3 дієти під лупою! HD Краса
Дієти завжди були дуже популярними. Одні приймають їх для схуднення, інші для максимізації рівня енергії або покращення загального стану здоров’я. Оновлення трьох популярних харчових звичок: вегетаріанство, безглютенова дієта та білкова дієта.
Вегетаріанство
Підхід, заснований на різних цінностях, включаючи відповідальне споживання, а також повагу до тварин та навколишнього середовища, вегетаріанство - це дієта, яка стає все більш популярною. Існує кілька видів вегетаріанства.
Дозволені типи вегетаріанства та харчування
Напіввегетаріанство: птиця та риба, яйця, молочні продукти, зернові продукти, фрукти, овочі, горіхи, насіння та бобові.
Лакто-ово-вегетаріанство: яйця, молочні продукти, зернові продукти, фрукти, овочі, горіхи, насіння та бобові.
Лактовегетаріанство: молочні продукти, зернові продукти, фрукти, овочі, горіхи, насіння та бобові.
Суворе вегетаріанство або веганство: Тільки продукти рослинного світу: зернові продукти, фрукти, овочі, горіхи, насіння та бобові.
Набирає популярності і флекситаризм. Ця практика полягає у зменшенні споживання червоного м’яса, яке замінюється рибою, морепродуктами або птицею, а також рослинними білками.
Сильні сторони
Велика кількість фруктів та овочів, багатих вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які знижують ризик розвитку раку. Дієта з низьким вмістом насичених жирів, ідеальна для хорошого здоров’я серцево-судинної системи. Покращений контроль ваги завдяки великому споживанню клітковини: бобових, фруктів та овочів, зернових продуктів та горіхів.
Слабкі місця
Залежно від типу вегетаріанства, певні харчові дефіцити частіші: залізо, цинк та омега-3. Веганам також слід подбати про те, щоб у їх раціоні було достатньо кальцію, вітамінів B12 і D, оскільки ці поживні речовини переважно містяться в продуктах тваринного світу. Веганство може обмежити соціальні випадки, враховуючи безліч продуктів, які не їдять. Щоб уникнути одноманітності, необхідний кулінарний тренінг, пов’язаний з приготуванням страв на основі бобових, горіхів та насіння.
"Без глютену"
Підхід
Безглютенова дієта передбачає вилучення з раціону всіх продуктів, виготовлених з жита, вівса, пшениці, ячменю, тритикале, полби та камуту. З цих зерен виготовляють кілька харчових продуктів; хліб, хлібобулочні вироби, крупи, макарони, кус-кус, сухарики, готові страви, пиво, щоб назвати декілька.
Сильні сторони
Безглютенова дієта необхідна людям, які страждають на непереносимість глютену (целіакію) з діагнозом: аналіз крові та біопсія кишечника. Безглютенова дієта може також допомогти поліпшити стан здоров’я людей з підвищеною чутливістю до глютену, що проявляється як спазми в животі, діареєю або втомою.