24 способи перетворити звичайну їжу в НАДЗВИЧАЙНУ!
Хочете перетворити щоденні страви на щось особливе? Іноді потрібно лише додати ще кілька інгредієнтів або внести невелику зміну в спосіб приготування та подання їжі.
Ці 24 поради - це надійний спосіб покращити улюблені страви вашої родини.
Закріпіть зображення нижче на одній із дощок Pinterest, щоб завжди мати його при собі, коли це потрібно.
Хочете підняти свій mac та сир на новий рівень? Додайте невелику кількість гарячої гірчиці, щоб вийшов смак сиру в білому соусі.
Шоколад впродовж століть використовувався в пікантних стравах південноамериканської кухні.
Натирання темного шоколаду в рагу та перець покращує смак червоного м’яса та додає соусу інший вимір. Це навіть працює з куркою.
Повільне приготування - це один з найкращих способів отримати максимальну користь від недорогих м’ясних нарізок, завдяки рагу, що готується повільно, набагато смачніше, ніж ті, що коротко тушкують на плиті.
Якщо ви робите власні рибні пальці, після покриття своїх шматочків риби борошном та збитим яйцем, замініть панірувальні сухарі подрібненим листком рису для отримання більш хрусткої текстури.
Shutterstock/Міларка
Ніщо не може зрівняти гострий гарячий шоколад холодним вечором. Нагрійте трохи какао-порошку або розтопленого темного шоколаду з молоком і трьома стручками кардамону (подрібненими, але все-таки цілим шматочком), а потім кип’ятіть 10 хвилин, щоб запах напоїв.
Міні-кальцони - ідеальний спосіб справити враження, не витрачаючи години на делікатну презентацію.
7. Зробіть власні пиріжки з гамбургерів з нуля
Найпростіший спосіб приготувати смачні домашні гамбургери - пропустити заздалегідь виготовлені гамбургери і почати з нуля. Це не так складно, як можна подумати.
8. Припиніть кип’ятити брюссельську капусту
Капусту часто не помічають, і її часто не готують, щоб виявити найкращі якості.
Почніть із запікання капусти, а не відварювання, потім залийте їх свіжим шавлією, звареним на вершковому маслі, до легкого підрум’янення та смачного запаху трави.
9. Змішайте картоплю з бататом
Не просто використовуйте для пюре звичайну солодку картоплю або білу картоплю - найкращі результати принесе суміш.
10. Поліпшити шоколад за допомогою буряка
Буряк - багатий антиоксидантами - може бути включений у шоколадні торти та тістечка за смаком та вологістю.
11. Включіть висушений кокос у зажарку
Shutterstock/sarsmis/Олена М. Тарасова
Якщо вам набридла ваша улюблена засмажка, спробуйте додати трохи сухих кокосових пластівців. Вони додадуть вершковий і злегка солодкий вимір вегетаріанським та м’ясним рецептам.
12. Дізнайтеся, як приготувати хороший соус для стейків
Соуси додають смаку стейкам, і для приготування більшості потрібно лише кілька хвилин.
13. Полуничний маринад з бальзамічним оцтом
Полуниця та бальзамічний оцет - це райське поєднання. Незалежно від того, чи хочете ви подати їх звичайними, або використати для прикраси торта, павлова або навіть тостів.
Найпростіший рецепт - змішати нарізані ягоди з бальзамічним оцтом, цукром і перцем і дати постояти добру годину.
14. Подумайте не про картоплю фрі
Картопля фрі із солодкої картоплі - це лише вершина айсберга - спробувати ще більше ідей. Кабачки, бамія та баклажани працюють у фритюрі.
Ви також можете спробувати прикрасити класичну картоплю фрі крабами, трюфелем або спеціями Cajun.
Якщо ви часто виявляєте свинячі відбивні сухими і впертими, маринуйте їх від 2 до 6 годин. Особливо добре працюють коричневий цукор, подрібнений часник, ананасовий сік і соєвий соус.
16. Дайте попкорну медову глазур
Попкорн з медовим покриттям робить чудову альтернативу купинам білого цукру.
Покладіть коричневий цукор, мед і масло в каструлю і повільно нагрівайте, поки він не розплавиться, а потім залийте попкорн, щоб покрити.
17. Поєднуйте страви з пивом та вином
Піксабай
З їжею поєднується не тільки вино. Крафтове пиво також може ідеально підійти до ваших улюблених страв.
18. Спробуйте імбир у фруктовому салаті
Щоб приготувати фруктовий салат, приготуйте з імбирного сиропу імбирний свіжий імбир, цукор і воду.
Доведіть суміш до кипіння, кип’ятіть 10 хвилин, потім дайте охолонути, перш ніж заливати подрібнені фрукти.
19. Включіть каперси в омлети
Каперси часто випускають з виду, але не залишають поза увагою ці солоні бутони. Вони можуть додати кольору та смаку скромному омлету, а особливо добре поєднуються з лососем та грибами.
20. Прикрасьте салат пастою місо
Місо - один з найбільш обговорюваних інгредієнтів цього року. Ви не знаєте, як ним користуватися ?
Почніть з азіатської заправки. Додайте чайну ложку місо-пасти до трохи рисового оцту, трохи олії, наприклад, кунжуту або ріпаку, соєвого соусу і грудки подрібненого свіжого імбиру, а потім збийте.
21. Використовуйте сезонні інгредієнти
Використання сезонних інгредієнтів економить гроші, але це також означає, що ви отримаєте найкращий смак, особливо із фруктів та овочів.
22. Будьте винахідливими з начинками для хот-догів
Пора відмовитися від гірчиці та цибулі. Натомість спробуйте намазати песто на булочку з хот-догом, а потім натерти сир, такий як фонтин або пармезан.
Інвестувати в машину для виробництва макаронних виробів, безумовно, варто !
24. Використовуйте ячмінь замість рису для свого різотто
Замініть традиційний рис для вашого різотто на ячмінь на щось трохи інше, менш калорійне та поживніше.
Це особливо добре працює з земляними смаками: спробуйте рецепти з хорізо, грибами або кабачками.
Сподіваюся, вам сподобались ці поради. Якщо у вас є інші поради, якими можна поділитися, сміливо вказуйте їх у коментарях нижче.
Не соромтеся стежити за нами на Pinterest. Дякуємо, що прочитали 🙂! Lovefood