку гарної кави або заварити чай вранці.