25 порад щодо того, як стати вегетаріанцем зі свіжим пресом
Мадді Баццокко | Розплескати
Не будучи вегетаріанська штатний, я почав кілька років тому в зменшити споживання м’яса щодня. Будучи великим шанувальником безм'ясних понеділків, я обережно розтягнув вегетаріанське меню до декількох страв на тиждень. Що мені найбільше подобається? ВЕЛИЧЕЗНЕ різноманіття овочів, які я вживаю щодня, і особливо оригінальні рецепти, орієнтовані на спеції та ароматизатори, пропоновані купами вегетаріанських кулінарних книг, які я маю вдома.
Як і в усьому, як з цукром, так і з м’ясом, я вірю, що секрет здоров’я залишатиметься завжди. баланс. З огляду на це, чому б не включити у свій раціон трохи більше рослинного білка та овочів?
1. Вийти на полювання ... вегетаріанці
Найпростіший спосіб отримати інформацію та купу рецептів? Оточіть себе вегетаріанцями!
2. Їжте свіжим
Я все ще вражений тим, наскільки страва може виграти лінію або жахливо програти, залежно від свіжості інгредієнтів.
3. Знати свої недоліки
Перш ніж сідати на часто вегетаріанську дієту, я пройшов невеличку перевірку стану здоров’я, яка виявила мої недоліки або ризик недоліків. Ніколи не можна бути занадто обережним!
4. Пошук нових вибраних
Заміна м’яса часто віддаляється від наших улюблених страв, тих, що наповнюють нас радістю. Перш ніж плакати кулькою при пам’яті гарного великого соковитого гамбургера, раджу знайти нові страви, які стануть зірками, від вашої тарілки до ваших смакових рецепторів!
5. Додайте кольору у тарілку
Правило, яким слід дотримуватися смачної та корисної вегетаріанської тарілки? Переконайтеся, що він наповнений декількома кольорами. Окрім того, що робить його красивим, це запорука страви, наповненої вітамінами.
6. Спробуйте приготувати в іншому місці
Японські, мексиканські, тайські рецепти містять хороші смачні страви… і без м’яса. Навіщо позбавляти себе?
7. Забудьте готові формули
Надто легко звернутися до готових страв або м’ясних альтернатив, фаршированих соєю ... і це ніколи не замінить чудовий смак домашнього рецепту любов’ю!
8. Тримайте в резерві конкретні продукти
У моїх шафах і холодильнику у мене завжди є все необхідне, щоб готувати гарні страви з овочів на ходу. Горіхи, квасоля, свіжі овочі, різнокольорові фрукти ... подібні, без останнього розчарування!
9. Приготування їжі в холодильнику
Подумавши, мій холодильник часто наповнений вегетаріанською їжею, яку я легко готую, не розбиваючи голови. Імпровізувати під час вечері - це великий виклик, але з часом ти стаєш чемпіоном!
10. Спокійно
Незалежно від того, чи зробите ви стрибок відразу, чи просто хочете включити у свій розпорядок дня кілька вегетаріанських страв, вам також не потрібно боятися і вирізати все це. Тут помірність на смак набагато краща. Спокійно, потроху.
11. Поєднуйте білки
Великий страх вегетаріанців? Закінчується білок! Ось чому я завжди намагаюся мати принаймні два джерела рослинного білка в будь-якій овочевій їжі, яку я готую. Подібно до цього, стресу не видно.
12. Готуйте частіше
Не секрет, що коли ти намагаєшся щось змінити у своєму раціоні, це завжди важче зробити в ресторані ... спокуса така сильна! Натомість зробіть, як я, і помножте можливості готувати їжу для себе, своєї родини та друзів.!
13. Не поспішайте вчитися
Навіть якщо рішення просто вживати вегетаріанські частіше, безумовно, варто запитати у лікаря та дієтолога. Переконайтесь, що у вас є вся інформація, щоб знати все про ваш новий вибір способу життя!
14. Додайте трохи зайвого
Хто каже, що вегетаріанська страва не обов’язково означає плоску! Знайдіть ідеальне вино, яке можна поєднати з вашим рецептом, залийте улюбленим сиром, приготуйте десерт, який чудово завершить страву. Коротше кажучи, зберігайте свою пристрасть до чудової їжі від початку до кінця!
15. Знайдіть еквіваленти
У нас завжди є «зручні» страви, які ми готуємо, коли натхнення немає, або коли ми просто на автопілоті. Моя найкраща порада для перетворення цих страв на овочеві страви? Знайдіть принаймні 5 хороших, м’ясних рецептів, які ми любимо. Повірте, дослідження цього проекту не було б нудним.
16. Готування додатково
Мій холодильник і морозильна камера заповнюються надлишком моїх улюблених вегетаріанських страв; супи, перець чилі, буріто, салати, смузі ... Я завжди готую трохи більше, ніж потрібно, щоб мати порції, які стануть чудовими магазинами!
17. Купуйте місцеві та сезонні
Окрім доброго для планети та вашого гаманця, купівля місцевих продуктів гарантує, що у вас завжди будуть красиві ягоди, відмінні овочі та приємні сюрпризи протягом року. Літо і осінь, безумовно, є двома головними сезонами, але з невеликим натхненням завжди є спосіб приготувати зимові овочі!
18. Знати ідеальну формулу
У своїй тарілці я завжди намагаюся мати один (або два!) Рослинного білка, велику порцію клітковини та фрукти чи овочі, залежно від їжі. Це не важко запам’ятати, і це гарантує, що я добре харчуюся.
19. Адаптуйте свою поточну їжу
Ще один простий спосіб включити вегетаріанські страви у своє меню - приготувати ваші поточні страви у вегетаріанському режимі. Дізнайтеся самі, як замінити тваринний білок на настільки ж смачний еквівалент, і нехай ця нова версія вашого улюбленого рецепта підкорить вас.!
20. Випробування спецій
Вегетаріанська кухня була б нічим без спецій! Пікантне, солодке, солоне, пробивне, різне: ми ставимо його скрізь, і нам це подобається! Замість того, щоб завжди готувати з тих самих 4 пакетиків, нехай вас зачарує відділ спецій у продуктовому магазині та пробуйте, тестуйте, тестуйте!
21. Нехай ваші бажання говорять самі за себе
Вегетаріанська кухня - це не просто корисна їжа. Існує маса рецептів м’ясної нездорової їжі, які варто приготувати та скуштувати. Справжня їжа для гурманів, як нам подобається!
22. Будь відкритим
Це кліше до смерті, але це правда. Вегетаріанська кухня не схожа на традиційну кухню, але ви не розчаруєтесь спробувати її. Добре зберігати відкритість і переконуватися, що кожне відкриття має свої шанси і не виходить з одним уловом менше.!
23. Уникайте позбавлення себе
ЦЕ зупинка смерті вашого першого кроку до вегетаріанства. Позбавляти себе - це все одно, що сказати своєму тілу покарання на невизначений термін. Знову ж таки, ми йдемо гладко і все, крім крайнощів. І ми не позбавляємо себе: ми відкриваємо нові рецепти, щоб харчуватися ще краще та ще різноманітніше!
24. Діліться посудом
Я люблю брати з собою великий салат, соус чи навіть гарнір, всім вегетаріанцям, коли я їду їсти з друзями чи родиною. Окрім того, що я готую щось для людей, яких я люблю, це також дозволяє мені поділитися своїм ентузіазмом за рецептом, який я просто люблю!
25. Мати відповіді на відомі запитання людей
Запитання, які люди задають, коли вносять зміни в дієту ... іноді це може бути надзвичайним і шкідливим. Незалежно від того, є ви вегетаріанцем, який працює повний робочий день або неповний робочий день, навчіться м’яко реагувати, обґрунтовуйте свої аргументи (я впевнений, що все це дуже добре!) І розмовляйте в більш конструктивному напрямку. Не потрібно робити з цього велику справу (пудум!).