2 смачні салати без м’яса та яєць, які відтепер ви будете готувати дуже часто - Шеф-кухар
Наша команда пропонує вам 2 смачні рецепти пісних салатів, які можна подати навіть на святковому столі. Хоча вони прості і легкі у приготуванні, ці салати оригінальні і виглядають дуже красиво. Пісні салати вважаються дієтичними та низькокалорійними, тому ними можна насолоджуватися в будь-який час. Насолоджуйтесь ними із задоволенням!
1. Пісний салат з грибами та оливками
ІНГРЕДІЄНТИ
-250 г консервованого ананаса (4 скибочки)
-400 г маринованих грибів
-250 г оливок без кісточок
-1 столова ложка насіння гірчиці
-оливкова олія для приправи
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Наріжте консервований ананас на шматочки. Ви також можете використовувати шматочки консервованого ананаса, вже нарізані.
2. Вимийте листя салату, розібніть їх на невеликі шматочки руками і покладіть на дно миски.
3. Додати мариновані гриби. Якщо гриби дрібні, то залиште їх цілими, а якщо вони великі - розріжте на 2-4 частини.
4. Додати консервований ананас і цілі оливки. Ви можете нарізати оливки за бажанням (але цілі виглядають приємніше).
5. Додати гірчицю і заправити сіллю та оливковою олією за смаком.
6. Салат з посту готовий: його можна навіть подати до святкового столу.
2. Пісний салат «Покровський»
ІНГРЕДІЄНТИ
-80 г маринованих грибів будь-якого типу
-2 столові ложки олії (оливкової або соняшникової)
-сіль і спеції за смаком
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Вимийте картоплю та буряк щіткою та варіть овочі до готовності. Ви можете швидко приготувати буряк в мікрохвильовці: вам знадобиться всього 15 хвилин.
2. Дайте овочам охолонути, очистіть їх від шкірки, наріжте кубиками і покладіть в миску.
3. Цибулю розрізати навпіл (я використовувала червону цибулю).
4. Очистіть яблуко від шкірки і наріжте кубиками. Щоб не змінити колір яблука, посипте шматочки лимоном і змішайте їх.
5. Зелень помити (я використовувала кріп і петрушку), обсушити і нарізати невеликими шматочками.
6. Чорнослив вимити, залити окропом і дати їм постояти 5 хвилин. Потім воду злийте, чорнослив обсушіть і наріжте тонкою соломкою.
7. Дрібно наріжте очищений часник. Я не солю салат, бо капуста та гриби солоні.
8. Покладіть усі підготовлені інгредієнти в глибоку миску (крім буряка) і перемішайте.
9. Налийте 2 столові ложки олії в миску з буряком і перемішайте: таким чином буряк не забарвить весь салат.
10. Потім покладіть буряк в салат, скуштуйте і подавайте до столу.
Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!