20 найбільших дієтичних брендів для схуднення
Нинішній спосіб життя пропонує більшості людей у Німеччині навряд чи будь-які фізичні вправи, натомість їм доводиться довго сидіти і їсти дуже поживну їжу.
У середньому німецьке населення чисельніше, ніж будь-коли. Існує, мабуть, стільки порад щодо схуднення, скільки варіантів дієти, розроблених для того, щоб люди легко скидали кілограми і без великих теорій.
Реальна зміна дієти пов'язана із зусиллями та дисципліною: ми дуже раді почути поради, які обіцяють схуднення "на стороні".
Однак дієтологи не погоджуються з більшістю з цих помилкових уявлень про схуднення або значно обмежують переваги, які насправді можна очікувати.
1. Легкі продукти: менше цукру, менше жиру, менше модного золота?
Ідея звучить заманливо: не потрібно економити на їжі, а все одно худнути.
Ось, здається, обіцяють так звані легкі вироби. Вони отримують знижений вміст жиру або цукру, що зменшує кількість калорій, зберігаючи однаковий розмір порції.
Тут одна з проблем: і цукор, і жир служать носіями смаку.
Так що продукти у легкій версії все ще приємні для споживача, зменшення жиру, наприклад, часто компенсується додаванням більшої кількості цукру.
Відчуття ситості після легкої їжі також не таке високе, як після споживання звичайних продуктів. В результаті розмір порції збільшується - і врешті-решт не рідко трапляється така ж кількість калорій, як без легкого продукту.
Крім того, “світло” не означає автоматично “низькокалорійне”. Перевірка харчової інформації також корисна для легких продуктів. Навіть якщо вони мають менше калорій, ніж звичайні продукти, кількість калорій все одно може бути високою, залежно від продукту.
2. Дієта без цукру як запорука стрункості?
Ідея так званої дієти без цукру ґрунтується на непорозумінні. Оскільки цукор є енергією для мозку, а вуглеводи організмом перетворюються на цукор, фактична дієта без цукру неможлива.
Навіть якби вживали лише хліб та овочі, в організмі все одно був би запас цукру.
У більшості випадків мається на увазі дієта, яка максимально уникає продуктів з додаванням цукру.
Це може бути корисно як частина зміни дієти, оскільки багато солодощів, які за своїм складом часто є висококалорійними, автоматично пропускаються.
В одному дослідженні щури із зайвою вагою показали більше споживання солодкої їжі, ніж щури з нормальною вагою.
Здається, вони слабше реагують на «солодкий» аромат, тому їм доводиться споживати більше, щоб отримати той самий «ефект винагороди» в мозку. Це почуття могло бути подібним у людей.
3. Постійно струнка дієта з низьким вмістом вуглеводів
Деякі дієти покладаються на низьке споживання вуглеводів. Ці «дієти з низьким вмістом вуглеводів» включають багато понять, які відрізняються своїми тонкощами.
Потреба в енергії в основному покривається підвищеним споживанням жирів та/або багатих білком їжі.
Кажуть, це призведе до тривалої втрати ваги.
Незважаючи на те, що тужиться зменшення ваги часто відбувається, критичні зауваження здебільшого стосуються можливих наслідків для здоров'я. Поки що не можна робити жодних науково надійних тверджень щодо довгострокових наслідків.
В окремих випадках небезпечні метаболічні порушення вже мали місце, наприклад, коли кислотний баланс організму порушується через збільшення споживання жиру.
4. Краще приймати кілька маленьких страв, ніж кілька великих?
Часто висловлювані твердження, що для схуднення краще їсти багато менших страв, ніж кілька великих, ще не підтверджено експертами з питань харчування.
Найважливішим фактором є денний баланс калорій, тобто споживання калорій через їжу та споживання калорій через фізичну активність. Якщо споживається менше калорій, ніж спалюється, запаси жиру в організмі поступово витрачаються.
Споживається їжа малими порціями або двома-трьома великими порціями, не особливо важливо.
До речі, часто надлишок калорій призводить не до цілої їжі, а до «гризли» між ними.
5. Найпростіший спосіб схуднення за допомогою FdH?
При методі «з’їсти половину» ніякі спеціальні комбінації, час та рецепти страв не враховуються, але споживається лише половина кожної порції, яку зазвичай з’їдають.
Очевидно, що це дозволяє схуднути - зменшення кількості вживаних калорій при збереженні того ж способу життя природно зменшує масу тіла.
Однак аспект здоров'я є проблематичним. Якщо нездорову або неоптимальну дієту зменшити наполовину, засвоюється лише 50% вітамінів, мінералів, клітковини та інших корисних поживних речовин, необхідних організму.
Оскільки найздоровішим і найбільш стійким способом схуднення є здорове, збалансоване харчування, таке значне зменшення дієти не є хорошою альтернативою.
Оскільки надходження калорій із зменшенням наполовину може призвести до все ще здорового споживання калорій у разі масового переїдання, FdH також не є довготривалою дієтичною дієтою.
Після завершення дієти FdH зазвичай можна очікувати повного ефекту ефекту йо-йо.