20 швидких і простих вегетаріанських рецептів, давайте вкусимо у життя
Шукаєте ідею вегетаріанської вечері на одну ніч або ідеї вегетаріанських рецептів на кожен день? Відкрийте для себе 20 простих та збалансованих рецептів.
Як приготувати без м’яса для гостей, або знайти нове різні ідеї рецептів складати збалансоване харчування цілий рік ?
Осінь для цієї добірки легкі вегетаріанські рецепти. У програмі? Вегетаріанський аперитив, вегетаріанські закуски та вегетаріанські страви.
Як розрізнити вегетаріанського, веганського, флекситарного та веганського ?
За допомогою цих визначень ви дізнаєтесь різницю.
Флекситаріат їсти переважно вегетаріанські, але зрідка вживає якісне м’ясо, рибу.
Вегетаріанець не їдять немає м’яса тварини. Тож більше не стейк, бекон, курка, риба, молюски та продукти, що містять желатин.
Веган не споживайте відсутність корму для тварин. Отже, жодної м’якоті тварин, ані яєць, молока, сиру, масла, меду ...
І веган їсть веганське, а також відмовляється від усіх продуктів тваринного походження в інших сферах споживання: шкіряне взуття, вовняний одяг, бджолиний віск, косметика, що містить тваринні речовини.
Також знайдіть поради щодо вибору вашого сезонні овочі, повноцінно харчуйтеся для збалансованого харчування та готуйтеся за кілька хвилин вегетаріанська кухня смачно і смачно.
4 безмесних рецепта вегетаріанської закуски !
Підготуйте a вегетаріанський вечеря аперитив займе у вас кілька хвилин з ними рецепти без м’яса з команда кулінарної майстерні Croquons la Vie. Вони ставлять адвокат та помідори в центрі уваги, як і всі сезонні овочі.
У супроводі хорошого хліба ці 4 прості рецепти складають a легка і святкова вегетаріанська закуска.
Рецепти
8 простих і м’ясних рецептів для вегетаріанської закуски !
Незалежно від сезону, кіоски на ваших ринках мають все необхідне для створення вегетаріанська кухня винахідливий і різноманітний зі свіжими овочами, вирощеними з любов’ю фермерами у вашому регіоні.
Ось добірка 8 простих ідей для овочевих закусок готуватися.
Артишоки, помідори, морква, апельсини, а також манго та гранат поєднують свої смаки, складаючи закуски без м’яса красиво і смачно. Думати про зелень свіжа і до спеції щоб надати ще більше смаку вашому рецепти.
Рецепти
8 простих рецептів вегетаріанської страви для гурманів !
вегетаріанська кухня складається в основному з інгредієнтів рослинного походження, різноманітних і багатих поживними речовинами, що сприяють нашому балансу.
Цей вибір вегетаріанські страви може супроводжувати вас до варіюйте свої страви.
вегетаріанські рецепти вибрані цінні рослини у всьому їх різноманітті, сезонні овочі та фрукти.
Скористайтеся своїми купонами, щоб скласти ці рецепти !
Рецепти
Поради команди кулінарних майстер-класів Croquons la Vie
Команда кулінарної майстерні Croquons la Vie дає вам поради щодо складання безм’ясних страв:
• Як скласти вегетаріанський обід або вечерю ?
Щоб скласти збалансований вегетаріанський обід або вечерю, важливо прийняти структуру невегетаріанської їжі, замінивши джерела тваринних білків асоціацією рослинних білків (забезпечується, зокрема, споживанням злаків, бобових, сої . .), що ми будемо асоціювати з яйцями, молочними продуктами або сиром.
Овочі + комбінація злаків/крохмалю з бобовими + молочний продукт + фрукти + вода.
- Для крупи, у вас є вибір: коричневий або білий рис, спельта, полента, манна крупа, гречка, макарони, лобода, кукурудза ...
- З бобові: сочевиця зелена або коралова, соя, нут, квасоля, сушена квасоля, горох ...
- Для жиру, Подумай варіюються масла. Оливки та кокос добре переносять приготування їжі. Ріпак, арган, фундук, волоський горіх, чіа ... для приправи. Щоб бути впевненими в їх якості, вибирайте незаймані олії холодного віджиму.
Потім додайте хрускіт до вашого рецепти без м’яса ковзаючи кілька волоські горіхи, фундук, мигдаль.
• Як зробити збалансоване вегетаріанське блюдо ?
Для того, щоб замінити споживання тваринного білка на рослинні білки цікаво складати комбінації бобових та злакових з часткою ¼ бобових та 3/4 зернових.
вегетаріанські страви систематично поєднувати бобові та злакові культури: кус-кус (манна крупа та нут), чилі (червона квасоля та кукурудза), індійське каррі (сочевиця та рис)
Ось кілька ідей зернових/зернобобових культур щоб отримати вигоду від достатнього надходження білків з хорошою біологічною цінністю:
- Рис/червона сочевиця
- кіноа/квасоля
- Макарони/колотий горошок
- Манна крупа/нут
- Рис/червона квасоля
- Булгур/біла квасоля
- Сочевиця по пирогу/зелена
- Кукурудза/квасоля
Щоб змінити задоволення, ви можете замінити крупи на тофу.
• Як готувати сезонні овочі та фрукти ?
вегетаріанська кухня запрошує нас насолодитися свіжістю сезонні фрукти та овочі і знову відкрити все багатство овочів, вирощених у наших регіонах.
Ось кілька секретів приготування овочів:
- Для варіння в окропі, віддайте перевагу приготуванню з дуже невеликою кількістю води, щоб зберегти аромати та вітаміни ваших овочів.
- тушкування дозволяє швидко готувати овочі: у запіканці або каструлі з товстим дном потіть овочі на столовій ложці оливкової олії протягом декількох хвилин, додайте трохи рідини (бульйону), потім варіть, накривши 10 хвилин 15.
- Смажені в духовці овочі стати схожими на цукати. При низькій температурі (близько 100 ° C) дайте їм довго варитися з невеликою кількістю жиру, спеції, ароматичні трави. Змінюйте нарізки овочів: цілі, в картоплі фрі, скибочками ...
• Хай живе вегетаріанська кухня проти відходів !
вегетаріанські рецепти дайте друге життя перестиглим або менш гарним овочам, протушивши їх у воку або включивши їх, наприклад, у соус. Зберігайте помідори стиглими для домашнього кетчупу або переробляйте залишки рису в ситний салат.
Скористайтеся вашими купонами на знижки, щоб зробити їх вегетаріанські рецепти для гурманів !