3 ідеї на обід для неспокійних банок; Хатина проти відходів
До побачення сухий несмачний бутерброд, до побачення салат з невстановленими інгредієнтами із сусіднього магазину! Цього року подбаємо про наші швидкі обідні перерви. Як? 'Або' Що? Готуючи нашу їжу в красивих банках. Складений, він зважений !
Складений обід, але що це? Витвір мистецтва та кухні, який виготовляється у скляній банці, шаруючи інгредієнти. Не потрібно вкладати гроші в нові банки, каструлі з йогуртом або джемом.
Це легко зробити, надшвидко, і ця техніка краще тримає салати та невеликі страви (оскільки вінегрет відокремлений від решти їжі, немає ризику, щоб він був мокрим).
Окрім того, що опівдні здорово харчуєтесь, заощаджуючи гроші (саморобне завжди коштує набагато менше, ніж готове до вживання), ви уникнете безладу і заздрите людям завдяки 100% прозорій коробці для обіду! Ви хочете кілька ідей? Ось три придумані та перевірені для вас.
Хрустка баночка для пожирачів сирої їжі
| 75 г сочевиці |
| 75 г лободи |
| 1 пучок спаржі |
| Мигдаль та насіння соняшнику |
| 1 лимон |
| 1 шматок овечого сиру |
| Гомасіо з каррі (за бажанням, при необхідності замінити сіллю) |
| Соняшникова олія |
| Тамарі (або бальзамічний оцет) |
Почніть з приготування соусу, приготованого з тамарі, соняшникової олії та лимонного соку. Що стосується кількості, то, очевидно, все буде залежати від контейнера, тому зробіть його “à bisto de naz”, як ми говоримо окситанською (зрозумійте піфометр). Налийте згаданий вінегрет на дно банки. Готуйте сочевицю та булгур в окремих каструлях. Потім підсмажте кінчики спаржі краплинкою оливкової олії, перш ніж присвятити їм новий шар (не забудьте зарезервувати стебла для велюте для наступної вечері). Зверху додайте невелику жменю бланшированого мигдалю та злегка підсмажене насіння соняшнику, цедру лимона та стружку овечого сиру. Завершіть, посипавши каррі гомасіо. Закрийте банки, стежачи, щоб не заповнити їх.
Коли готова до смаку, все добре струсіть, щоб поєднати приправу. Виконайте жест "коктейль" перед усіма своїми колегами нагорі, щоб отримати медаль міжнародного класу.
Така мила тришарова баночка
| 200 грам червонокачанної капусти |
| 1 жменька редиски |
| 1 кольрабі |
| 1 апельсин |
| кедрові горіхи |
| Листя м'яти |
| кунжутну олію |
| яблучний оцет |
| Сіль |
Налийте заправку з яблучного оцту та кунжутного масла на нижній поверх вашої банки. Тонкі смужки червонокачанної капусти, попередньо замариновані, покладіть у сік апельсина (приблизно 30 хвилин) трохи вище. Створіть другий шар з редисом, розрізаним уздовж (пощадьте коренеплоди, які додадуть додаткової душі візуалу). Зробіть тальятеллі з кольрабі, додайте їх, трохи упакувавши. Покрийте їх трохи товстим шаром підсмажених кедрових горіхів, які, безсумнівно, покращать смак їх підсмаженого смаку. Нарешті, очистіть шкірку апельсина, з якого ви витягли сік. Гарно розкладіть гілочку м’яти. Близько, з нетерпінням чекаючи обідньої перерви.
Ці рецепти ідеально підходять для використання залишків овочів або зайвих сирих овочів або варених овочів. Не соромтеся складати варіанти, які вам подобаються, замінюючи один овоч, злакові, бобові або олійні на інші. !
Боллівудська версія dhal jar
Заборонено до 8 років
| 200 грам червоної сочевиці |
| 1 біла цибулина |
| 1 зубчик часнику |
| 1 шматок свіжого імбиру |
| 2 столові ложки оливкової олії |
| 1 столова ложка меленої куркуми |
| 1 столова ложка каррі Массала |
| 50 мл соєвих або вівсяних вершків |
| 25 мл томатного соусу |
| 1 пучок коріандру |
| Сіль і перець |
Подрібніть цибулю, часник і імбир. Підрум’яніть все на сковороді. Додайте спеції. Зняти з вогню і відставити. Готуйте сочевицю (для червоної сочевиці дайте близько двадцяти хвилин). З’єднайте в мисці томатний соус і вершки з вівса, щоб вийшов соус, який ви перекладете в невеликий горщик. Опустіть родзинки у киплячу воду з пакетиком чаю, процідіть. Зробіть свої шари Дхалом, починаючи з сочевиці, а потім цибульно-часниково-пряною сумішшю, регідратованим ізюмом, листям коріандру.
Закрийте банку ще гарячою, щоб створити знаменитий ефект присоски, який при відкритті робить "плюх"! Додайте розігрітий соус в останню хвилину.
Цю баночку сочевиці сочевиці з індійським смаком можна одного разу насолоджуватися розігрітою. Ідеально підходить для перерви в Боллівуді між опівдні та двома !