25-хвилинний біг булочок - корисна настанова; етикетки
Замічено Люсі де ла Героньєр - 19 січня 2016 року о 10:37 ранку
Англійська асоціація, яка працює над покращенням здоров’я населення, хоче встановити ярлики на продуктах із зазначенням, скільки хвилин фізичної активності потрібно, щоб спалити калорії, які ви збираєтеся вживати.
Невеликий пакет чіпсів - це 171 калорія, яку ми можемо спалити за тридцять одну хвилину ходьби або шістнадцять хвилин бігу ... Чи може така інформація допомогти нам зробити більш здоровий вибір їжі? У Великобританії Королівське товариство громадського здоров'я (RSPH) відповідає "так".
Ця асоціація, яка займається питаннями громадського здоров’я через інформацію та освіту, у будь-якому випадку закликала включити на етикетки «еквівалент діяльності», піктограми, що використовують, щоб показати, скільки часу тренувань буде потрібно для спалювання калорій, що містяться в їжі чи напоях. The Guardian пояснює, що організація розповсюдила приклади упаковки, щоб надихнути промисловість та уряд, демонструючи характер бігу, плавання або їзди на велосипеді із кількістю хвилин спорту, що відповідає виведенню калорій, що містяться в продукті.
Як повідомляв Slate.fr у 2014 році, Сара Блейх, професор охорони здоров'я в Університеті Джона Хопкінса, вже експериментувала з цим заходом у Балтиморі: очікуваний стримуючий ефект спостерігався. Ешлей Джеймс, студентка Техаського університету, проводила аналогічні тести в 2013 році з однаковими результатами.
Дієта
Тому для RSPH споживачі недооцінюють час фізичних вправ, еквівалентний повсякденним продуктам: узагальнення цих показань може допомогти боротися з ожирінням. Згідно з дослідженням, проведеним від імені організації, дві третини англійців висловилися б за такий захід: 53% з 2010 опитаних дорослих заявили, що це спонукає їх до позитивних змін у поведінці: вибирати більше продуктів. здорові, їжте невеликими порціями, займіться більше ...
Ширлі Крамер, директор RSPH, заявила в заяві асоціації:
"Перелік еквівалентних видів діяльності на етикетках забезпечує простий спосіб зробити калорії в їжі та напоях більш відповідними до повсякденного життя людей, одночасно нагадуючи споживачам про необхідність підтримувати моду. Активного життя та здорової ваги".
Однак це вимірювання, яке пов'язує конкретні дані щоденного життя з дещо абстрактною кількістю калорій, можна вважати досить спрощеним. Перш за все, у всіх нас різний метаболізм, і ми не спалюємо однакову кількість калорій в одній вправі (не кажучи вже про те, що ми бігаємо або плаваємо з різною швидкістю та інтенсивністю!). Цифри тому суто орієнтовні.
Крім того, всі калорії не рівні, і ці ознаки ігнорують загальний баланс дієти. Асеем Малхотра, кардіолог, який консультує Національний форум з питань ожиріння, пояснює "Гардіан", що потрібно робити все, щоб стимулювати активність, але "що такого роду ярлики не роблять, це пояснювати, що різні калорії мають різний метаболічний вплив на організм". Для нього потрібно бути обережним, щоб не склалося враження, що погана дієта може компенсувати погану дієту, багато займаючись спортом.